article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 szkl mleka
1 szklanka śmietany 18 %2 żółtka
4 - 5 łyżek cukru
laska wanilii lub cukier waniliowy
1 łyżka mąki
Prepare instructions:
Dokładnie utrzeć żółtka z cukrem. Śmietankę wymieszać z mąką.
Zagotować połowę mleka z wanilią, zestawić z ognia, wyjąć wanilię, dodać utarte żółtka z cukrem i wymieszać.
Pozostałe mleko też zagotować i do wrzącego wlać śmietankę, podgrzewać - mieszjąc, aż zgęstnieje. Dolać mleko z żółtkami , lekko podgrzać.
Jola7 (2011-09-17 19:53)
Promyczku 71 może napiszesz jeszcze jaka ma być ta śmietana : słodka czy kwaśna ??? Przepraszam baaaaardzo, ale to jest istotny szczegół.
promyczek71 (2011-09-19 11:32)
Nie wiem, o co chodzi z tą śmietaną ? W przepisie w podanych składnikach jest napisane, że chodzi o śmietanę 18 % ... wniosek z tego taki, że chyba kwaśna :)
skopolendra (2011-09-19 13:05)
A ja kupuje tez slodka 18-stke. W Niemczech jest taka dostepna.
promyczek71 (2011-09-19 13:11)
no cóż ... jesli ktoś ma dostęp do słodkiej śmietany 18 % to lepiej zastosować słodką. W końcu ma to byś sos do knedli na słodko :)
milunia (2012-11-26 20:24)
Sos waniliowy pierwsza klasa.Polałam nim pierogi z truskawkami.Ja wykorzystałam śmietanę 18% kwaśną.
alicez (2014-03-19 11:50)
Różnica w zasadzie jest w nazwie - "śmietana" 18% to kwaśna ale jest też "śmietanka" 18% i ona jest sodka.
