-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 cebule
1 por
4 ząbki czosnku
niewielka cukinia
1/2 kg brukselki
1 szklanka ziarna soi
3 kostki bulionowe warzywne
przyprawy,oliwa,woda
1 por
4 ząbki czosnku
niewielka cukinia
1/2 kg brukselki
1 szklanka ziarna soi
3 kostki bulionowe warzywne
przyprawy,oliwa,woda
Prepare instructions:
Na niewielkiej ilości oliwy lub oleju podsmażyc pokrojoną w kostkę cebulkę.
Gdy cebulka się zeszkli,po kolei dodawac pokrojony w talarki por, pokrojony w talarki czosnek, pokrojoną w kostkę wcześniej obraną i wydrążoną z pestek cukinię.
Poddusic wszystko razem, zalac wodą, dodac kostki bulionowe.
Brukselkę obrac z pierwszej warstwy liści, pokroic w cząstki i wraz z ziarnem soi dosypac do gotującej się zupy.
Przyprawic według gustu (mogą byc zioła prowansalskie,odrobina jasnego sosu sojowego,curry, a z uwagi na kapuściane właściwości brukselki trochę majeranku).
Gotowac około godziny, tak żeby ugotowała się soja (i tak pozostanie lekko twarda).
Zupa bogata jest w białko (soja) i witaminy, no i oczywiście jest dietetyczna.
Gdy cebulka się zeszkli,po kolei dodawac pokrojony w talarki por, pokrojony w talarki czosnek, pokrojoną w kostkę wcześniej obraną i wydrążoną z pestek cukinię.
Poddusic wszystko razem, zalac wodą, dodac kostki bulionowe.
Brukselkę obrac z pierwszej warstwy liści, pokroic w cząstki i wraz z ziarnem soi dosypac do gotującej się zupy.
Przyprawic według gustu (mogą byc zioła prowansalskie,odrobina jasnego sosu sojowego,curry, a z uwagi na kapuściane właściwości brukselki trochę majeranku).
Gotowac około godziny, tak żeby ugotowała się soja (i tak pozostanie lekko twarda).
Zupa bogata jest w białko (soja) i witaminy, no i oczywiście jest dietetyczna.
voywit (2008-11-15 20:12)
alle pyszota plecam