ciasto
35 dag orzechów zmielonych
15dag kokosu
9 białek
20dag cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa
9 żółtek
9 łyżek cukru
1/2 litra mleka
1 budyń śmietankowy
1 galaretka cytrynowa
3 galaretki pomarańczowe
Ciasto
Orzechy zmielic wsypac do tego kokos i proszek do pieczenia wymieszac.Białka ubic z cukrem na sztywno i połączyc z orzechami wymieszac. wlac na brytfanke i piec 40 min w 180 stopni. Ostudzic
Masa
żółtka utrzec z cukrem na kogiel mogiel dodac 5 łyżek mleka i wsypac cały budyń z torebki wymieszac. Reszte mleka zagotowac. Do gotujacego sie mleka wlac zółtka i miaszac aż zgęstnieje i powstanie z tego budyn. Nastepnie ostudzic. Palme utrzec w makutrze do białości dodawac po łyżce zimnego gotowego budyniu następnie dodawac lekko stęzoną galaretke cytrynowa (również po łyżce i ucierac cały czas.Masę wyłożyc na ciasto poukładac na niej pokrojony w listki banan i zalac lekko stężona galaretką. 1 szklanka wody na 1 galaretke SMACZNEGO