Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore
Fot. barbarka42, Makowiec drożdżowy zawijany-topiony
Makowiec drożdżowy zawijany-topiony
250k
1.2k
142
barbarka42
ekkore

(2017-12-23 17:01)

Po wielokrotnym wykorzystywaniu ciasta topionego w wodzie w różnych innych celach, przyszła pora na rolady makowe. Zrobiłam trzy rolady, dałam tylko 300 g maku do masy (bo wyczytałam najpierw garść maku, to poszukałam w innym przepisie). Wyszły przepiękne, idealne -nie przerośnięte, jak zazwyczaj. Gorąco polecam każdemu w każdej innej wersji.

Przepis
Barszcz wigilijny
121k
879
112
ajra
ekkore

(2017-12-22 19:25)

1/4 szklanki miało być

ekkore

(2017-12-22 19:24)

Ja nie dawałam octu, tylko sok z cytryny, z całej. Było idealnie. Myślę, że to jakies 1/ szklanki, może ciut więcej. Octu wydaje mi się powinnaś dać mniej. Lepiej potem doprawić niż przesadzić na starcie.

ekkore

(2017-12-18 01:54)

Zrobione próbnie. Na rosole, specjalnie gotowałam. Na wigilię będzie na wywarze warzywnym. Przedłużyłam czas burakom. Kolor przepiękny, barszcz jak dla mnie za mocno cebulowy (a dałam tylko 2 cebule), ale to da się naprawić następnym razem. W smaku idealnie słodki, praktycznie bez dodatkowego doprawiania. Zamiast octu dałam sok z cytryny. Ma przewagę nad zakwasowym, że nie traci koloru. Myślę, że od teraz będzie moim barszczem czystym.

ekkore

(2017-12-15 01:27)

Nastawiłam barszcz - ale o dzień za wcześnie (potrzebuję na niedzielę)
Moje pytanie - czy lepiej przetrzymać zasolone buraki czy już gotowy barszcz? Czy nie straci na kolorze w ten sposób. Ja sama skłaniałabym się do przedłużenia czasu burakom.

Fot. megi65, Soczysty schab kanapkowy
Soczysty schab kanapkowy
33.4k
314
97
megi65
ekkore

(2017-12-12 20:17)

A może to termoobieg u Ciebie działa mocniej? Ja piekę bez, w 110 stopniach, następnym razem będzie bez wydłużania,  żeby porównać,  która wersję wolę

Fot. Ewelinka_inka, Pierniczki Mięciutkie (*na ziemniakach|)
Pierniczki Mięciutkie (*na ziemniakach|)
17.8k
274
37
Ewelinka_inka
ekkore

(2017-12-12 16:37)

Zrobione. Całkiem niezłe.  Czy na stałe wejdą do repertuaru, nie wiem, fanką pierników nie jestem. Ale ten jest najlepszy, bez czekania i ciasto puszyste w środku. W każdym razue zabawa z wycinaniem była wielka, sprawiła radość przedszkolakowi.

ekkore

(2017-12-12 01:07)

Jutro robię. Pytanie  - czy trzeba wycinać od ręki, czy ciasto może sobie trochę poleżakować w lodówce (kilka godzin).

Fot. megi65, Soczysty schab kanapkowy
Soczysty schab kanapkowy
33.4k
314
97
megi65
ekkore

(2017-12-12 01:02)

Na ile się znam na mięsie - na moje oko - Twój schab był pieczony albo za długo, albo w za wysokiej temperaturze - połysk jest, gdy przechodzi ze stanu surowego w nie surowy, ale jeszcze nie upieczony - jak zazwyczaj pieczemy mięso. To może zależeć od piekarnika - każdy piecze inaczej

Przepis
SAŁATKA JARZYNOWA W STYLU HISZPAŃSKIM ( A'LA ORIHUELA COSTA )
4.6k
2
1
piwo666
ekkore

(2017-12-11 16:47)

Zrobiłam - w wersji wariacyjnej. Robiłam z pamięci - utkwiło mi, że warzywa na sałatkę tradycyjną - a ja ani selera, ani pietruszki nie daję. Za to z ogórkiem konserwowym. Nie dałam jajek - a w to miejsce fetę. Jajka ugotowałam, ale jak spróbowałam w międzyczasie sałatkę (to co już miałam w misce) - czułam wielką potrzebę dodania fety. I mnie pasuje bardzo.
Warzywa pokroiłam w półplasterki - bo drobna kostka sałatki warzywnej mi nie pasowała.
Trochę się obawiałam tego połączenia - niepotrzebnie. Wyszła super.. Następnym razem wypróbuję jeszcze bez majonezu, tylko z oliwą z
oliwek - bo oje kubki smakowe domagają się tego.

Fot. megi65, Soczysty schab kanapkowy
Soczysty schab kanapkowy
33.4k
314
97
megi65
ekkore

(2017-11-14 19:11)

Chodzi o to, aby było jak najmniej sprzątania w razie czego.i mięso nie obsychalo. Pudełko czy garnek z pokrywką jest ok, nie ma potrzeby foliowac ekstra. No chyba, że tylko folia.

ekkore

(2017-11-12 23:08)

To i ja się pochwalę. Jak zaczęła się dyskusja o soli peklującej, mój schab był już w zalewie. Dzisiaj się upiekł. Jak zawsze pycha

Fot. AndrzejLew, Rogale świętomarcińskie
Rogale świętomarcińskie
27k
237
17
AndrzejLew
ekkore

(2017-11-10 12:02)

Jak dla mnie składniki na masę orzechową to lukier. Jak dobre pamiętam - orzechy są na wierzchu rogala.

Fot. megi65, Soczysty schab kanapkowy
Soczysty schab kanapkowy
33.4k
314
97
megi65
ekkore

(2017-11-08 20:56)

Jak nie w sklepie, patrz na ebayu lub amazonie.
Co prawda nazwy ze Stanów,  ale zazwyczaj są te same. Jakbyś szukała saletry to saltpeter.

ekkore

(2017-11-08 20:39)

Szukaj cure salt albo prague salt

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij