Zupa prosta

Gotujemy wywar z udka, zbieramy "szumy". Dodajemy liśc i ziele angielskie, sól pieprz, kostę rosołową i gotujemy tak około poł godziny na wolnym ogniu.

Dodajemy pokrojone w duzą kostę ziemniaki. Gotujemy.

Dodajemy starte na tartce marchew i pietruszkę (ważne żeby tej pietruszki było sporo) oraz pokrojonego w talarki bądź w półtalarki pora.

Gotujemy aż warzywa będą miękkie a mięsko będzie odchodzić od kości. Wyciągamy udko. Przy pomocy widelców lub jak kto woli, oddzielamy mięso od kości i z powrotem do zupki.

Wrzucamy makaron gwiazki, tak mniej więcej 1/3 paczuszki.

Po wyłączeniu hartujemy i zabielamy śmietanką 12%. (już nie gotujemy).

Niby nic nadzwyczajnego ale nawet mój Niejadek zjada z dokładką :)

Smacznego!!!