Komentarze otrzymane przez użytkownika anay

anay (2008-05-25 21:40)

;)   mogę tu przekleić, ale koloru nie zmienię :) taka jestem.

Przy gotowaniu dania absolutnie nie warto sięgać po mrożonki typu "danie chińskie" itp. Tylko świeże warzywa gwarantują doskonałą chrupkość i atrakcyjność chińszczny. Próbowałam robić z mrożonki (z lenistwa, przyznaję) pierwszy raz i wyszedł uduszony bełt. Fuj.

Do oleju tuż przed wrzuceniem brokułów można dodać czosnek - będzie pasował. Ciekawą opcją jest kilka kropel oleju sezamowego.

Jest to przepis na dużą porcję tego dania - może się okazać, że trzeba będzie robić to "porcjami" żeby wszystko się zmieściło. Moa patelnia jest spora, a jednak muszę dzielić. Robię to następujaco:

1. odrobina oleju
2. połowa brokułów
3. połowa cebuli
4. połowa kapusty
5. wrzucam przesmażone do przygotowanej misy
6. powtórka z rozrywki z pozostałymi składnikami warzywnymi
7. znów wrzucam do miski
8. olej (1-2 łyżki)
9. mięso (całość, szybko energicznie mieszając)
10. dodaję wszystkie warzywa, mieszam, wlewam bulion i lekko duszę.

niebieska-różyczka (2008-05-25 21:28)

Anay chętnie bym wypróbowała twój przepis,ale....zmień kolor trzcionki w uwagach:(( cięzko sie doczytać co tam pisze.

figencja (2008-05-25 20:39)

Brawo!Tak się robi chińszczyznę.Pozdrawiam smacznie..

ganima (2008-05-25 15:30)

Super smak. Dzięki za przepis.

kalimama (2008-05-23 17:24)

witam, ciacha są dobre, kruche i smaczne, ja zrobiłam takie w krztałcie spłaszczonych kulek .Mają bardziej efektowny wygląd. Można je po pudrować albo zrobić polewę.

ekkore (2008-05-06 17:29)

Zrobione, zjedzone. Boskie!!!! Zamiast świeżego szpinaku był mrożony - trochę ze strachu przed smakiem, ale też z powodu braku świeżego. Nadal nie wiem ile to jest 250 g świeżego - dałam 450 g mrożonego - był w jednym kawałku i nijak nie szło go rozdzielić - chyba z pomocą piły - heheh. Dodatkowo dodałam czarne oliwki. I jak podkreślają smak dania (a ja nie lubię oliwek), to jednak w postaci pokrojonej stanowią pewien dysonans konsystencji z całością miękkiego dania. Następnym razem zmiksuję z serem i śmietaną.

blackrose4u (2008-05-06 06:48)

dziękuje za odpowiedź, acha czy koniecznie ma byc mleko czy może być woda? Próbowałaś z wodą?

anay (2008-05-05 20:50)

:)  Zachęcam do tego, o czym napisałam:  "Usmażoną tortillę układamy na talerzu przykrytym ściereczką i  przykrywamy folią aluminiową, zaginając delikatnie jej krawędzie.  Postępujemy analogicznie z kolejnymi plackami - będą wtedy przyjemnie miękkie i pozostaną gorące."
Aha.. i ciasto musi "odleżeć" :) Tak jak pisałam.

blackrose4u (2008-05-05 17:05)

zrobiłam tortille tą pszenną i niestety połamała mi się :/ nie wiem dlaczego. Muszę dodać że nie z tego przepisu. Tamten zawierał więcej smalcu i nie miał w sobie proszku do pieczenia, czy to miało jakiś wpływ na połamanie? Mam zamiar zrobić je ponownie ale nie chce by były w częściach, proszę o jakąś rade. Wcześniej też nie jadłam tych placuszków i nie wiem czy tak mają smakować czy za grube były ale była wyczuwalna jakby surowa mąka, a zrumienione były dość. Pozdrawiam i z góry dziękuje za pomoc

annas. (2008-05-04 14:37)

Manga (2008-04-27 09:11)

Ciasto bardzo dobre o wyraźnym cynamonowym smaku.

anay (2008-04-19 22:37)

:) Aha, niestety nie wiem ile to jest wejdzie mrożonego na miejsce świeżego.  1 opakowanie  (kartonik liściastego) ?

anay (2008-04-19 22:36)

Zdecydowaie i GORąCO zalecam sięgnięcie po świeży szpinak!!! Bez strachu :)
Ja w swoim czasie na samą myśl o szpinaku miałam dreszcze (a wynikało to z niemiłych doświadczeń estetyczno-smakowych właśnie z mrożonym).  Zakochałam się w świeżym.  To doskonała zielenina.  Doskonała!

ekkore (2008-04-19 19:23)

W temacie szpinaku dopiero raczkuję. na razie zapoznałam się ze szpinakiem mrozonym. I czy dojdzie do poznania ze świeżym - nie mam pojęcia - na pewno będzie to trochę trwało nim zaryzykuję. Czy wiesz może ile szpinaku mrozonego "wejdzie" na 250 g świeżego?

till (2008-04-19 12:20)