Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika basia19

Komentarze otrzymane przez użytkownika basia19

basia19
Fot. basia19, Dziury
Dziury
99.6k
1.5k
208
basia19
Basienkaa0

(2005-12-13 13:53)

ponieważ już piekłam i ciasto było pycha /te dziurki też/ chciałabaym sie tylko zapytać czy dziury najlepiej robić na biszkopcie ciepłym czy już wystudzonym?
i ja chyba robiłam 'za gęsto" zostawiałam tylko niewielkie przerwy między jedna a drugą ale i tak było super.
Robie znowu na swieta.

Fot. basia19, Murzynka
Murzynka
23.8k
386
32
basia19
Basienkaa0

(2005-12-13 13:49)

ciasto pychotka...tylko ja gapa nie piekłam na papierze:(

basia19

(2005-12-13 13:27)

Witam! i przepraszam,że mnie tak długo nie było no cóż kłopoty zdrowotne.Ale już odpowiadam na Wasze pytania.Więc jeżeli chodzi o tak zwaną bezę to rzeczywiście któraś z Was nazwała właśnie tak ciasto makowe i macie rację że prawdziwą bezę się suszy, natomiast ciasto makowe trzeba upiec.Ja zazwyczaj piekę tak długo aż się zarumieni (czasowo nie wiem ile to trwa,ale myślę że ok 30 min) Ciasto makowe piekę na termoobiegu w temperaturze 150 stopni i jak widzę że się zarumieniło i ręką dotknę że się nie klei (ale jest miękkie) to wtedy wyjmuję z piekarnika i tak na papierze zostawiam do drugiego dnia.Pozdrawiam i życzę smacznego.

Sweetya

(2005-12-09 11:12)

Bezę się raczej suszy niż piecze-zwykle w temp. ok.130 st.Nie jestem pewna-co do tego jeśli to beza z makiem-może wtedy jest wyższa trochę-ok. 150st.
Mam nadzieję,że twórca zdecyduje...

ANETA MUSIAŁ

(2005-12-09 09:31)

a w jakiej temp piec bezę ? czarodz_rozowa.gif

kropka

(2005-12-08 20:53)

carra_mia beza to jest chyba to ciasto makowe. pozdrawiam a ciasto wygląda smakowicie

carra_mia

(2005-12-08 20:49)

hmmm - a o jakiej bezie mówicie? bo w przepisie sie nie dopatrzylam...

Jamaica

(2005-12-08 20:18)

Dziękuję za tak wiele dobrych rad!!! Napewno się przydadzą. Teraz wiem,że faktycznie nie obchodziłam się z bezą tak delikatnie jak powinnam...

basia19

(2005-12-08 19:56)

Nie wiem w  jakiej temperaturze piekłaś bezę, bo mnie się takie coś jeszcze nie zdarzyło. Jak piekę bezę to najpierw smaruję blachę margaryną i kładę papier, który również smaruję margaryną ,a po upieczeniu zostawiam na tym papierze aż do następnego dnia. Jeżeli chcesz znać mój sekret nie łamiącego się ciasta to bardzo proszę: jak masz już upieczone ciasto i zostawione do następnego dnia to wtedy dopiero nakładam na biszkopt bezę razem z papierem (oczywiście papierem do góry) jeżeli się źle ulożyła beza to śmiało możesz poprawić ciągnąc za papier i dopiero potem ładnie zdjąć papier. Zapewniam że ta metoda jest sprawdzona i jeszcze mi się nigdy nie połamała beza. A to że Ci się przypiekła musiałaś mieć za wysoką temperaturę.Pozdrawiam. Po niedzieli znowu wam coś podeślę.

Jamaica

(2005-12-08 15:02)

Strasznie spiekła mi się z wierzchu, podczas gdy w  środku z kolei dopiec się nie mogła baaardzo długo. Poza tym gdy już się szczęśliwie upiekła do końca okazało się,że przylepiła się do papieru do pieczenia na amen ;) Nigdy mi się to jeszcze nie zdarzyło więc trochę "zgłupiałam", ale poźniej wpadłam na pomysł, aby pociąć je na 4 równe części, z nadzieją,że takie będzie łatwiej uwolnić z blaszki ;) No i udało się! A pod kremem i biszkoptami przecież i tak nie widać,że beza jakaś ułomna... :D Myślę jednak,że następnym razem będzie lepiej. A następny raz będzie na 100%!!!!!!!!!

Fot. basia19, Dziury
Dziury
99.6k
1.5k
208
basia19
mintak

(2005-12-08 14:27)

Mam prośbę, jak ktoś wypróbuje z ajeroniakiem to bardzo prosze o proporcje - ile "jajcoka" i żelatyny na kostkę masła.
Mam zamiar zrobić to na 18 urodziny syna i musi być bez wpadki.

Fot. basia19, Murzynka
Murzynka
23.8k
386
32
basia19
basia19

(2005-12-08 09:39)

Dlaczego miałaś problemy z bezą?

Jamaica

(2005-12-06 21:43)

Skuszona pięknym zdjęciem zrobiłam dziś to ciacho. Co prawda miałam jakieś niefajne problemy z bezą, ale przypuszczam,że to nie wina przepisu tylko mojej niekompetencji ;) Zresztą nie ma co narzekać, bo w końcu wybrnęłam ze wszystkich trudności i ciasto wyszło super :D Jest o wiele smaczniejsze i bardziej dekoracyjne niż wszystkim znane "cycki murzynki" na których pewnie się wzorowałaś. Aha, krem zrobiłam trochę inaczej- standardowy krem z kupnego budyniu i masła+namoczone w wódce rodzynki. Reszta jak w oryginale no i cóż mogę powiedzieć...Przepis na 5!!!!!!! :)

basia19

(2005-12-04 12:04)

Sory, ma być 2 łyżki cacao, coś mi się chyba pomyliło,jeszcze raz przepraszam.Pozdrawiam i życzę smacznego.I już poprawiam.

Fot. basia19, Dziury
Dziury
99.6k
1.5k
208
basia19
kamilka

(2005-12-01 14:18)

Dziekuje za szybka odpowiedz,tak tez myslala sprobuje z mniejsza iloscia alkoholu o efektach napewno napisze.

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 83
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 65
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij