W przepisie z którego robiłam nic nie było o pasteryzacji. Dzowa też nic o niej nie pisze. Myślę jednak , że koniecznie trzeba to zrobić. Jak się zdecyduję na powtórkę to napewno będę pasteryzować.
Przepis ten był zamieszczony w "Moim gotowaniu". Zrobiłam i to sporo słoików. Niestety po 2-3 dniach zaczęło wszystko fermentować. Mało, że musiałam wszystko wyrzucić, to jeszcze miałam dużo roboty z doprowadzeniem półek do porządku. Ojej jakie tłuste były.
ellena24, trochę cierpliwości, one jeszcze rosną.Buziaczki dla wszystkich.
Nr 1 na świecie!!! Wielkie dzięki za tak wspaniały przepis.
Pracochłonna, ale doznania smakowe wynagradzają poniesiony trud. Wchodzi na stałe do domowego repertuaru. Dzięki za przepis. Pozdrawiam.
Szukajac przepisów na cukinię, zajrzałam i tu. Czytając komentarze nasunęła mi się niezbyt miła myśl. Czy tylko pozytywne opinie są mile widziane? Marinik, każda opinia jest subiektywna. Mnie również nie wszystkie potrawy smakują, a opinie same pozytywne. Już sie zastanawiałam, czy jestem takim smakowym odszczepieńcem? I może właśnie dlatego, że opinie są różne zrobię cukinię wg Twego przepisu. Serdecznie pozdrawiam.
Jestem zdziwiona Twoim komentarzem mimi59. Zajrzałam do encyklopedii kulinarnej dział kuchnia rosyjska autorstwa m.in. Andrzeja Bareckiego. I muszę stwierdzić, że jedyne odstępstwo od tego co tam podają to bułka o której pisze w swym komentarzu ininja3 oraz kształt w wypowiedzi Petry.
Jaki ketchup, ostry czy łagodny?
Wprawdzie pytasz ilki, ale ja niedyplomatycznie się wtrącę. Nie miałam fig i w to miejsce dałam suszone śliwki. Ilko, nie gniewasz się?
Własnie upiekłam, są bardzo dobre. Wspaniala odmiana po tych wszystkich kremach i galaretkach. Zastanawiam się tylko, czy nie dalam za mało mąki (jajka były bardzo duże). Patrząc na zdjęcie Twoich ciasteczek mam wrażenie, że moje bardziej się "rozlały" niż urosły.
Ekstrakt waniliowy to, ani cukier ani olejek. Jest to wyciąg ze strąków wanilii połączony z wodą , alkoholem etylowym i karmelem. Można go kupić np. w sklepie mniammniam. Tam kosztuje 29 zł.
Kurkuma, to roślina z kłącz której sporządza się przyprawę stosowaną przede wszystkiem w kuchni indyjskiej. Wchodzi w skład m.in. curry. Można ja dostać prawie we wszystkich sklepach, które prowadzą sprzedaż przypraw. Daje piękny żółty kolor, co widać na zdjęciu.
Robię podobne, dodaję tylko jeszcze czosnek i starty żółty ser, polecam.
Czy zastąpienie fasolki egipskiej zwykłą szparagową bardzo odbije się na doznaniach smakowych?
Też nabrałam ochoty na ten placek, ale poczekam na Waszą ocenę. Napiście koniecznie jak smakował.