Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika mariateresa

Komentarze wystawione przez użytkownika mariateresa

mariateresa
Fot. Wkn, Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką
Sernik brzoskwiniowy z kakaową kruszonką i słodką pianką
15k
86
30
Wkn
mariateresa

(2016-09-04 17:22)

Dziękuję za miłe słowa.  O takim serku mogę pomarzyć.  
Nie wiem czy dobrze kojarzę,  że masz Wkn dziecko w wieku podstawowo - szkolnym ?   Jeśli tak,  to moja przygoda z sernikiem  zaczęła się znacznie,  znacznie później.    (po co było się męczyć jak Mama podała ?)  Co do serników,  też miałam niewypały np. dzień przed Wigilią  ( z serkiem Philadelphia) i raczej  trzymam się wskazówki pani  która dzisiaj miałaby 103 lata, że 10 dkg sera potrzebuje 1 jajko.   Ale jadłam sernik z 4 jajek  -  też smaczniutki !

  

mariateresa

(2016-09-04 12:35)

Nie chcę pisać tyle komentarzy,  ale dlaczego  mogę wstawić max. 3 zdjęcia,  a na forum w nieskończoność ?

a skoro już jestem,   to jeszcze  "homo"  z tegorocznej Wielkanocy -  w małej  24 cm. tortownicy,  bez kruchego spodu -  sam ser.   Chyba Duch święty mi podpowiedział  bym dała tak wysoki papier...   oczywiście po wystudzeniu opadł,  ale do przyzwoitej wysokości (boku tortownicy)  i spełnił moje oczekiwania.

i tego serka -  jednego -  używam do mini pączków które też są w Twoich Wkn  przepisach.

Dziękuję za cierpliwość -  miłej niedzieli !

mariateresa

(2016-09-04 12:17)

Serek homo po zagotowaniu ( ok.  2 min )  nie warzy się i tyle mojego " doświadczenia"  -  a co  po dodaniu tluszczu, mąki i jajek to nie wiem .   Szkoda byłoby produktów i pracy -  choć Twój  serniczek zachęca...

Ten homo ma 16 -  17 %  -  a ile % ma wiaderkowy lub tlusty w kostce ?

Nie powinnam wstawiać komentarza i zdjęć nie na temat  ( nie dotyczących tego konkretnego przepisu ) ale czasami kolezanki mieszkające  "daleko"  pytają o sery na sernik.  Tu mogę zapewnić,  ze z homo można śmiało piec  -  jak z wiaderkowego. Ten jest z 80 dkg -  w dużej,  prawie 30 cm.  tortownicy  ( na spodzie z ciemnych herbatników )

Rzuć hasło -  a już myśli chodzą po głowie i w tygodniu pewnie w boczkach przybędzie...

mariateresa

(2016-09-04 11:10)

......  czwarte zdjęcie nie wkleiło się

mariateresa

(2016-09-04 11:09)

No jestem -  w niedzielne deszczowe rano.   Oto wynik mojego doświadczenia.   Serek  mrugał ok.  2 minuty i nie sądzę  żeby dłuższe gotowanie go owarzyło,   jak widać -  rozrzedził się na tyle,  że trochę leci z łyżeczki  ( ale nie wodnisty ) 

Żeby nie zapomnieć smaku sernika zdana jestem tylko na serki homo,  które na moje oko,  nie różnią się konsystencją  (i chyba smakiem ?)  od wiaderkowych.
W identycznych pudełkach 200 gr.   z niebieską przykrywką,  te same serki mogą nazywać się  Eksquisa -  i na pewno są w Polsce,   bo w polskiej reklamie pani śpiewa  " Exquisa -  taki smak ze palce lizać ".....    ale powyższe to już dotyczy normalnych,  klasycznych serników.  

( nie pamietam jak się pisze " Exquisa "  -  ale wiadomo o co chodzi )

mariateresa

(2016-09-03 22:42)

Sorry  Wkn !  tak to jest jak się idzie na skróty.   Sernik z kruszonką,  ciasto,  masa serowa,  pianka ... i wykonanie masy serowej było tak  "oczywiste"  że ten fragment ominęłam -  a w tych dwóch zdaniach było całe sedno przepisu.   Głowę Tobie zawracam,  ale nie ma tego złego ..... bo akurat mam 1 serek homo 17 %  ( z tych piekę serniki )  i z czystej ciekawości jutro go podgrzeję i dam znać .  Milego tygodnia !

mariateresa

(2016-09-03 18:41)

Wkn -  z serków homogenizowanych nie wyjdzie zupełnie inaczej.   Wyjdzie bardzo dobry.   Nie rozumiem,  po co podgrzewać w garnku ?  Dlaczego serek podgrzewać ?  Serek homo ( znany -  jakiego używam ) ma taką samą konsystencję jak ten z wiaderka z Biedronki... Pszczółki ... itd...

tingra  -  nie wstawię przepisu na sernik,   bo tego ci tu dostatek.  Ostatnio piekłam na Wielkanoc i uchowały mi się zdjęcia  + objaśnienia +  foto serka.  Na życzenie prześlę na PW,  gdyż komentarz miałby zbyt duże gabaryty.   Serek  Philadelphia  odradzam !     Pozdrawiam obie panie !

Fot. Olkka, Krokiety ziemniaczane
Krokiety ziemniaczane
4.1k
24
5
Olkka
mariateresa

(2016-08-15 11:04)

A właśnie Twoje są prawidłowe,  bo krokiet to podłużny " wałeczek " a nie klopsiki,  ale to już zerowe znaczenie.  I jeszcze jedno,  ale nie jest to uwaga do Twojeco przepisu -  ja na te 7 klopsików dałam  jedną czubatą łyżkę mąki  -  a może powinno być  3 - 4 ?   Trafiłaś z tym przepisem,  bo ja Pyra z urodzenia ....

mariateresa

(2016-08-14 22:36)

Uwielbiam takie krokiety.  Wyglądają bardzo apetycznie.  Pozwilisz że pokażę Ci moje  (zapodziało się zdjęcie usmażonych -  też na rumiano)   oprócz w/w  dodaję garść drobniutko siekanego kopru dla zapachu i szczyptę gałki muszkatałowej dla "charakteru".
Pozdrawiam !  i dzięki za przypomnienie -  zrobię na pewno w tym tygodniu

Fot. Wkn, Kotlety mielone w cieście francuskim
Kotlety mielone w cieście francuskim
5.8k
48
6
Wkn
mariateresa

(2016-06-20 11:44)

Py - cho -  ta !!!     tylko jeden maleńki  minusik  -  żeby to to ciasto w 100 gramach 417 kcal. nie miało..... ale co tam !

Fot. Wkn, Jabłka w cieście
Jabłka w cieście
3.1k
12
4
Wkn
mariateresa

(2016-05-16 18:51)

Miłość nie lubi czekać -  więc  c z e k a m y  na następny przepis !   Dodam,  że w dziurce po nasionkach była ociupinka czerwonego  dżemu  a na jabłku  " kropeczki " cynamonu  którego bardzo nie toleruję.

mariateresa

(2016-05-16 18:09)

A ja coś takiego  w cukierni kiedyś kupiłam do podgrzania w domu -  nie mam foto przekroju,  ale w środku było  c a ł e  duże  jablko,  tyle że bez ogonka i obrane ze skórki,  jakby podpieczone w piekarniku.   Jabłka w cieście były zawsze -  babcia pełne talerze smażyła...

Fot. majolika, Ogórki małosolne- zimowe, na szybko
Ogórki małosolne- zimowe, na szybko
8.3k
78
8
majolika
mariateresa

(2016-03-06 23:19)

Polecam  ogóreczki małosolne Majoliki  -  robię je przez cały rok  w/g identycznej receptury.  Na foto    trzydniowe.
Kapusta małosolna  " nocna "  ( 12 - 24 godzinna )  jest w moich przepisach -  b. dobra  na surówki.
Pozdrawiam ! 

Fot. BalbinaPtys, Chleb z naczynia zaroodpornego
Chleb z naczynia zaroodpornego
28k
182
36
BalbinaPtys
mariateresa

(2015-12-20 13:17)

Basialis  -  mam suche drożdże w saszetkach  po 7 gram i pisze -  na pół kilo mąki.  ( mocno czubata łyżeczka od herbaty)  Robię chleb identycznie,  czasami jest on nocny  czasami dzienny,  nie widzę różnicy  -  ten na foto wyrastał ok. 2 godz  i drugi raz ok.  40 min.    Ostatnie dwa zdania autorki przepisu to najprawdziwsza prawda.

Fot. Wkn, Grzybułki
Grzybułki
12.1k
83
6
Wkn
mariateresa

(2015-10-09 20:41)

To jest papryka ramiro  Renatko -  na pewno Tobie znana  ( fotki z internetu )  " sięga "  nawet 30 cm.   również dobra do waszerowania.
Pomysł na grzybułki świetny,  u mnie będą boczniaki -  jak się nie ma co się lubi. 

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 269
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
alman
alman
  • Przepisów: 90
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij