Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. nutella, Pączki- po prostu boskie- są naprawdę pyszne
Pączki- po prostu boskie- są naprawdę pyszne
1m
2.1k
500
nutella
ekkore

(2018-02-07 12:18)

Smosiu pączki z piekarnika to zwykłe drożdżówki, tudzież bułki z dżemem. Próba oszustwa siebie. W imię nie wiem czego. Istotą pączka jest smażenie na tłuszczu - abo jem uczciwe albo nie nazywam tego pączkiem. Tak samo jak w cieście kruchym czy półkruchym- masz te 200 g tłuszczu w środku. Pączki są naprawdę dobre - robiłam wielokrotnie, teraz nie mam dla kogo, więc albo obchodzę się smakiem, albo idę na gotowe donaty. A jeszcze lepiej na pizzę

Fot. ekkore, Bayou dirt - zapiekanka z Luizjany
Bayou dirt - zapiekanka z Luizjany
6.6k
10
5
ekkore
ekkore

(2018-02-05 12:08)

Obgryza.Kolba jest niejadalna. Chyba, bo nigdy nie próbowałam. Jak dla mnie lepsze byłyby ziarna kukurydzy - al Ślubny twierdzi, że cały urok w tych kolbach. Nabija na widelec i objada dookoła. Ja z multum serwetek wykorzystuję do  tego wmontowane sztućce.

ekkore

(2018-02-03 15:13)

Skład przyprawy - gdyby ktoś chciał mieszać samodzielnie (ja na pewno spróbuję, jak mi się będzie kończyła - żeby dobrać proporcje) - sól, papryka, pieprz, cebula, czosnek, papryka cayenne, papryka chili, papryka chipotle, oregano, bazylia, pietruszka, tymianek, rozmaryn, szałwia

ekkore

(2018-02-03 13:20)

Na zdjęciach jest cebula. Dałam, bo mi się wydawało, że będzie lepsze. Pomyłka, cebula nie pasuje. Nie dawać.

Fot. Basialis, Karczochy, moja ulubiona salatka
Karczochy, moja ulubiona salatka
7.1k
29
6
Basialis
ekkore

(2018-01-19 22:37)

Popatrz - rok potrzebowałam na powrót do tej sałatki (za dużo pomysłów na codzienne jedzenie - ehhee). Dzisiaj z serem z niebieską pleśnią - czyli tak jak mi wyobraźnia podpowiadała pierwotnie. Powiem tylko poezja, poezja, poezja

Fot. BalbinaPtys, Chleb z naczynia zaroodpornego
Chleb z naczynia zaroodpornego
28k
182
36
BalbinaPtys
ekkore

(2018-01-14 15:17)

Myślę, że możesz użyć dowolnie. Piekę podobny chleb - tylko na zdecydowanie mniejszej ilości drożdży - i mieszam mąki jak akurat mam ochotę, starając się zachować proporcje 50 % mąki pszennej zwykłej i reszta według uznania, pszenna razowa, żytnia albo całość na zwykłej pszennej. Czasami dodaje ziarna.

Fot. platessa, Prawdziwy węgierski bogracz
Prawdziwy węgierski bogracz
393k
1k
53
platessa
ekkore

(2018-01-09 19:25)

Wszystko zależy jakie masz mięso  czy był to młody mięsny byczek, czy stary z bydła mlecznego. Kolosalna różnica. U mnie gulasz gotowy w godzinę,  ciągle nie mogę się przyzwyczaić.

Przepis
Barszcz wigilijny
120k
879
108
ajra
ekkore

(2018-01-02 15:45)

Barszcz wygrał wszystkie konkursy barszczowe. W grudniu robiłam trzy razy.
Ostatnia wersja była bardziej wariacyjna. Dałam pół jabłka, żurawinę świeżą. Na początek byłam zła,  bo nie czułam kompletnie zapachu buraków. Po zalaniu i zagotowaniu, zamiast rubinu, kolor kompotu z porzeczki i zero smaku. Ale jak swoje odstal, najlepsze co mogło być.  Pycha, pycha, pycha.

Fot. baryz1, Szynka gotowana
Szynka gotowana
8.4k
21
9
baryz1
ekkore

(2018-01-01 17:47)

chyba namieszałam. Bo ciągle pisząc o zalewie - miałam na myśli zalewę do mięsa (której nie ma w przepisie) - nie wiem co mi się umyśliło. Ale peklowanie rzeczywiście najlepiej wychodzi na mokro. I ja zamiast nacierać mięso - zrobiłabym zalewę z peklosolą, potem ją wylała - i mięso włożyła już do gotowania do zalewy z przepisu . A jeżeli na sucho - to wtedy zwykłą sól tylko.

ekkore

(2018-01-01 04:11)

Ja peklowalam schab trzy dni, było ok. Tak samo zrobiłam szynkę,  ona grubsza w obwodzie, środek pozostał jak u Ciebie.
Nie ma to wpływu na smak, ale może zniechęcić wrazliwszych do jedzenua, że niby surowy kawałek.

ekkore

(2018-01-01 04:08)

Powinnaś użyć strzykawki,  jak chcesz peklowac krótko albo na sucho. Albo trzymać dłużej w zalewie, zamiast nacierac mięso,  dodać do zalewy peklosol

ekkore

(2017-12-26 13:41)

Przepraszam - widzę - składniki mięsa są wykorzystane w rubryczce składniki  a nie w opisie wykonania.

ekkore

(2017-12-26 13:40)

Na zdjęciu masz źle zapeklowane mięso - środek pozostał bez penetracji soli. Jeżeli chcemy używać peklosoli - wtedy trzeba marynować dłużej, ze 3 dni - albo więcej, jak mięso grubsze. Inaczej to bez sensu, bo mięso wygląda mało apetycznie - pól czerwone, pół brązowe
Trochę się pogubiłaś w składnikach - masz składniki zalewy i składniki przy mięsie, z którymi nie wiadomo co zrobić.

Fot. emilciak, Rolada z żółtego sera
Rolada z żółtego sera
18.7k
274
18
emilciak
ekkore

(2017-12-23 18:08)

Ja użyłam dużą blachę do ciasta - tylko bez brzegów wysokich, mam komplet takowych w różnych rozmiarach

ekkore

(2017-12-23 18:00)

Zrobione. Bez kurczaka, bo mi nie pasował, ale za to z bruszettą ze słoika (gotowa). Na ciepło bardzo, bardzo dobre, będę wracać, zmieniając tylko nadzienia (np szpinakowe).

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 269
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij