Komentarze otrzymane przez użytkownika mariateresa

kordelas10 (2013-01-07 21:10)

Duży przecier, to pojęcie bardzo szerokie, ja kupuję 900 ml bo dużo używam i wychodzi dużo taniej, i wcale nie firmy nieznanej.

kordelas10 (2013-01-07 21:05)

Słusznie, że tylko wypłukać trzeba bo przecież nie dodajemy wcale soli do sporządzenia zalewy, jak wynika z tekstu przepisu.

mggi63 (2012-12-19 21:43)

Spokojnie,lubię tylko rzeczowe informacje.Nie przepraszaj,jest ok.Pozdrawiam również.

mariateresa (2012-12-19 20:46)

mggi63 -  no prosze !   nie zazartowalam z Ciebie ani nie zbylam Cie niegrzeczna odpowiedzia  -   ale ja naprawde osiemnascie lat nie kupowalam w mojej Ojczyznie  sledzi  ani zadnych innych ryb -  i naprawde wtedy  staly w sklepie rybnym na ladzie  wiaderka  ok.  5 - 6 litrowe,  i kupowalam na wage czysciutkie,  tluste i w sam raz slone  platy sledziowe,  bez skorki i osci  -  ktore wystarczylo tylko dobrze wyplukac.    A w beczkach byly sledzie cale -  z glowami i  w srodku mialy mlecz albo ikre -  to takie trzeba bylo oczyscic i wymoczyc.   Kupowalam tez sledzie korzenne  -  cale  -  do obrobki.   Myslalam ze nadal tak jest .....    

Pozdrawiam  Cie   -  a jesli odebralas moja odpowiedz  " nie tak "  -  to przepraszam .

mggi63 (2012-12-19 13:52)

Mariateresa,wiem oczywiście jak wyglądają filety matiasy,a jak w całości , nie spotkałam jednak nigdy w sprzedaży takich co by nie należało wymoczyc stąd moje pytanie i myslę ,że słuszne.Pozdrawiam

mariateresa (2012-12-18 23:07)

mggi63 -  kupowalam  filety sledziowe  -  tluste  matyjasy bez skorki i osci  ( zawsze staly w rybnym  na ladzie w duzych -  moze 5 litrowych ?  - wiaderkach )  to wystarczylo je dobrze wyplukac.  Sledzie  cale -  z beczki,  oczywiscie trzeba wymoczyc.  A jak sa watpliwosci -  to najlepsza jest proba jezyka ..   

Pozdrawiam serdecznie i swiatecznie  

mggi63 (2012-12-18 07:31)

A śledzi nie moczymy wcześniej?

mariateresa (2012-12-17 16:50)

Xavierko -  ten stary przepis bez zadnych poprawek i ulepszen, w calej mojej rodzinie pojawia sie na stole 24.XII.   i nie tylko...

Zycze  smacznego i pieknie,  swiatecznie pozdrawiam 

Xavierka (2012-12-17 15:37)

Śledzie I klasa!!!

ewakoscielniak11 (2012-11-29 18:48)

dziekuje za szybka odpowiedz wlasnie zaczynam je robic :) dziekuje

mariateresa (2012-11-28 23:56)

Tak Ewuniu -  por pasuje  z piersia i innymi pieczonymi /  prozonymi  mieskami rowniez.   Czesto wkrawam caly do prozenia miesa   ( gulaszu i innych )   zamiast cebuli -  jest wspanialy sos.   ( chyba ze ktos  zdecydowanie nie lubi pora ! )

   Ewuniu -  ten konkretny przepis,  podpatrzylam kiedys na weselu  i kucharka powiedziala mi jak te roladki robila.   Ale nie raz pisalam w komentarzach -  ze kuchnia to nie apteka -  mozna poszalec i zmieniac w/g  wlasnego gustu.      

Nad Twoim komentarzem,   pisze  bogna38  ze przepis   " schab + piers "  jej nie zachwycil.  Na co ja jej odpowiedzialam,  ze byc moze lepsza bedzie karkowka -  tansza i soczystrza od schabu  -  i wstawilam zdjecie rolad z powyzszego przepisu, -  ale z karkowki -  bo akurat robilam.

Trudno mi powiedziec Ewuniu  co jest lepsze.  Moj malzonek twierdzi,  ze zdecydowanie karkowka z piersia jest  lepsza  i  duuuuzo pora.    Bogna38  nad Twoim komentarzem  tez twierdzi ze z karkowki bardziej jej  smakowaly.  

Zrob karkowke z piersia -  tak jak na powyzszym zdjeciu  -   a co reszty -  trzymaj sie przepisu  -  sposobie wykonania  i  dodaniu  pozostalych skladnikow..

To nie jest obiad tani -  i lezy mi na sercu bys nie byla rozczarowana  a domownicy nie marudzili przy stole.   Dlatego  daj znac  kiedy zrobisz.  Pozdrawiam Ciebie milutko !!!

ewakoscielniak11 (2012-11-28 22:13)

czy ten por pasuje na ta piers?? smaczne to jest razem?? mam pytanie.. lepiej daj karkówke i piers czy schab z piersia? co polecacie?

mariateresa (2012-11-27 00:49)

Dziekuje Justynko za pozytywna ocene zupy kalafiorowej (w sezonie polecam moja szparagowa )   Zapraszam rowniez do mojego  niezbyt bogatego  " dzialu cukierniczego "  -  ale  sposrod  setek  slodkich wspanialosci  na  W Z -  moje wypieki sa  skromniutkie.   Ale na przyszlosc zycze smacznego i udanego ciasta.  Serdecznie Ciebie pozdrawiam !

Justyna_Lubka (2012-11-26 17:09)

zupka jest naprawdę ekstra. To nie to samo co mrożonki... :) Pozdrawiam i gratuluję przepisów. Mam zamiar wypróbować Twoje ciasta w niedługim czasie :)

mggi63 (2012-11-26 08:43)

Karkówka wspaniała!Bardzo smaczna i efektownie wygląda.Upiekłam w piekarniku.Nic sie nie rozpada,trzyma się pięknie Podałam na drugi dzień i jest ok Polecam!