Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pyszna Trufla Czekoladowa

Pyszna Trufla Czekoladowa

11.7k

127

Difficulty level
Average

Ingredients:

6 jajek
pół szklanki (100 g) brązowego cukru
400 g gorzkiej czekolady (u mnie 300 g gorzkiej i 100 g mlecznej)
250 ml śmietany kremówki (1 szklanka)
1/3 szklanki (80 ml) Cointreau (zamiast można użyć innego likieru cytrusowego lub nawet rumu)

Prepare instructions:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Jajka (całe) ubijać mikserem z cukrem, przez około 5 minut (mają być gęste i puszyste). Powoli dodawać lekko ciepłą czekoladę. Miksować dalej, do połączenia. Używając metalowej łyżki połączyć kremówkę z likierem i wmieszać stopniowo i powoli do naszej masy czekoladowej. Dokładnie połączyć.

Tortownicę 22 cm dokładnie wyłożyć folią aluminiową, opasając również boki od zewnątrz, ciasto będzie pieczone w kąpieli wodnej. Wlać do niej ciasto. Tortownicę umieścić w większym naczyniu, do którego wlać wrzącą wodę sięgającą do połowy wysokości tortownicy.

Piec w temperaturze 170ºC przez 30 minut. Po tym czasie przykryć folią aluminiową i piec kolejne 30 minut. Nie sprawdzać patyczkiem. Wyjąć, studzić w formie. Umieścić na całą noc w lodówce, dopiero wtedy osiąga odpowiednią strukturę.

Nie polecam pieczenia w tortownicy mniejszej niż 22 cm. Podczas pieczenia ciasto mocno rośnie, by po wystudzeniu opaść. Może również popękać, lecz wszystko wyrówna się podczas studzenia.

Podawać schłodzone, delikatnie oprószone kakao, z malinami i konfiturą malinową.

Przepis pochodzi z The Australian Women's Weekly 'Chocolate - 70 wicked recipes' . Z blogu Doroty Świątkowskiej.

Author: Anulka_ 2013-11-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Christmas Christmas cakes
Tags:	boże narodzenie ciasto czekolada frufle more tags

View all comments (4)

megi65 (2013-11-28 19:31)

Mamaaa mijaaa.. )) ciachu nadaje status priorytetu , dzisiaj akurat zakupiłam cukier trzcinowy i frużelina wiśniowa jest ..oj będzie fajnie , słodko - czekoladowo )))

ania205 (2013-11-28 20:11)

megi wpraszam się na ciacho-:) mniaaaamm)))

megi65 (2013-11-28 20:15)

aniu .. kochana sie rozumie .. kuchnia szeroko otwarta dla każdego wuzetowego żarłoczka .

Anulka_ (2013-11-28 20:39)

A powiem Tobie że resztki takiej trufli (jeśli zostaną) można rozsmarować i przełożyć na wafle

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By olusia23, Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi migdałami

Sernik z białą czekoladą, kajmakiem i prażonymi migdałami olusia23

Czekołak żurawinowy Wkn

Piernik expresowy lexi27

By czekoladka145, Serowiec z ryżem czekoladą i ciastem kawowym

Serowiec z ryżem czekoladą i ciastem kawowym czekoladka145

Ciasteczka Nugatowe Guziki aloalo

Zebra serowo-makowa rozi

Placek daktylowy Stonkozaur

Świąteczne ciasto z żurawiną Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".