5 plastrów fileta z indyka 5 plastrów ligawy wołowej musztarda 1 litr rosołu - może być z kostki 4 cebule przyprawa do steków przyprawa do indyka margaryna
Prepare instructions:
każdy z plastrów indyka i ligawy dokładnie rozbić tłuczkiem
indyka posypać przyprawą do indyka, a ligawę przyprawą do steków - pozostawić w lodówce na około 1 godzię
plaster indyka posmarować musztardą, położyć na nim plaster wołowiny, zwinąć w roladę i obwiązać sznurkiem - białą nitką
na patelni rozpuścić margarynę i obsmażyć na niej roladki
w innym naczyniu podgrzać rosół i do gorącego włożyć obsmażone roladki
na patelni podsmażyć cebulę na złoto - dodać do roladek razem z tłuszczem
dusić pod przykryciem do miękkości mięsa - około 1 - 1,5 godziny
wyciągnąć roladki, sos zmiksować lub przetrzeć przez sitko i zagęścić mąką ziemniaczaną (około 2 łyżek rozprowadzić w 1/2 szklanki zimnej wody, dodać do gotującego się sosu i ponownie zagotować)
włożyć do sosu roladki i chwilę (5 minut) podusić razem
podawać z czym kto lubi - na zdjęciu ze szpeclami - niemieckie kluseczki podobne do lanego ciasta tylko grubsze
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".