Truskawki umyć, odsączyć, usunąć szypułki, pokroić w plastry, posypać cukrem.
Z mąki, jaj, mleka i szczypty soli wyrobić ciasto - trochę gęściejsze niż na naleśniki.
Truskawki włożyć do ciasta, wymieszać.
Rozgrzać na patelni olej i nakładać porcjami ciasto z truskawkami. Obsmażać z obu stron na rumiano. Podawać z cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Ja uwielbiam smak kawy, dlatego zmieliłam cukier kryształ razem z kawą rozpuszczalą i z taką właśnie mieszanką podałam truskawki w cieście.