Bałkański przysmak

Mięso umyć, osuszyć i pokroic na płatki.
Cebulę i czosnek drobno posiekać.   Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso, dodać cebulę i czosnek i smażyć 5 - 10 min.
Wlać bulion wymieszany z koncentratem pomidorowym
Dodać tymianek,  mieloną paprykę,  pieprz,  sól i dusić ok 15 min. W tym czasie opłukać ryż,  papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę,  a chili w cieńkie plasterki.     Pomidory sparzyć,  obrać ze skórki, - pokroić w kostkę.
Do mięsa dodać ryż,  paprykę, pomidory i dusić ok. 25 - 30 min. aż ryż będzie miękki i wchłonie płyn.
Na koniec posypać natką pietruszki.
Najlepiej podać na stół w naczyniu - w którym się dusiło.


Jest to smaczne jednogarnkowe danie  ( gotowe w 50 min ) dla wszystkich,  gustujących w ostrzejszych smakach.

Smacznego !!!!