Komentarze wystawione przez użytkownika promyczek71

promyczek71 (2011-11-09 21:59)

Czy kefiru ma być rzeczywiście pół litra ? Przeciez to dwie szklanki o pojemności 250 ml ? Może miało być 250 ml ? Poproszę o odpowiedź chciałbym niedługo upiec ...

promyczek71 (2011-11-05 10:40)

Ja również zachęcona pozytywnymi komentarzami w tak dużej ilości upiekłam to ciastuszko :) 

Bardzo lubię ciastko  jabłko w cieście z cukierni i w ten oto sposób dzięki temu przepisowi mogę sobie sama takie ciastka piec ... Coraz wiecej odkrywam tutaj przepisów które z powodzeniem mogą zastępować te z cukierni.

Moja wersja tego ciasta to nie z rodzynkami a z żurawiną ... rodzynka wydawała mi się trochę za słodka a żurawina ożywia swoim smakiem ... polecam do wypróbowania.

Przepis dołączam do lekkich, łatwych i przyjemnych.

O dziwo w swoich zbiorach mam przepis na " Poduszeczki z jabłkiem " jest on bardzo podobny ale nie wpadłam na to by go wykorzystać jako ciasto zawsze robiłam pojedyncze ciasteczka.

promyczek71 (2011-11-02 22:32)

Przepis miałam w ulubionych od dość dawna i dość długo zbierałam się za jego wykonanie. Przepis wydawał mi się dość skomplikowany, dzięki podpowiedziom megi65 udało mi się w końcu złożyć to ciastuszko :) No właśnie duży plus za to, że ciasto składa się z ciastek i nie wymaga pieczenia.

Zrobiłam dokładnie w/g przepisu z tą zmianą, że dwie warstwy herbatników ( druga od dołu i druga od góry ) zamiast w mleku namoczyłam w rumie.

Niezapomniane wrażenia smakowe - dziękuję autorce :)

Tak wyglądała moja stefanka :

Niedługo powtórka !

promyczek71 (2011-10-23 14:45)

Upiekłam zwiększajac ilość budyniu - ale coś po upieczeniu okazało się, że za mało jabłek włożyłam bo wyszedł placek prawie z samym budyniem :)

Następnym razem a takowe będą :) podpiekę spód ciasta, bo sok z jabłek wsiąkł w spód i trochę sie nie dopiekło ...

promyczek71 (2011-10-18 17:47)

 Faktycznie szybko się gotuje i dobrze smakuje ...

promyczek71 (2011-10-16 20:00)

również upiekłam :) jestem zadowolona ... ciasto nie jest wcale twarde - wilgotne i jak dla mnie trochę za słodkie. Dodałam aromat cytrynowy. Wcześniej piekłam podobnie mieszając wszystkie składniki łyżką

promyczek71 (2011-10-12 20:03)

Chciałabym wykonać to ciasto ale przed tym mam pytanie co do ilości ciastek - ma ich być 40 sztuk czyli jeśli są pakowane po 10 to 4 paczki ? Bo chyba nie 40 paczek ?

promyczek71 (2011-10-01 16:53)

Zrobiłam zmieniając trochę sposób wykonania. Odzieliłam żółtko od białka - żółtko zmieszałam z ciastem a z białka ubiłam pianę i dodałam na koniec lekko mieszając. Jablko dodałam starte na tarce na grubych oczkach. Tak więc ogólnie racuszki, szybkie , smaczne i zdrowe :) Polecam ich wykonanie zamiast tradycyjnych naleśników.

Następnym razem spróbuję je zrobić zastępując mąkę pszenną np. mąką pełnoziarnistą. Chyba dadzą sie również upiec a będą jeszcze zdrowsze ...

promyczek71 (2011-09-30 17:20)

Dziś były te kotleciki na obiad :) Mąż gdy skończył powiedział : sosu mozna zrobić więcej i moglibyśmy jeść je przez cały tydzień - codziennie ... to chyba mu smakowało  

Takie proste a ciekawe połączenie smaków - dziękuję :)

promyczek71 (2011-09-28 16:56)

Ugotowałam bez dodatku kaszy manny ale zwiększyłam ilość ziemniaków i zaprawiłam śmietaną z mąką. Zupka bardzo smaczna :)

promyczek71 (2011-09-25 20:03)

Danie ekspresowe do zrobienia. Proste w wykonaniu, efekt końcowy bardzo smaczny. Uzyskujemy bardzo smaczny sosik grzybowo - cebulowy. Ja dziś podałam z kaszą jęczmienną ale tak jak pisze autorka idealne do kopytek lub klusek śląskich, które wykonam jutro ... bo sosik z mięskiem jeszcze został.

promyczek71 (2011-09-21 22:22)

Autorka w przepisie podała 250 g margaryny - moim skromnym zdaniem uważam, że 180 wystarczy ... ale nie próbowałam jeszcze zrobić z tą mniejsza ilością tłuszczu i nie mogę zaręczyć czy byłaby to sprawdzona ilość.

kate.s może spróbuj tak jak podaje Krystyna i sama ocenisz, czy następnym razem należy zmniejszyć ilość margaryny, może lepiej ode mnie poradzisz sobie z połączeniem jej z mąką i białkami.

Powodzenia podczas pieczenia :)

promyczek71 (2011-09-20 22:22)

Upieczone - zjedzone - smaczne ... będę próbowała jeszcze robić z pieczarkami :)

promyczek71 (2011-09-19 13:11)

no cóż ... jesli ktoś ma dostęp do słodkiej śmietany 18 % to lepiej zastosować słodką. W końcu ma to byś sos do knedli na słodko :)

promyczek71 (2011-09-19 11:32)

Nie wiem, o co chodzi z tą śmietaną ?  W przepisie w podanych składnikach jest napisane, że chodzi o śmietanę 18 % ... wniosek z tego taki, że chyba kwaśna :)