-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2 marchewki
pietruszka
kawałek selera , pół cebuli
kawałek pora
2/3 szkl.kaszy mazurskiej ( średnio mielona jęczmienna )
6 ziemniaczków
ok. 3 L wody
sól , pieprz , listek laurowy , vegeta
zielona pietruszka lub koperek
Prepare instructions:
Mięso , marchewkę , pietruszkę i cebulkę włorzyć do szybkowara , zalać wodą , dodać przyprawy , zamknąć , gotować 15 min.( od zagotowania )
Odparować szybkowar , włożć pokrojone ziemniaki i kaszę , zamknąć i gotować jeszcze 3 min. Gotowe .
smacznego
Krupnik zupa na wywarze jarzynowym lub mięsnym, z ziemniakami , zasypana kaszą (krupami). Zwykle dodaje się do niej także grzyby suszone . Można ją jeść także z kawałkami mięsa .

katekat (2009-02-24 23:06)
To kasza gotuje sie tylko 3 minuty w szybkowarze?

bergamotka2 (2009-10-03 16:17)
Tak , owszem ,tej ilości drobnej kaszy , jakiej użyłam w przepisie , wystarczy tylko trzy minuty gotowania pod wysokim ciśnieniem , pozdrawiam i zachęcam do próbowania

Daria P. (2010-10-01 23:11)
mam pytanie wlasnie do takich zup, ktore maja w sobie skladniki skrobiowe, bo wlasnie kupilam sobie szybkowar, w ktorym pisze, ze produkty skrobiowe nie mozna wkladac do szybkowara , wiec nie wiem czy to przesada w instrukcji i pomijac to czy to zalezy od rodzaju garnka - szybkowara i czy kazdy szybkowar mozna do siebie upodobnic przez przepisy (mam na mysli ze ktos moze miec inny szybkowar, to czy moze sie dostosowac do tego przepisu?)

bergamotka2 (2010-10-18 17:54)
witaj , z tego co się zorientowałam , w różnych naczyniach trochę inaczej ustawia się ciśnienie ( są różne poziomy ) , ale gdy dojdziesz do wprawy - będziesz gotowała w szybkowarze intuicyjnie , ja gotuję produkty skrobiowe - mogą one trochę zatykać otwór wylotu pary , więc należy to kontrolawać !
miałam kiedyś taką przygodę :chciałam zobaczyć , co się stanie , gdy przycisnę zawór , tak aby nie wylatywała para , i po chwili JAK NIE CHUKNĘŁO , podskoczyłam aż ze strachu - i teraz już wiem - PARA MUSI MIEĆ UJŚCIE , inaczej grozi nawet wybuchem uszczelki , a więc jeśli gotujemy produkty , które mogą zakleić otworek wylotu pary - szczególnie kontrolujmy jego czystość ( stały wypływ pary )

halina 58 (2012-09-06 21:57)
Bergamotko, wszystko ok, jednak ja daje kasze razem z mieskiem i jarzynami, a czasem nawet i ziemniaki od razu. Krupnik jest najlepszy wtedy kiedy kasza sie porzadnie"rozklei" Daje srednia kasze.A ziemniaki kroje poprostu w grubsza kostke.

bergamotka2 (2012-09-16 17:10)
Tak Halinko , ta rozklejona kasza daje pyszny smak , jeśli jest grubsza , można dać odrazu , ale średnia i drobna oraz ziemniaczki pokrojone gotują się duuużo szybciej niż surowe mięsko , ale miło mi , że skorzystałaś z przepisu i wydałaś o nim opinię