Jesteś tutaj: / / Komentarze otrzymane przez użytkownika iwciaG

Komentarze otrzymane przez użytkownika iwciaG

alman

(2017-04-21 17:06)

Iwcia, pełna zgoda, ale Twój prezentuje się super... upiekę niedługo w tortownicy... też nie lubię napuszonych, ale nie może być zbity jak mój, zresztą Twój widać jest zwarty, ale nie zbity.
Nadia, myślę, że sekret tkwi i w braku dodatku piany i niskiej temperaturze pieczenia. Zresztą robię sernik, taki biały, wielkanocny, który piekę w temp. 120 st.C przez 80 min. /hihi, zapomniałam o nim zupełnie/, potem siedzi 1 godz. zamknięty, a potem już piekarnik uchylony... też równy jak stół i biały... nie będę zaśmiecać komentarzy, więc nie dam zdjęcia tego mojego zapomnianego.

iwciaG

(2017-04-21 10:06)

Alman miło, że skorzystałaś z przepisu... Ja właśnie lubię gdy ser jest wyczuwalny, a nie taki puszek udający ser. Polecam się na przyszłość, a Twój sernik dobrze się prezentuje ;))
Nadiu masz pewnikiem rację, a jeszcze dochodzi brak ubijania białek na puch i dlatego sernik nie zachowuje się jak suflet, najpierw napuszony, następnie z dziurą po środku ;)

nadia

(2017-04-21 09:57)

Juz chyba wiem w czym tkwi sekret, ze sernik nie opada - niska temperatura. Sernik rosnie bardzo powoli i nieznacznie, stad jest prosty i wilgotny - pozdrawiam :)

alman

(2017-04-21 08:30)

Upiekłam jednak w formie prostokątnej 24x36 z 1,5 porcji... mój nie umywa się do pięknego sernika Iwci... owszem prosty, ale jakiś...zbity? synowi smakował, mnie mniej...
pod koniec pieczenia na jakieś 5 min. podniosłam temp. do 160 st.C - zaczął nagle rosnąć jak szalony z jednej strony, ale równocześnie zaczął się już zbyt rumienić, więc wyłączyłam piekarnik, a on się wyrównał. Będzie powtórka, ale już w tortownicy i z 1 kg sera jak w przepisie.
A oto mój wypiek

iwciaG

(2017-04-21 07:08)

Dżani, w oryginale octu bywszy dwa razy więcej niż wody rolleyes2 ale już taka proporcja wystarcza, by pikle były dobre po godzince od zrobienia.... Chodzi o szybki efekt do bieżącego używania, a nie żeby stały na spiżarniowych półkach i czekały. Te mogą ok 6-8 tygodni stać w lodówce;) Ja już swój jeden słoik spałaszowałam do kanapek ;)

Dżanina Fonda

(2017-04-21 06:14)

Iwciu, na pewno więcej octu niż wody? I rozumiem, że zalew ciepła, nie gorąca?

Fot. iwciaG, Żur
Żur
488
19
4
iwciaG
iwciaG

(2017-04-20 08:18)

Ja użyłam tego zakwasu dostępnego w biedronie, był naprawdę na doskonałym poziomie ;) ,,Visa Bell Śląski Żur"
żur śląski 470 g z old.listonic.com   Oczywiście samodzielnie zrobiony zakwas zawsze najlepszy, więc mój następny żur już z domowego będzie.

ciastojad

(2017-04-19 21:04)

Jaki zakwas polecacie- tyle ich na rynku.

alman

(2017-04-18 17:39)

U mnie żurek to żurek, czyli bez jarzyn i ziemniaków, na wędzonce, z kiełbasą i boczkiem, specjalnie przyrządzonym serku /zamiennie czasem daję fetę/, no i z dużą ilością chrzanu struganego nożykiem w drobne wiórka. Ale ten to musi być też pyszny bardzo i taki treściwy.

patrycja1

(2017-04-18 15:29)

Iwcia, robię dokładnie tak samo i potwierdzam, zawsze pyszny i pożerany błyskawicznie. Często dodaję jeszcze żebro wędzone, dla aromatu i łyżeczkę startego chrzanu.

iwciaG

(2017-04-12 08:41)

An, ja uwielbiam te z biedry i je polecam;)         Znalezione obrazy dla zapytania biedronka herbatniki kakaowe

anrubi

(2017-04-12 08:25)

Iwciu, a te herbatniki to jakiej firmy? Planuję upiec Twój sernik, bo pójdzie ze mną jako prezent świąteczny i zależy mi, żeby wyszedł idealnie, tzn. żeby nie opadł, a ten ponoć nie opada :)

mggi63

(2017-04-07 14:03)

W kwadratowej tortownicy rowniez sernik nie opada ;-)

Smosia

(2017-04-06 14:03)

Piekłam ten sernik w prostokątnej foremce, średni rozmiar i też nie opadł. Z przepisowej ilości wyszedł cieńszy niż z tortownicy, ale równiutki. Polecam, minimum pracy a efekt pyszny.

nadia

(2017-04-06 10:36)

Jak to dobrze czasami posluchac madrzejszych od siebie, do glowy by mi nie przyszlo, ze w okraglej tortownicy sernik nie opadnie, zawsze pieklam w prostokatnej formie a okragla zostawala dla sernika na zimno a tu prosze jaka niespodzianka :)

Najbardziej aktywni

Wkn
  • Przepisów: 1469
  • Artykułów: 289
  • Filmów: 24
  • Galerie: 34
  • Przepisów: 93
  • Artykułów: 1
  • Filmów: 0
  • Galerie: 13
  • Przepisów: 281
  • Artykułów: 4
  • Filmów: 0
  • Galerie: 2
  • Przepisów: 14
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 110
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 4
  • Przepisów: 13
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 3
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij