Lazania

Maslo rozpuszczamy w garnku, dodajemy make, mieszamy dokladnie do polaczenia skladnikow, dolewamy mleko, dodajemy przyprawy i gotujemy, az powstanie gladki, kremowy sos, bez posmaku surowej maki. Zaczynamy od 500ml mleka, dodajemy w razie potrzeby wiecej, by sos nie byl zbyt gesty.

 

Na dno formy wylewamy kilka lyzek sosu pomidorowego, rozprowadzamy dokladnie, ukladamy platy makaronu, sos pomidorowy, sos beszamelowy, makaron...powinnismy otrzymac 4 warstwy makaronu przelozone sosami. Ostania warstwe stanowi beszamel, na ktorym ukladamy pokrojone 2 kulki mozzarelli, odsaczone z zalewy. Jedna kulka to 125 g. Wstawiamy do nagrzanego do 220st C piekarnika i pieczemy 20 minut, gotowa lazania ma lekko zrumieniony wierzch, sprawdzamy patyczkiem makaron- powinien byc miekki, patyczek bez problemu przebija sie do dna blaszki. Wyjmujemy z piekarnika, pozwalamy daniu odpoczac przez 5-10 minut, podajemy. :)