Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika basia19

Komentarze otrzymane przez użytkownika basia19

basia19
Fot. basia19, bezy
bezy
287k
1k
187
basia19
3majsiemaja

(2010-02-14 21:21)

super prosty przepis, bezy zrobiłam w 3 smakach : z kawą, tartą czekoladą i kokosem. Piekłam 30 minut przy zamknietych drzwiczkach w 130 stopniach i sie udały. Najsmaczniejsze z kokosem i tylko one  w środku lekko ciągnące= a o to mi chodziło !
Polecem przepis i na pewno jeszcze do niego wrócę.
Pozdrawiam autorkę.

ali4

(2010-02-12 21:01)

Spróbuję z tymi mrożonymi kiedyś

basia19

(2010-02-12 17:46)

ewka, ja o czymś takim nie słyszałam, natomiast wiem że białka można przebić ale mikserem o bardzo wysokich obrotach i wcale nie polega to na tym że białka są lejące, ale na tym że się ubiją i jest ich o połowę mniej (kiedyś ubijałam pianę mikserem z Zeptera i tak właśnie się stało, piana była ale było jej malutko). Tak samo jak słyszałam w TV, że jak się dostanie troszkę żółtka do białek to się nie ubiją i też to nie jest prawdą, bo nie raz mi wpadło troszkę żółtka do białek i ubiły się normalnie.

ewka63

(2010-02-12 16:03)

Kiedyś był program w TV i podawali, że jak się białka za długo ubija, to się rozlewają z powrotem.

Fot. basia19, Tanie ciasto owocowe
Tanie ciasto owocowe
22.3k
177
8
basia19
anneau

(2010-02-12 15:26)

różnią się tym, że jedno jest pyszne, a drugie jeszcze lepsze :)

Fot. basia19, bezy
bezy
287k
1k
187
basia19
basia19

(2010-02-12 15:19)

ali, nie wiem dlaczego, ale mnie czasami też białka się nie chcą ubić, może to wina jaj? sama już nie wiem, pozdrawiam.
Ps fajnie się ubaja piana z białek mrożonych.

ali4

(2010-02-12 15:15)

tak też robiłam, że w trakcie ubijania wsypywałam cukier, ale o przechyleniu garnka mowy nie było. Może u mnie klimat nie służy pieczeniu bez  :(

basia19

(2010-02-12 15:10)

ali4, najpierw najlepiej ubić samo białko (nie całkiem do końca), a potem wsypywać cukier. Czasem to trwa dłużej, a czasem krócej, gotowe białko musi być takie, że jak przechylisz miskę to z niej nie wypadnie.

ali4

(2010-02-12 14:35)

Witam, nie wiem co robię źle w tych bezach, że zawsze wychodzi mi płynna masa. W przypadku tego przepisu i  tak nie było źle, bo wyszły mi półplacki,a nie ciasto na całą brytwankę :) Oczywicie bardzo dobre. Miksowałam razem cukier z białkiem, potem dodałam cukier do sztywnej piany i w żadnym przypadku nie było mowy o sztywnej masie. Białka były schłodzone i ubiajałam ok. 10-15 min.

Nikola

(2010-02-11 20:04)

Rzeczywiście beziki pierwsza klasa. Przede wszystkim nie trzeba ich trzymać tak długo w piekarniku jak ja to robiłam do tej pory (a dokładniej bardzo rzadko robiłam ze względu na czas pieczenia). Beziki trzymałam ok.1,5h i wysuszyły się w całości. Najważniejsze w bezikach jest ubijanie piany (na sztywno) oraz stopniowe dodawanie cukru i dość długie ubijanie powstałej masy. Wtedy bezy bez problemu da się ładnie formować. Polecam dla smakoszy słodkości :)

Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
305k
1.6k
634
basia19
marlena1

(2010-02-08 14:16)

Mam pytanie jak długo mogę przechowywać taki marcepan by był jadalny??
Proszę o szybką odp. bo chcialabym zrobic w sobote torta z wykorzystaniem wlasnie tego marcepana

Fot. basia19, bezy
bezy
287k
1k
187
basia19
Sharkey

(2010-02-06 16:56)

Witam Ja robiłem bezy na bazie karmelu. 125ml wody 30dag cukru i 3 białka.
Zrobiłem ten niby karmel i wrzacy dodałem do ubitej piany, białko sie scieło i wyszł mi jajecznica w polewie cukrowej...haha, mam pytanie. Czy jak zagotuje cukier i wode z połową łyżki octu i zostawie zeby ostygło to to się ztenie czy nie? POzdRawIam

Fot. basia19, Sos musztardowy
Sos musztardowy
91.5k
201
25
basia19
AgataD

(2010-02-06 14:05)

Zrobiłam sos z musztardy dijon - wyszedł świetny - ostry, aromatyczny, intensywny! Zapomniałam co prawda o dodaniu kostki rosołowej, ale i tak schab polany sosikiem i tak palce lizać!

Fot. basia19, Rafaello inaczej
Rafaello inaczej
66.8k
1k
156
basia19
misiek_1

(2010-02-04 08:16)


Rafaello bardzo dobre!!!

Fot. basia19, marcepan sztuczny
marcepan sztuczny
305k
1.6k
634
basia19
Sara ;)

(2010-01-28 22:46)

Przpis wygląda bardzo smakowiecie. Chciałabym go wypróbować, ale mam pytanie.
Jestem bardzo początkująca, jeśli chodzi o pieczenie, stąd ta niepewność..

Bardzo chciałabym uzyskać efekt jak na tym zdjęciu: http://delia.blogg.se/images/pict1873_1175421687.jpg
Czy sztuczny marcepan nadaje się do tego? czym to się maluje? zamówiłam kolorowe barwniki w płynie na allegro, czy dam radę uzykać taki efekt? te barwniki się jakoś rozcieńcza do takiego ozdabiania?
będę baaardzo wdzięczna za każdą radę!

nie chciałabym, żeby moje pierwsze ciasto z tą masą było porażką

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 83
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 65
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij