Komentarze wystawione przez użytkownika bonieś

bonieś (2013-05-02 09:51)

Dodam tylko, ze składniki i proporcje w cytowanym przeze mnie przepisie są identyczne jak u autorki naszego ciasta i nie jest to z mojej strony zadna reklama. Cieplutko pozdrawiam 

bonieś (2013-05-02 09:39)

Ciasto  pyyyyyyyyyszne, mocno czekoladowe, szybko zniknęło ze stołu. Mimo, iż dałam połowę mniej cukru, było bardzo słodkie, więc całego nie polewałam, zrobiłam tylko wzorki z białej czekolady. Wyszło niewysokie, ale ponoć takie powinno być (wg Tomka 2-3 cm). Super w smaku! Dziękuję za przepis, jeszcze nie raz upiekę. 

bonieś (2013-04-30 19:31)

Dzięki Madziu. Jak ja patrzyłam, ze tego nie widziałam? 

bonieś (2013-04-30 17:07)

Kurczę, czytam ten przepis trzeci raz i wciąz nie widzę, co zrobić z masłem? Jest w składnikach, ale w wykonaniu nie. Czy dodajemy je ubite na puch, czy roztopione? Chciałabym dziś zrobić to ciacho, bardzo proszę o odpowiedź. 

bonieś (2013-04-29 13:49)

Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź :))

bonieś (2013-04-29 11:59)

Tzn, jajka po zdjęciu ale do gorącego, tak?

bonieś (2013-04-29 11:58)

Nie wiem, czy dobrze rozumiem. Masło i jajka dodajemy, gdy masa budyniowa wciaż jest na ogniu?  

bonieś (2013-04-23 22:13)

Ciasto ma bardzo ciekawy smak i zachwyciło moich gosci, przepis poszedł w świat. Ponieważ nie odciskałam soku z jabłek, użyłam 3 galaretek (u mnie gruszkowe), rozpuszczonych w 0,75 litra wody. Jabłka na bieżąco kazde zaraz po starciu wrzucałam do galaretki, zeby nie zciemniały. Ciasto robiłam po raz drugi, a ponieważ warstwa z jabłkami nie trzymała się biszkoptu, za drugim razem posmarowałam placek dżemem. Bardzo dziękuję z przepis.

bonieś (2013-04-23 22:01)

Mariotereso, zrobiłam sernik wg Twojego pomysłu, fotka poniżej. Zdjęcie nie oddaje trójwymiaru, ale był on widoczny i goście zachodzili w głowę, jak to możliwe. Trochę zmodyfikowałam. dodałam czekoladowe kontury, żeby kwiat był wyraźniejszy, ale to chyba nie byłdobry pomysł. Następnym razem pokombinuję z innym kolorem i bez konturu. Użyłam żelatyny w proszku, bo w listkach długo mi się nie zsiadała. Baaaaaaaaardzo dziękuję za pomysł, goście byli zachwyceni. Gorąco pozdrawiam 

P.S. Odbierz PW

bonieś (2013-04-10 21:19)

Mariotereso, to nie Bernadeta robiła galaretkowe kwiatki, tylko ja - bonieś! 

bonieś (2013-04-09 23:04)

Po raz kolejny wracam do tematu, tym razem zaplanowałam dekorację sernika. Zrobiłam jedną większą galaretkę o średnicy 20cm, ale ponieważ szła na sernik, miała grubość tylko 1,5 cm. To była zgubna w skutkach robota, bo po ogrzaniu i próbie przełożenia, galaretka popłynęła ze śliskiej pokrywki i rozleciała się. Fotkę strzeliłam zaraz po zrobieniu dekoracji, to jest pierwsze zdjecie.  Potem próbowałam różnych kolorów, statecznie na sernik walnęłam składankę z 3 mniejszych foremek. Niedługo kolejna słodkościowa okazja, znowu pokombinuję :)) 

bonieś (2013-04-04 11:54)

Kawusia wg tego przepisu jest pyszna zarówno latem, jak i zimą i często ją robię w ramach chłodnego napoju. Właśnie się delektuję... 

bonieś (2013-04-03 11:07)

Na jaką wielkość blachy jest to ciasto? Biszkopt mogę upiec dowolny, ale nie chciałabym, żeby warstwa masy była za cienka. 

bonieś (2013-04-02 19:32)

Zrobiłam mazurki na tegoroczne Święta, ale wyszło mi jakoś nie za dużo tego ciasta, mimo iż wałkowałam na ok 0,5 cm. Może dlatego, że dałam suszone drożdże a nie żywe. Czy to mogło mieć wpływ? Upiekły się ładnie i zmiękły pod polewą, były fajnie kruche. A tak wyglądały:

bonieś (2013-04-02 18:34)

Skusiłam sie i ja, modyfikując ociupinkę przepis ( dałam zapach pomarańczowy ).Sernik bardzo dobry w smaku, choć mnie nie wyszedł tak idealnie. Ciasto było grubsze niż na Waszych fotkach, mimo iż użyłam blachy w rozmiarze 32/28, a piana z białek, choć przed pieczeniem miała wysokość prawie jak warstwa serowa, po wyjęciu z piekarnika w ogóle nie była widoczna. Ale jak już pisałam, sernik wart zrobienia bo jest naprawdę pyszny!