Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika bettinka

Komentarze wystawione przez użytkownika bettinka

bettinka
Fot. bettinka, Czekoladowo-orzechowa "baba"
Czekoladowo-orzechowa "baba"
11.4k
208
5
bettinka
bettinka

(2009-12-09 20:53)

Nie, do tego ciasta proszek do pieczenia nie jest dodawany. Ciasto oczywiście rośnie, ale nie jest ono z gatunku puszystych, jest nieco zbite, a przy tym miękkie i wilgotne. Do tej masy ciasto musi być nieco cięższe niż biszkoptowe, gdyż inaczej masa by zgniotła ciasto.

Oczywiście jeżeli by ktoś chciał w wersji puszystszej zawsze można dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, ale w tej wersji jest naprawdę smaczne. 

Fot. bettinka, Ciasto z masą pomarańczową
Ciasto z masą pomarańczową
8.4k
61
2
bettinka
bettinka

(2009-12-06 19:38)

Do polewy na wierzch dodałam, żelfix, czyli środek żelujący, można też użyć cukru żelującego i w zależności jakiego używamy to na opakowaniu jest napisane na ile owoców ile trzeba dać żelfixu i le cukru. 2:1 oznacza że na 1kg owoców dajemy 0,5 kg cukru, a 3:1, na 1 kg owoców coś koło 0,35 kg cukru. Do tego ciasta zwykle używam pomarańcze, mango, kiwi. I właśnie ze względu na kiwi używam środka żelującego. Dobrze jest odrobinę więcej niż zalecają na opakowaniu. 

 

Fot. bettinka, Czekoladowo-orzechowa "baba"
Czekoladowo-orzechowa "baba"
11.4k
208
5
bettinka
bettinka

(2009-12-06 19:19)

Owszem baba jest smaczna, ciasto z powodu dużej ilości kakao, nie jest zbyt słodkie i w połączeniu ze słodką masą orzechową stanowią wspaniały duet. Przynajmniej jak dla mnie. 


Fot. Wkn, Pierniczki pyszne
Pierniczki pyszne
711k
2.5k
541
Wkn
bettinka

(2009-12-04 08:22)

Wczoraj upiekłam drugą porcję pierniczków z obawy, że z pierwszej nic nie zostanie do świąt, znikają w dziwny sposób mimo, że nawet jeszcze ich nie polukrowałam (są pyszne, sama podjadam  ).

bettinka

(2009-11-30 08:31)

Pierniczki upieczone, bardzo smaczne, miękkie, a zarazem delikatnie chrupiące.

bettinka

(2009-11-27 20:54)

Szperając po WŻ za jakimś przepisem na pierniczki, trafiłam na Twój i po lekturze pochlebnych komentarzy postanowiłam, że je zrobię. Ciasto już zrobione, leżakuje sobie w chłodzie, w ganku, a jutro chwila prawdy, pieczenie. Mam nadzieję, że pójdzie dobrze, gdyż mimo moich obaw, że ciasto będzie bardzo ciężkie do zagniecenia, z powodu (jak mi się wydawało) małej ilości mokrych składników, zagniatało się rewelacyjnie, jak żadne do tej pory (nie kleiło się i nie było zbyt twarde). 

Fot. gumcia, Szynka gotowana w soku jabłkowym Gumci
Szynka gotowana w soku jabłkowym Gumci
32k
295
28
gumcia
bettinka

(2009-11-27 13:38)

Mam zamiar zrobić szynkę według Twojego przepisu, jednak ciekawi mnie, czy nie ma ona jabłkowego lub kwaskowego posmaku? Będę wdzięczna za odpowiedź :)

Fot. bettinka, Ciasto jogurtowo-owocowe
Ciasto jogurtowo-owocowe
7.1k
56
2
bettinka
bettinka

(2009-11-18 20:06)

Wodę wlewam zwykle na wyczucie, po trochu, tak aby żelatyna była mokra i zostawiam na ok.1 godzinkę do spęcznienia, a później rozpuszczam w kąpieli wodnej. Jeżeli dasz łyżeczkę, czy dwie więcej wody nic się nie stanie. Zanim zaczęłam rozpuszczać żelatynę w kąpieli wodnej, do namoczonej żelatyny wlewałam wrzątek, tak 1/3 szklanki i też w efekcie końcowym było dobrze.

Myślę, że możesz mocząc żelatynę w szklance dolać wody, tak aby w sumie woda i żelatyna stanowiły 1/4 szklanki.

Fot. iwonaz2809, ciasto malibu
ciasto malibu
42.5k
559
16
iwonaz2809
bettinka

(2009-11-17 22:03)

Nic się nie stało. Na wyczucie ciasto upiekłam w kwadratowej tortownicy (24/24 cm), a zamiast masła dałam margaryną kasię, czyli 250 g, ale ciasto wyszło bardzo dobre. Wszystkim smakowało. 

Fot. bettinka, Ciasto kakaowo-kokosowe
Ciasto kakaowo-kokosowe
8.3k
78
2
bettinka
bettinka

(2009-11-16 21:29)

crisen ciastu kakaowemu nic się nie dzieje przez ten krótki czas kiedy trzeba przygotować ciasto kokosowe. Jeżeli chodzi o wilgotność to utrzymuje się przez ok.5, oczywiście w jakimś pojemniku lub przykryte folią i w chłodzie. Nie przypominam sobie, aby kiedyś przechowywane w ten sposób wysuszyło się przed zjedzeniem, a zwykle trwa to kilka dni, także uważam, że na święta spokojnie się nadaje. Pozdrawiam i życzę smacznego. 

Fot. bettinka, Muffinki kokosowo-ananasowe
Muffinki kokosowo-ananasowe
5.3k
43
4
bettinka
bettinka

(2009-11-16 21:16)

dycha cieszę się, że Ci smakowały i dziękuję za wstawienie zdjęcia. 

Fot. megii013, Katarzynka
Katarzynka
123k
1.3k
134
megii013
bettinka

(2009-11-15 23:14)

Zapomniałam zapytać w jakiej wielkości blaszce piekłaś ciasto?

bettinka

(2009-11-15 23:12)

Bardzo interesujący przepis, muszę kiedyś wypróbować, a na razie dodaję do ulubionych.

Pozdrawiam.

Fot. iwonaz2809, ciasto malibu
ciasto malibu
42.5k
559
16
iwonaz2809
bettinka

(2009-11-11 16:14)

Chcę wypróbować Twoje ciasto, ale najpierw mam dwa pytania.

1. Jakie wymiary ma blaszka w której pieczesz ciasto?
2. Tego masła to 200 czy 250 g?
Bardzo proszę o szybką odpowiedź, gdyż jutro mam zamiar zabrać się za to ciacho.
Z góry dziękuję i pozdrawiam :)

Fot. bettinka, Puszyste ciasto ze śliwkami
Puszyste ciasto ze śliwkami
10.7k
99
6
bettinka
bettinka

(2009-11-08 22:04)

pychotki mogą być mrożone, ale oczywiście przed ułożeniem muszą zostać rozmrożone.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij