Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Śledzik w śmietanie

Śledzik w śmietanie

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1.5 kg filetow śledziowych solonych z beczki
2 duże cebule
6 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu
2 liście laurowe
zabek czosnku
łyżeczka cukru
2 łyżki octu
duża smietana sałatkowa
szczypta soli
pieprz mielony

Prepare instructions:

Śledzie namoczyć w zimnej wodzie (nie dlugo ok 1 godzinki). W tym czasie cebule pokroic w paseczki włożyć do malego garnka zalać wodą (troszkę aby pokryla cebulę), dodać ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, ząbek czosnku i cukier oraz ocet. Wszystko razem zagotować i na małym ogniu gotować pół godz. Odcedzić (można zostawić troszkę zalewy jak ktoś lubi kwaśne). Wybrać pieprz liście , czosnek i ziele angielskie z cebuli.
Namoczone i wysuszone śledzie pokroić na kawałki, dodać cebulę i zalać śmietaną. Przyprawić szczyptą soli, i pieprzem mielonym, można dolać troszke wody z zalewy. Odstawić na minimum pół godzinki. Podawać z ziemniakami. Smacznego :)

Author: maaarzena 2010-05-02

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes Sea fishes Herring

View all comments (3)

jolka60 (2010-05-02 21:18)

Chyba tu chodzi o filety,a nie "śledzie z beczki",gdyż ta nazwa oznacza śledzie w całości,których nie dałoby się chyba ugryżć po godzinnym moczeniu (o smaku nie wspomnę).Poza tym nalezałoby je wyfiletować.Filety też bywają bardzo słone,czasem i 3 godziny w wodzie to nie za dużo.

maaarzena (2010-05-03 00:07)

Tak filet, ale z beczki akurat ja kupuje takie, że tyle moczenia starczy a jak są bardzo słone i śmierdzące to trzeba pomoczyćwięcej i już Pozdrawiam

jolka60 (2010-05-03 06:38)

Syszalam,ze sa w czasem w sprzedazy sledzie lekko solone,ale nie trafilam.Pewnie sa smaczniejsze i przede wszystkim swieze.Naprawde myslalam,ze to pomylka,albo zle okreslenie.Te twykle (a wole je od filetow) musze czesto moczyc ponad dobe.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

matiasy w oleju malgorzata-71

By eliza32, Śledzie marynowane po domowemu

Śledzie marynowane po domowemu eliza32

Sałatka śledziowa trochę egzotyczna nutella

Przepyszna ryba po grecku (gotowana sefora

Śledzie "korzenne po mojemu Smosia

By Izabela Nowak, Śledź pod sosem jabłkowo -majonezowym

Śledź pod sosem jabłkowo -majonezowym Izabela Nowak

Śledzie curry Barbarelka

Sałatka śledziowa po duńsku bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".