article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
1,5 szklanki cukru pudru
6 średnich jaj
2 szklanki mąki
6 łyżek oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia kopiate
3 łyżki suchego maku
2 płaskie łyżki kakao
3 łyżki kokosu
2 łyżki czerwonego (poziom.,wiśniowy, żurawin.)kisielu bez cukru
8 stołowych łyżek mleka
Masa I
75 dkg sera twarogowego 3x zmielonego lub gotowego we wiaderku
20 dkg masła
1 szklanka cukru
4 jaja
sok z ½ cytryny
1 jasny budyń bez cukru na pół litra mleka
1/3 szklanki mleka
albo
1 jogurt 150 gram
1 serek homog.150 gram
200 gr śmietany kremówki 30%
1 śmietan-fix
Prepare instructions:
Pasy: ciasto z kisielem
„ kokosowe
„ makowe
Po ostudzeniu przekroić w poziomie i górną część przesunąć o 180 stopni przed nałożeniem masy serowej lub piankowej.
Wykonanie masy I
Margarynę utrzeć z cukrem i jajami, dodawać ser i dokładnie rozetrzeć.Dać to wszystko na ogień,zagotować ciągle mieszając na wolnym ogniu (UWAZAĆ bo się przypala) i na końcu dodać budyń rozpuszczony w niewielkiej ilości mleka oraz sok, gotować 4-5 minut.Przełożyć ciasto ciepłą masą.
Wykonanie masy II
II masa :
Śmietanę ubić na sztywno ze smietanfixem, dodać jogurt i serek homog, rozmiksować dokładnie,dodać chłodną ale płynną galaretkę, gdy masa zacznie tężęć wyłożyć na ciasto,polożyć wkrotce II część ciasta aby się skleiło.Polać polewą.
Wierzch ciasta polać polewą np.z 1 czekolady deserowej,3 łyżek masła i 3 łyżek mleka, składniki polewy rozpuścić na parze lub w mikrofali, rozmieszać i polać ciasto.
Domyślam się, że chodzi o cukier:) Niedługo zrobię to ciacho;)
irena sikora (2009-09-01 07:52)
Marcia858! Tak, jest tam błąd.Juz poprawiam. Pozdrawiam!
malinka16 (2009-10-23 23:00)
Super wyglada to ciasto,jutro upieke .
malinka16 (2009-10-25 16:50)
Bardzo dobre ciasto,trochę pracochłonne .Pomyliłam się przekładając placki,i moje wygląda tak.
ekkore (2009-11-11 11:00)
Do zrobienia ciasta przekonała mnie gotowana masa sernikowa. "Tulipan" wyszedł całkowicie po mojemu - zamiast kolorowego ciasta zrobiłam zwykły biszkopt. I przez nie doczytanie zrobiłam obie masy - chyba jednak nie jest to najlepszy pomysł. Rozdzielnie zdecydowanie lepiej by smakowało.
Nie mam pojęcia natomiast dlaczego w masie gotowanej czuję proszek budyniowy. Na pewno jest dobrze wymieszane - całość "ucierałam" termomixem - aż do uzyskania konsystencji serka homo. Zresztą mam wrażenie, że jest to serek homo lub jogurt zagęszczany budyniem (taki posmak). Może wiesz dlaczego? Czy to tak wychodzi? A może to efekt połączenia dwóch mas, nie pasujących do siebie? A może za krótko gotowałam?
Masa gotowana jest na tyle ekscytująca - że chętnie bym poeksperymentowała. Już mi się marzy biszkop przekładany tą masą, druga warstwa na górę - całość w czekoladzie.
irena sikora (2009-11-13 07:57)
Hej Ekkore! To rzeczywiście wyszło Ci ciekawe ciasto.Podając przepis mialam na myśli zastosowanie pierwszej bądż drugiej masy.Prawdopodobnie smak, ktory Ciebie nie zadowolił powstał ze zmieszania wszystkiego naraz , tak mi sie wydaje.Spróbuj wykonac samą gotowaną masę serową , a wtedy zapewne sie przekonasz.Pozdrawiam!
ekkore (2009-11-13 08:37)
Ciasto zniknęło, nawet kawałek nie dostał się do zamrażalnika (jak zazwyczaj). Mój syn znalazł patent- obierał ciasto z górnej masy, zjadał jako pierwszą (ta jest bardziej orzeźwiajaca), a potem zostawał mu gotowany sernik. Przejrzałam przepisy gotowanych serników- w którymś było, że ciasto im dłużej stoi, tym jest lepsze. i może rzeczywiście tak jest - bo w późniejszych jedzeniach nie było już czuć tak mocno proszku budyniowego. Na pewno zrobię (szkoda tylko, że nie w wersji tulipanowej - bo dzieci nie chcą jeść ciasta z makiem), tym razem z pojedynczą masą - zdecydowanie z sernikiem gotowanym.
wiesz może ile należałoby dać normalnej mąki, aby pominąć proszek budyniowy?
