Komentarze wystawione przez użytkownika Alll

Alll (2010-04-21 15:46)

Ten plater robiłam w sobotę wieczorem na niedzielne śniadanie. Nie robiłam więcej porcji więc zalewałam na nim. Majonez miałam z bardzo długą datą ważnośći i nie polewałam go. Gdyby nie był taki zrobiłby się szklisty, brzydki.
Jeżeli  robię więcej przekąsek polewam także majonez. Używam najmniejszej tylki. Możesz ściąć także jak najmniejszą końcówkę foliowego worka . Otwór jest grubości średniej igły.
Na tylce jest wybity nr 2, ale nie wiem co on oznacza, bo na 2 mm otwór wydaje się za mały. Jak na moje oko jest nie większy niż 1 mm. Zawsze jednak majonez trochę się zdeformuje. Pozostaje wtedy sztuka kamuflażu.

Alll (2010-04-21 13:57)

Tutaj zalewałam galaretą z dodatkiem vegety. Jest spora różnica. Odcień wyraźnie żółty.

Alll (2010-04-20 12:46)

Kupił mi je syn w jakimś markecie w Warszawie. Wiedział że lubię takie cuda. Nie są polskie. Myślę jednak, że warto dokładnie się rozejrzeć. Ostatnio kupiłam Wasy małe prostokątne krakersiki pomidorowo- serowe. Smakowo o niebo lepsze.
Robię z nich tartinki.

Alll (2010-04-19 18:33)

Elu, nalewka taka najzwyklejsza domowa.
Jak wiele rzeczy robię na oko. Już niedługo będą porzeczki, więc na pewno będę robiła. Wkleję wtedy przepis. Do zbioru owoców czarnego bzu, czasu sporo więc trochę zdąży się "przegrźć"
Casis ze sklepu chyba drogi i nie taki  esencjonalny jak własny.

Alll (2010-04-19 13:39)

Bergamotko, tylki do farszów muszą być duże. Często zawierają cząsteczki. Najchętniej używam takiej dużej, chociaż w tym konkretnie przypadku nie pamiętam którą użyłam. Patrząc na fotkę teraz zrobiłabym na pewno  większą rozetkę. Myślę, ze ta 15mm będzie najlepsza.
Równiez pozdrawiam:)
Do mistrzyni to jeszcze daleka droga:)

Alll (2010-04-19 10:36)

W moich koreczkowych przepisach nie podaję ilości wagowych składników, ponieważ nigdy waga nie będzie się zgadzała ze stanem faktycznym. Wycinając w serze finezyjne kształty pozostają resztki które z powodzeniem można wykorzystać do innych koreczków np. chipsowych.

Alll (2010-04-17 20:46)

Anitasz2633 ślicznie!!!!!
Uczeń przerasta mistrza :)))) Wspaniały pomysł z tą brzoskwinią? jabłkiem?
Pomysł rewelacyjny!!!!

Alll (2010-04-17 19:38)

Oczywiście, że możesz użyć takie jakie lubisz.
Pamiętaj jednak o ważnej zasadzie, pieczywo musi być czerstwe.
Pozdrawiam :)

Alll (2010-04-11 20:37)

Dziękuję za tyle cieplych słów, chyba jednak nie zasłużonych.
Na forum przepisów jest baaaardzo dużo, moją jedyną zasługą jest to że go odnalazłam w tym gąszczu, troszeczkę inaczej podałam na talerzu  i doceniłam jego walory smakowe.
Podziękowania należą się tylko Skopolendrze za cudowny pomysł na tak wspaniałe danie.

Alll (2010-04-10 16:53)

Bahusie, marchewkę gotujemy podobnie jak ziemniaki?

Alll (2010-04-07 13:57)

Kurek bardzo się cieszę, że smakowało.
Ja także robiłam szynkę w chlebie, tylko w nowej wersji.
Ponieważ uwielbiam estragon zaryzykowałam.
Myślę, że była zdecydowanie lepsza, zaskoczył mnie ten delikatny, lekko pikantny anyżkowy smak.
Moje następne szynki w chlebie będą już tylko z estragonem.

Alll (2010-04-07 13:23)

Hi hiiii tak się cieszę, że znalazłam tą perełkę :))))

Alll (2010-04-04 07:33)

1. Nigdy ani przy schabie ani przy szynce tego nie robiłam ale myślę, że możesz spróbować. Rozetrzyj najpierw zioła w palcach, by uwolnić olejki eteryczne.
2. Jeżeli jest w domu ciepło, ciasto drożdżowe bardzo szybko rośnie.
   Myślę, że 30 minut przed końcem gotowania możesz zacząć robić ciasto. Po ugotowaniu będzie jeszcze stygło.

Alll (2010-04-03 22:29)

Agato, robiłam polewę z ok 1 1/2 szkl cukru pudru, ale to od Ciebie zależy czy lubisz mniej czy bardziej słodką. Kawę rozpuść w ok 4 łyżkach gorącej wody, ostudź i dopiero dodawaj do pudru. Proporcje na lukier są szacunkowe bo łyżka łyżce nierówna i szklanka szklance także. Przy wielkiej higroskopijności pudru trzeba bardzo uważać na ilość dodawanego płynu, by uzyskać odpowiednią gęstość.
Bardzo się cieszę, że pieczesz babkę z mojego przepisu.
Wesołyćh Świąt i udanego wypieku życzę.
Alll

Alll (2010-04-03 17:43)

Monilen, bardzo mi przykro. Sama kiedyś miałam problemy z pieczeniem babek. Ale u mnie to była wina piekarnika.:((( Na prawdę nie wiem co mogło być tego przyczyną.