article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
6 jajek
pół szklanki (100 g) brązowego cukru
400 g gorzkiej czekolady (u mnie 300 g gorzkiej i 100 g mlecznej)
250 ml śmietany kremówki (1 szklanka)
1/3 szklanki (80 ml) Cointreau (zamiast można użyć innego likieru cytrusowego lub nawet rumu)
Prepare instructions:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Jajka (całe) ubijać mikserem z cukrem, przez około 5 minut (mają być gęste i puszyste). Powoli dodawać lekko ciepłą czekoladę. Miksować dalej, do połączenia. Używając metalowej łyżki połączyć kremówkę z likierem i wmieszać stopniowo i powoli do naszej masy czekoladowej. Dokładnie połączyć.
Tortownicę 22 cm dokładnie wyłożyć folią aluminiową, opasając również boki od zewnątrz, ciasto będzie pieczone w kąpieli wodnej. Wlać do niej ciasto. Tortownicę umieścić w większym naczyniu, do którego wlać wrzącą wodę sięgającą do połowy wysokości tortownicy.
Piec w temperaturze 170ºC przez 30 minut. Po tym czasie przykryć folią aluminiową i piec kolejne 30 minut. Nie sprawdzać patyczkiem. Wyjąć, studzić w formie. Umieścić na całą noc w lodówce, dopiero wtedy osiąga odpowiednią strukturę.
Nie polecam pieczenia w tortownicy mniejszej niż 22 cm. Podczas pieczenia ciasto mocno rośnie, by po wystudzeniu opaść. Może również popękać, lecz wszystko wyrówna się podczas studzenia.
Podawać schłodzone, delikatnie oprószone kakao, z malinami i konfiturą malinową.
Przepis pochodzi z The Australian Women's Weekly 'Chocolate - 70 wicked recipes' . Z blogu Doroty Świątkowskiej.
megi65 (2013-11-28 19:31)
Mamaaa mijaaa.. )) ciachu nadaje status priorytetu 
, dzisiaj akurat zakupiłam cukier trzcinowy i frużelina wiśniowa jest ..oj będzie fajnie , słodko - czekoladowo )))
ania205 (2013-11-28 20:11)
megi wpraszam się na ciacho-:) mniaaaamm)))
megi65 (2013-11-28 20:15)
aniu .. kochana sie rozumie .. kuchnia szeroko otwarta dla każdego wuzetowego żarłoczka .
Anulka_ (2013-11-28 20:39)
A powiem Tobie że resztki takiej trufli (jeśli zostaną) można rozsmarować i przełożyć na wafle 
