-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Polecam z mojego przepisu
http://wielkiezarcie.com/przepis33077.html
lub taki, jaki Wam wychodzi najlepiej

Krem:
1 opakowanie galaretki wiśniowej
1 opakowanie budyniu wiśniowego bez cukru, ewentualnie budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru
50 dkg wydrelowanych wiśni (najlepiej świeżych), ale mogą być i z kompotu
2 szkl. kompotu wiśniowego
2 jajka
1/2 szkl. cukru pudru
1 kostka margaryny lub masła (najlepiej Kasia)
Polewa:
gotowa polewa czekoladowa lub własnej roboty
moja jest taka: 2 łyżki masła stopić i zagotować z 4 łyżkami cukru, 3 łyżkami kakao i 4 łyżkami słodkiej śmietany
Ponadto:
wiórka kokosowe lub posypka
Prepare instructions:
Krem:
Połowę kompotu zagotować i rozpuścić galaretkę, w drugiej połowie kompotu rozprowadzić budyń. budyń wlać do kompotu z galaretką i to zagotować na wolnym ogniu ciagle mieszajac, aż zgęstnieje. Odstawić do wystygnięcia, tylko żeby nie był za zimny.
Należy pamiętać, że galaretka będzie tężeć i jeśli przy ucieraniu budyniu z margaryna dodamy zbyt zimny to w masie mogą powstać grudki.
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami, a następnie dodajemy po trochu masy wiśniowej ciągle miksując. Na koniec dodajemy wydrelowane wiśnie i białka ubite na sztywna pianę delikatnie mieszając łyżką na jednolitą masę.
Biszkopt przecinamy na 2 części: na spodnie wykładamy krem i przykrywamy drugą częścią placka. Na wierzch wylewamy polewę i dekorujemy wiórkami kokosowymi lub posypką.
UWAGA !!!
Przepis jest na ciasto z tortownicy. Jeśli ktoś chce zrobić placka w większej blaszce należy podwoić składniki kremu, wówczas wyjdzie taki jak ten na zdjęciach.
Przepis otrzymałam od znajomej. Cały urok jest w masie, która wręcz rozpływa się w ustach....jest delikatna i puszysta..choć na budyniu. Jak tylko spróbowałam to ciasto...od razu poprosiłam o przepis.....i zapragnęłam podzielić się nim
z Wami. Polecam i życzę smacznego :-)

Xavierka (2011-09-17 22:35)
Hmm, myślę, że ta masa by zyskała gdyby maragrynę w masie zastapić ubitą kremówką. W końcu z ubijania śmietany otrzymuje się masło....Ciasto do wybróbowania w najbliższym czasie.

danad (2012-09-16 10:10)
Wiśniaczek przepyszny:)

Dżanina Fonda (2013-06-11 10:18)
Szkoda, że zmieniłaś nazwę - dość trudno było mi znowu znaleźć przepis. Jak dla mnie jest to NAJLEPSZE ciasto, jakie udało mi się znaleźć na WŻ. Masa jest nie z tej ziemi. Dzięki wielkie.

zosiek (2013-06-12 09:31)
Przykro mi Dżanina Fonda że nie mogłaś znaleźć przepisu, ale to NIE JA zmieniłam nazwę... a skoro nie ja to kto???? Pytam się......

Wkn (2013-06-12 09:47)
Właśnie że zmieniłaś Zosiek, tylko zapomniałaś, że polegała ona na usunięciu literówki, jaka wkradła się do tytułu. 28 października 2010 roku zmieniłas nazwę z "Wiśniakk" na "Wiśniak".

zosiek (2013-06-12 10:03)
Czuję sie zawstydzona ...ale faktycznie zmieniałam nazwę....ale to było tak dawno, że zwyczajnie zapomniałam. Masz rację Wkn. Oczywiście przepraszam.