Smażyny cebulkę na maśle do momentu aż będzie miękawa i szklista (mały ogień), dodajemy mąkę, smażymy chwilę, dodajemy musztardę, smażymy ze 2 minuty.
Powoli wlewamy mleko i wywar szybko mieszając. Gotujemy przez 6-8minut często mieszając, aż zredukuje się nam sos do wymaganej konsystencji. Przed samym podaniem wrzucamy natkę, łyżkę śmietany i sok z cytryny.
Podawać z mięsami np.z ugotowanym udźcem (ang.gammon - w przepisach ''szynka gotowana na wędlinę''). To delikatny, kremowy sos z nutką musztardy.
ALIC (2012-06-02 17:13)
Wypróbuje!