-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto:50 dkg mąki, 1 szkl. mleka, 2 żółtka, 5 dkg drożdży, 4 łyżki cukru, 10 dkg masła, czarnuszka (niekoniecznie ale robi wrażenie).
Farsz:1 kg cebuli, 30 dkg boczku, olej.
Polewa:3 jajka +2 białka pozostałe z jajek do ciasta, 1 szkl. śmietany 18%, sól, pieprz.
Farsz:1 kg cebuli, 30 dkg boczku, olej.
Polewa:3 jajka +2 białka pozostałe z jajek do ciasta, 1 szkl. śmietany 18%, sól, pieprz.
Opis:
Cebulę pokroić w grube krążki. Boczek w cienkie paski podsmażyć na oleju. Dodać cebulę, którą należy zeszklić. Nie smażyć długo bo zrobi się marmolada podczas pieczenia (mam to spraktykowane w szczegółach, najlepiej trzymać się wskazówek, bez kombinowania bo zawsze efekt okazuje się odwrotny do oczekiwanego)
Z podanych składników zagnieść ciasto, mnie wyręcza robot kuchenny z plastikowym nożem. Zostawić do wyrośnięcia ok. godziny. Wyciągnąć rękami (wysmarowanymi olejem) na dużej blasze (tej firmowo dołączanej do piekarników). Na to cebulę z boczkiem. Polać jajkami zbełtanymi ze śmietaną. Piec 50 min. w temp. 200st. Uzależnienie murowane!
Z podanych składników zagnieść ciasto, mnie wyręcza robot kuchenny z plastikowym nożem. Zostawić do wyrośnięcia ok. godziny. Wyciągnąć rękami (wysmarowanymi olejem) na dużej blasze (tej firmowo dołączanej do piekarników). Na to cebulę z boczkiem. Polać jajkami zbełtanymi ze śmietaną. Piec 50 min. w temp. 200st. Uzależnienie murowane!
Zobacz wszystkie komentarze (15)
Pokaż wcześniejsze komentarze
Skomentuj

ela64 (2009-09-17 11:49)
podpowiedzcie mi gdzie można kupić czarnuszkę?nie mogę znaleźć jej w sklepach, a i na bazarku nie jest dostępna.Pozdrawiam!

hiacynta (2009-09-17 12:14)
sklep zielarski albo ze zdrową żywnością. Ostatecznie dobrze zaopatrzona apteka.
Pozdrawiam Hiacynta.

gancia (2018-08-04 11:37)
Faktycznie 4 łyżki cukru? soli wcale?

gabigold (2018-08-10 14:18)
Moj cebularz właśnie pójdzie do pieca. O efektach dam znać.

