Komentarze wystawione przez użytkownika mariateresa

mariateresa (2014-09-17 19:09)

Kitajec -  czyli  Chińczyk ?     Może to być dobre.

mariateresa (2014-09-08 11:23)

Dziękuję !

mariateresa (2014-09-07 21:35)

Gdyby to u mnie na grzyby się chodziło  to też zrobiłabym dzisiaj  i jutro,  i pojutrze -  oczu nie mogę oderwać od tego koszyka ....  ale dopiero na listopadowy długi weekend rodzinka mi dostarczy -  podobno są zamrożone,  ale pojęcia nie mam w jakiej postaci  -  surowe czy odgotowane.

A powiedz proszę,  -  dlaczego grzybki prosto z lasu moczysz  całą noc ?   

mariateresa (2014-09-07 17:56)

Taka  cud -  zupka  będzie u mnie  dopiero na  Wigilię.  Aż  zapachniało ....

mariateresa (2014-06-15 21:21)

Witam Cię nowa koleżanko !     Fajnie ze wchodzisz na WŻ  z przepisem,  ale nie rób sobie jaj  ( bez jaj w przepisie ) i szklanki mleka z kostką lodu nie nazywaj lodem.  Na forum  można sobie poszaleć -  ale w przepisach  zachowujemy  jakieś  zasady.  

mariateresa (2014-05-23 23:23)

W tej chwili dowiedziałam się,  że bułeczki z Sphinx'a  są  z patelni.  A bardzo je lubię.  Fajnie,  że te są  na suchych drożdżach   -  muszę zrobić.

mariateresa (2014-05-18 22:57)

Super  rosół !   Marchwi wcale nie jest zbyt dużo na taką ilość mięsa.   I jest tak ważna  kość szpikowa  -  w  czasach naszych babć  nie do pomyślenia  by jej zabrakło w rosole.  Ale uczono mnie,  że szpik powinien być  -  dlatego  owijam w liść pora -  w takie  pakieciki  -  by w gotowaniu  "nie uciekł".   I nie przypalam tak mocno cebuli -  zawsze obawiałam się  "spalonej goryczki ".     W skali 1 : 10   daję Ci za ten rosół .... 20 !

mariateresa (2014-05-12 14:42)

Chylę czoła.     Moja wiedza życiowa w tym temacie to targ  i  "poproszę dwa pęczki botwinki " -  a mama kazała wybrac jak najmniejsze  -  jak 50 groszy.    A takiego pęczka liści związanego czerwoną gumką - jak  tu na foto pod składnikami -  to ani z przeszłości nie pamiętam,  ani teraz nie widzę  -  tylko mlodziutkie buraczki z listkami.   Dzięki Wam  wiem więcej....

mariateresa (2014-05-11 20:37)

A to nie to samo ?    Na zupe u nas zawsze mówiło się  botwinka

mariateresa (2014-04-28 20:15)

Na taką ilość mięsa -  w sumie ok.  2 kg  i 6 litrowy garnek,  u mnie  4 x więcej  włoszczyzny !  Te 4 brukseleczki mnie rozczuliły ..... ale na pewno  jest smaczny,  a co do pozostałych dodatków  (przypraw)  nie dyskutuję,  bo w różnych regionach kraju rosoły mają  różne smaki.  

mariateresa (2014-04-19 00:02)

To już zupełnie zmienia smak.  Sprobuję z buraczkiem -  ale na Wielkanoc juz nie dam rady matiasów kupić .....

Zdrowych,  radosnych i rodzinnych Świąt !!!

mariateresa (2014-04-17 22:48)

Wszystko w tej sałatce jest super -  tak robię i lubię.  Zastanawia mnie tylko ten duży burak.  Bo ugotowany,  starty, -  i niczym nie doprawiony ?   Astec -  taki burak z wody w łupinie jest niedobry.  A jest on ostatnią warstwą  -  czy przejdzie smakami  przez noc ?

mariateresa (2014-04-15 20:41)

A tak na marginesie  Jasio  -  chłopczyk Ty  czy dziewczynka ?

mariateresa (2014-04-15 20:38)

Jasio -   Wszystko zrobione było idealnie  -  i już może nie ten smród  co metaliczny (?)  posmak mnie zdziwił.   Nigdy nie kupuję nerek wołowych  ( nie lubię ) -  tylko wieprzowe.          Smrod jest tylko przy pierwszym odgotowaniu  -  potem  mini - minimalnie,  za trzecim razem nic  -  i pokrojone w plasterki rzucam na tłuszcz + cebula,  przyprawy  itd.....  -  efekt koncowy pachnący i wspaniały.

mariateresa (2014-04-14 16:37)

Z samego  kisielu nie uzyskasz tak  wyrazistych  kolorów -  owszem,  ale b. blade.   Próbowałam.