- ziemniaki
- kiełbasa (np toruńska, podwawelska)
-cebula
-liść laurowy
-sól, pieprz
-tłuszcz (planta, smalec)
-jajko
UWAGA!
Nie podaję dokładnej ilości ziemniaków, cebuli i kiełbasy ponieważ zależy to od tego ile chcemy zrobić Pieczonki. Te trzy składniki idą warstwowo więc dajemy ich na oko :)
Ziemniaki obrac, umyć i pokroić w talarki. Kiełbasę i cebulę również pokroić w talarki.
W gęsiarce rozpuścić tłuszcz i odstawić z ognia.
Pierwszą warstwę ułożyć z talarków, posolić i popieprzyć.
Na to warstwa kiełbaski, a na kiełbaskę cebulka. Wrzucić 3-4 listki laurowe. Na cebulę ponownie położyć warstwę ziemniaków posilić i popieprzyc odrobinkę. I ponownie kiełbaske i cebule. Składniki układac warstwami, a ostatnia warstwe powinny stanowić ziemniaki.
Całość dusić pod przykryciem,aż ziemniaki będą miekkie. Co jakiś czas potrząsać gęsiarką by dolna warstwa ziemniaków nie przywarła do spodu.
Gdy ziemniaki będą miękkie, a cebula uduszona zrobić na patelni sadzone jajko.
Na każdą porcję zapiekanki proponuję położyć sadzone jajko :)
SMACZNEGO!!! :)
dzieki za dorą radę :)
Ale szukalam tego przepisu....jadłam takie danie kiedyś na wakajach....Dziękuję!
pyszna
angelisiak (2009-06-04 11:20)
uwielbiam taką pieczonkę. Aby sie nie przypaliło (i dla lepszego smaku), spód można wyłożyć liściem kapusty :)