Składniki na ciasto zagnieść, odstawić do lodówki.
Ser przecisnąć przez praskę lub zmielić. Składniki masy serowej zmiksować ze sobą, na koniec dodać pokrojone brzoskwinie.
Ciasto wyłożyć na blachę, wylać na nie masę serową.
Piec 30 min. w 180 st.
Ubić białka, dodać cukier i kokos, wyłożyć na ciasto i piec jeszcze 20 min.
Mniam, mniam, serniczek jest przepyszny - to specjalność mojej siostry :)