Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Risotto z kurczakiem i pieczarkami

Risotto z kurczakiem i pieczarkami

17.6k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

120g ryżu arborio
2 udka kurczaka
200g pieczarek
cebula
ząbek czosnku
2 łyżki natki pietruszki
papryczka chili
100ml białego wina (niekoniecznie)
500ml bulionu
30g startego parmezanu
sól
pieprz
oliwa
50g masła

Prepare instructions:

Pysznie kremowe risotto, z mięciutkim mięsem kurczaka i soczystymi pieczarkami. Lekko ostre dzięki papryczce chili, intensywne w smaku dzięki parmezanowi...

Mięso z udek oddzielamy od kości, kroimy w kostkę, dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki następnie smażymy na patelni ok 5-7minm. Odkładamy na talerz.

Na patelnię ponownie wlewamy odrobine oliwy z łyżką masła, wrzucamy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Chwilę smażymy, wsypujemy ryż nadal smażąc ok 2-3 min.

Po tym czasie dolewamy wino(mieszamy aż odparuje), jeśli nie mamy, dolewamy 1/3 bulionu, mieszając czekamy aż się zredukuje się.

Czynność powtarzamy, za trzecim razem dorzucamy pieczarki i kurczaka, oraz małą drobno porojoną papryczkę chili.

Gdy sos zgęstnieje, a ryż jest aldente, dorzucamy pietruszkę i wsypujemy tarty parmezan, przyprawiamy.

Jeszcze chwilkę trzymamy na ogniu, dodajemy pokrojone masło, mieszamy.

SMACZNEGO.

Author: Barb82 2012-11-24

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Meat Fowl Dishes with mushrooms Dishes with mushrooms Rice and cereal
Tags:	kurczak pieczarki risotto udko more tags

View all comments (1)

Izuś (2014-06-26 16:00)

Po prostu pyszne! Zamiast udek pierś z kurczaka i zamiast cebuli- biała część pora, reszta bez zmian. Bardzo naszej rodzinie zasmakowało. Na stałe do menu

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Smakowita Shoarma Pyrduś

By je7mima, Zapiekanka z kaszą jęczmienną bez sera

Zapiekanka z kaszą jęczmienną bez sera je7mima

Pychotka na słono je7mima

By Wróbelek, risotto z kurczakiem i pieczarkami.

risotto z kurczakiem i pieczarkami. Wróbelek

By kaha87ha, Udka duszone w ziołach z pieczarkami na ostro

Udka duszone w ziołach z pieczarkami na ostro kaha87ha

Ptysie drobiowe pikantne je7mima

Ptysie drobiowe zapiekane je7mima

By Jagoda Fioletowa, Kotleciki ryżowe z pieczarkami i kurczakiem

Kotleciki ryżowe z pieczarkami i kurczakiem Jagoda Fioletowa

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".