Szarlotka mojej bratowej

Mąkę, masło i cukier posiekać nożem na stolnicy, dodać żółtka i jajko, szybko zagnieść.

Podzielić na dwie części.






I część rozwałkować na blachę o wymiarach 37 x 21 cm wyłożoną folią aluminiową lub papierem do pieczenia Aby ułatwić sobie przeniesienie rozwałkowanego ciasta lepiej przenieść je na wałku.
  
i podpiec w nagrzanym piekarniku do 180 oC na złoty kolor. Następnie wyjąć blachę z piekarnika i ostudzić spód.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na oczkach i trochę posłodzić wyłożyć na sito by sok odcedzić. Przełożyć jabłka starte na podpieczony spód
i przykryć drugą częścią ciasta tak samo rozwałkowanego i lekko przydusić. wierzch ciasta lekko nakłuć widelcem i do piekarnika. Piec na złory kolor od 40 - 45 minut.
Po wystudzeniu polukrować , lub posypać pudrem.
szarlotka jest pyszna, zawsze się udaje i proszę się nie dziwić ale tu nie ma proszku do pieczenia. Robi się ją szybko, i tak też znika. Zachęcam do wypróbowania.