Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika Alll

Komentarze wystawione przez użytkownika Alll

Alll
Przepis
Skrzydełka ala KFC - oryginalne!!!
12.1k
53
5
Ternaland
Alll

(2009-11-09 18:05)

Podpowiem tylko, że jeżeli dodajesz masło, musi to być masło klarowane. W przeciwnym razie, w czasie smażenia będzie się palić.

Przepis
Tradycyjny barszcz z uszkami na Wigilię
8.3k
51
4
Ternaland
Alll

(2009-11-09 18:01)

Dziękuję za przepis. Bardzo dawno temu, taki robiłam. Dzięki za przypomnienie. Ten barszcz jest super.

Fot. Alll, Alll Krokiety z kapustą i grzybami
Alll Krokiety z kapustą i grzybami
50k
650
38
Alll
Alll

(2009-11-09 17:19)

Tak, moim zdaniem krokiety są przez to smaczniejsze.

Fot. Alll, Alll Kwiat z salami
Alll Kwiat z salami
72.5k
790
23
Alll
Alll

(2009-11-09 11:08)

Bardzo dziękuję za pochwały. Myślę jednak, że nie jestem aż tak zdolna.
Ponieważ lubię gotować i dekorować mam tylko oczy szeroko otwarte. Podglądam mistrzów ( na tym forum jest ich wielu) i próbuję własnych sił. Raz z lepszym, raz z gorszym skutkiem. Uważam także, że to nie takie trudne. Trzeba tylko chcieć.
Bardzo chętnie służę radą i doświadczeniem.
Pozdrawiam Wszystkich bardzo cieplutko.

Fot. agus2404, salatka z ogorka kiszonego mojej mamyAM
salatka z ogorka kiszonego mojej mamyAM
21k
141
24
agus2404
Alll

(2009-11-09 10:33)

muszę koniecznie wypróbować

Fot. Alll, Bomba owocowa Alll
Bomba owocowa Alll
81.7k
1.3k
111
Alll
Alll

(2009-11-09 07:26)

Zapomniałam napisać, że najbardziej efektownie wygląda kiedy kształt miski podobny jest do mojej. Dno bomby szersze a czubek zdecydowanie węższy.
Owoce powinny być jędrne. Nie nadaję się do tego trusawki z kompotu, świeże ananasy, świeże kiwi, wiśnie. Ale ananasy czy kiwi z puszki już mogą być.
To już chyba wszystko. Trzymam kciuki.
Zabłyśniesz niczym gwiazda tego wieczoru. Czego z całego serca Tobie życzę.
Koniecznie napisz jak się udało.

Alll

(2009-11-09 06:58)

Cała bomba wyjdzie bez problemu z miski, jeżeli bardzo dokładnie wyłożysz ją plastrami rolady.
Ważne też jest to by wyczuć moment tężenia galaretki. nie może być zupełnie płynna. Musisz też mieszać z owocami szybko bo  pianka będzie tężeć. Jeżeli konsystencja nie będzie lejąca to masa nie wpłynie w małe przestrzenie między roladkami.Więc nie będzie problemu z wyjęciem. Nawet gdyby niewielka ilość dostała się, to bomba jest na tyle ciężka że wychodzi bez żadnego problemu.
Gdyby jednak galaretka dolana do masy wlana była zbyt wcześnie pianka straci na swojej puszystości. Natomiast nigdy nie miałam najmniejszych problemów z jej wyjęciem.
Wszystkim tym którym coś się nie uda i pianka wydostanie się do ścianek miski proponuję zmoczyć ściereczkę gorącą wodę i na chwilę obłożyć dno i boki. To powinno pomóc.

Fot. skopolendra, Gofry pospolite chrupiace
Gofry pospolite chrupiace
22.2k
220
13
skopolendra
Alll

(2009-11-08 21:18)

Wioletto1 wolę Skopolendry, bo to prawdziwe gofry bez chemii i ulepszaczy.
Te z budek to  trzy składniki: proszek, woda i olej do smażenia.

Fot. bettinka, Biszkopt z masą kisielowo-jabłkową
Biszkopt z masą kisielowo-jabłkową
24.3k
208
11
bettinka
Alll

(2009-11-08 19:21)

Piękne, apetyczne ciasto. Dodałam do ulubionych.
Dziękuję za przepis

Fot. Ave, Surówka z marchewki znakomita - odzyskane
Surówka z marchewki znakomita - odzyskane
93.7k
457
43
Ave
Alll

(2009-11-08 07:57)

Taką surówkę robię od kiedy syn był maleńki ( a ma 30 lat)
Polecam ją wszystkim. Dodaję do niej jeszcze maleńką szczyptę soli.
Robię w dwóch wersjach: z kwaśną śmietaną lub ze słodką.
Niedawno pękła mi rączka od tarki o tak drobnych oczkach i niestety nie dostałam kupić takiej samej. Teraz robię na średnich oczkach tyle, że przed dodaniem śmietany marchew musi skruszeć.

Ave gratuluję tak dużej rzeszy smakoszy.

Fot. Alll, Bomba owocowa Alll
Bomba owocowa Alll
81.7k
1.3k
111
Alll
Alll

(2009-11-07 19:53)

Cel, cieszę się, że bomba smakowała.
Błąd poprawiłam, tak jak napisałaś chodziło o cukier waniliowy.

Fot. megii013, Japonka
Japonka
39.7k
711
29
megii013
Alll

(2009-11-07 19:36)

Piękne, apetyczne ciasto. Dodałam do ulubionych.
W jakiej temperaturze pieczesz ciasto makowe?

Fot. Alll, Alll Sernik krawcowej w dwóch wersjach
Alll Sernik krawcowej w dwóch wersjach
42.8k
410
35
Alll
Alll

(2009-11-07 15:16)

Nastusiu, dzięki właśnie tej metodzie sernik pięknie wyrasta i nie opada.
Metoda gazetowa to nie tylko forma owinęta gazetami, to także sposób pieczenia, czli 10 minut w 250 st i godzinę w 160 stopniach.

Alll

(2009-11-07 14:15)

To sernikowe ABC.
Zebrała je na forum IZBUSHKA  Joanna z forum cincin.

1.Nie przesadzać przy ubijaniu masy serowej. Im mniej ją napowietrzymy, tym mniej opadnie.
2. W sernikach klasycznych cały cukier dodać do ubitej z białek piany.
Składniki cheesecake'ów mieszać bez ubijania.
3. Piec sernik w łaźni wodnej ( czyli w naczyniu wypełnionym wrzątkiem)
w temperaturze 160 -176 stopni przez 40 -60 minut w zależności od przepisu i pozostawić go w wyłączonym piekarniku jeszcze na godzinę.
Można też stosować z powodzeniem powyżej opisaną metodę z mokrymi gazetami.
4. Nie stosować do wypieku trybu turbo (czyli chyba termoobiegu ).
5. Upieczony i ostygnięty sernik włożyć na noc do lodówki, by dojrzał i ujawnił całą swoją sernikowatość ;).
6. Jeśli mimo wszystko w upieczonym serniku pojawią sie szczelinki, można je zamaskować bitą śmietaną lub kremem ze śmietany, cukru i wanilii. Po ostudzeniu sernik pokryć warstwą powyższego kremu i włożyć na 10 minut do piekarnika, włączając tylko górną grzałkę.
7.Lepszy jest do sernika ser w kostkach, niż ten, który był wcześniej już fabrycznie ubijany.
8. Ser powinien mieć pokojową temeraturę - zmniejszy to ryzyko powstania grudek i skróci czas ubijania i niepotrzebnego napowietrzania masy.
9. Serniki zawierające mąkę pszenną lub ziemniaczaną należy piec w umiarkowanej temperaturze, serniki bez tych dodatków - w niskiej i koniecznie w łaźni wodnej.
10. Naczynie z wrzącą wodą ( czyli łaźnia wodna) powinno mieć średnicę o co najmniej 5 cm większą od formy z sernikiem. Pod formę z ciastem można też podłożyć lnianą ściereczkę kuchenną.
11. Sernik jest gotowy, gdy przy poruszeniu formą jego środek lekko drży. Choć wygląda na niedopieczony, trzeba wtedy wyłączyć piekarnik i pozostawić go w nim jeszcze przez godzinę. Zapobiega to opadaniu ciasta i powstawaniu szczelin.
( porada ta dotyczy delikatnych serników typu cheesecake pieczonych bez mąki lub z jej niewielkim dodatkiem.


Niusko4 sama kiedyś piekłam z termoobiegiem, dopiero teraz zrozumiałam że to błąd.

Fot. skopolendra, Jagodzianki skopolendry- pyszne
Jagodzianki skopolendry- pyszne
16.3k
352
23
skopolendra
Alll

(2009-11-07 05:22)

Dodałam do ulubioych, bo koniecznie muszę je upiec. Wyglądają bardzo apetycznie.
Jagódki mam w słoiczku, więc na pweno niedługo zrobię.
Dziękuję za przepis.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

ekkore
ekkore
  • Przepisów: 273
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij