You are here: / / Comments send by the user alidab

Comments send by the user alidab

alidab
Fot. alidab, Kalafior dobry na upały
Kalafior dobry na upały
18.9k
252
11
alidab
alidab

(2007-07-17 17:58)

Ja zakwaszam octem - daję do wody 1 łyżkę octu i na chwilę w tej wodzie zostawiam kalafior, potem płuczę i gotuję. :)))))

Fot. alidab, Zupa z wiśni dobra na upały
Zupa z wiśni dobra na upały
34.5k
203
22
alidab
alidab

(2007-07-17 17:09)

A ja wyszłam po chrzan do ogórków i kupiłam jeszcze wiśnie . Tym razem będą wiśnie z chrzanem - na ostro...:)))
Myślałam, że jesteś "odcięta" od wiśni tak w ogóle i nie masz do nich dostępu i już byłam skłonna użalać się nad Tobą...:))))))))

alidab

(2007-07-17 14:28)

Marylko...:)))  Właśnie miedzy innymi ten argument przemawia za tym, żebyś Polskę odwiedziła latem....:))) W innym wypadku masz szansę 'załapać" się tylko na wiśnie przetworzone....:)))))))))

alidab

(2007-07-17 13:20)

Juciaaa...:))) Gdzie Ty Słonko mieszkasz ???

alidab

(2007-07-17 13:17)

Dorotko...:)))) Nie rób tego, bo może to być niezbyt miła degustacja a zupa na dzisiejsza pogodę...wymarzona. Pozdrawiam serdecznie...:)))

Recipe
Sałatka kiszona
10.2k
79
8
alidab
alidab

(2007-07-16 22:57)

Wyrzucić - jeśli pokrywka będzie dobrze przylegała , to takiej warstwy wcale nie będzie. Byłoby idealnie gdyby znalazła sie okrągła deska (taka do krojenia) odpowiedniej wielkości- na takiej desce można jeszcze coś cięższego postawić ...:)))

Fot. alidab, Wiśnie marynowane w occie
Wiśnie marynowane w occie
19.8k
103
14
alidab
alidab

(2007-07-16 20:59)

Moje wisnie już zażywają kąpieli    :)))))

alidab

(2007-07-16 18:15)

Jamajko, zazdroszczę Ci - na mnie wiśnie czekaja. Drylownicę wyjęłąm ale jakoś dzisiaj chęci brak...:)))

alidab

(2007-07-16 11:57)

Miłego wypoczynku...:))) Nie wiem czy wiśnie zechcą poczekać - ja dzisiaj z trudem kupiłam parę kilogramów. Sprzedający twierdzą, że to już "końcówka"...

Fot. alidab, Ćwikła na zimę w zalewie
Ćwikła na zimę w zalewie
27.9k
144
13
alidab
alidab

(2007-07-16 11:38)

Wiesz jak takie tarcie chrzanu udrażnia "przewody nosowe" ???????  :)))

Fot. alidab, Sałatka z fasolki szparagowej x
Sałatka z fasolki szparagowej x
37k
466
33
alidab
alidab

(2007-07-16 11:30)

Tak, dajemy całą porcję oleju .Po podduszeniu cebuli i marchewki dodajemy resztę składników. Należy pamiętać, że na końcu doprawiamy jeszcze do smaku. Ja zwykle ujmuję trochę oleju a dodaję trochę octu i tłuczonego pieprzu ale to są indywidualne gusta...:))) Sałatka jest naprawdę dobra...:)))

Fot. alidab, Ćwikła na zimę w zalewie
Ćwikła na zimę w zalewie
27.9k
144
13
alidab
alidab

(2007-07-16 10:13)

Nigdy tak nie robiłam i myślę,że to nie jest to samo...:))) Świeżo starty korzeń chrzanu ma inną moc... myślę,że teraz nie ma problemu z zakupem świeżego chrzanu?
Pozdrawiam:)))

Fot. alidab, Wiśnie marynowane w occie
Wiśnie marynowane w occie
19.8k
103
14
alidab
alidab

(2007-07-16 09:59)

Sunny, w mojej kuchni takie owoce marynowane ( nie tylko wiśnieale także gruszki a może przede wszystkim, czereśnie, winogrona i agrest ) - to prawdziwa "tajna broń"...:)))  Nie dysponuję gotowymi przepisami ale działam "na wyczucie". Czasem czytam jakies nowe przepisy z dodatkiem owoców i są one dla mnie inspiracją do użycia tego, co mam przez siebie przetworzone.Uważam, że kuchnia to nie apteka i  podane  w przepisie proporcje tworzą tzw. 'ramę' a reszta jest  polem do popisu dla gospodyni.Wiśnie  marynowane robię na kilka sposobów i( z dodatkiem chrzanu, musztardy - to na ostro) i w zależności odefektu, jaki chcę uzyskać -dodaję i...kosztuję...))) Takim przykładem niech będą medaliony z polędwiczek wieprzowych z sosem wiśniowym (podawał kiedyś taki przepis M.Kuroń). W oryginale były wiśnie świeże  ale ja przepis znacznie zmodyfikowałam i robię tak: mięso z polędwiczki wieprzowe (wczesniej  włożone do marynaty) kroję na  grubsze plastry, delikatnie  "rozpłaszczam" w dłoni, posypuję solą i pieprzem i  obsmażam na  dobrze rozgrzanym oleju.i przekładam do rondla, podlewam kieliszkiem mocnej wiśniówki, przyprawiam ulubionymi przyprawami, podlewam rosołem lub ostatecznie bulionem z kostki, dodaję słoiczek wiśni, czasem pół, trochę marynaty do smaku, podbijam wodą wymieszaną z mąką ziemniaczaną i gotowe.  z dodatkiem wisniówki do mięsa na suchą , rozgrzaną patelnię trzeba uwazać i mieć pokrywkę pod ręką bo może się zapalić. Można tak kombinować z kaczką pieczoną, sznycle cielęce z wiśniami też są znakomite. wszystko zależy od inwencji twórczej oczywiście przy zachowaniu podstawowych zasad "co z czym"..:)))
Wiśnie marynowane wykorzystuję przede wszystkim do zimnych zakąsek, pieczeni - są pysznym, efektownym i przede wszystkim jadalnym dodatkiem.
Nie ma nic gorszego jak piękne ozdoby z niejadalnych składników - ale to tak na marginesie...
Równie smaczne i efektowne są czereśnie marynowane razem z ogonkami (bez drylowania) - tych mozna używać jako dodatku do pasztetów, także tych wegetariańskich ( soja, cukinia, seler) a także do pieczeni. Znam takich, co cały słoiczek takich owoców zjadają bez specjalnej oprawy...
Mam nadzieję, że mój "wywód" choć trochę Cię zainspirował do szukania nowych smaków. Pozdrawiam :)))

Fot. alidab, Wiśnie smażone - konfitury i sok
Wiśnie smażone - konfitury i sok
69k
349
40
alidab
alidab

(2007-07-15 16:35)

Kola, maszeruj po wiśnie, bo za chwilę już ich nie będzie :))))))))

Fot. atena, Potrawka z kurczaka i cukinii
Potrawka z kurczaka i cukinii
15.5k
217
11
atena
alidab

(2007-07-15 12:25)

Przepis musiałam dostosować do tego, co w domu akurat było...ale danie i tak wyszło bardzo smaczne:)))   Nie miałam farfalli- użyłam więc zwykłego makaronu Lubella, zamiast pasty z kartonika był zwykły przecier pomidorowy, cukinię miałam jedną więc dodałam kabaczek. Leczo jakoś ostatnio nie może wyjść z kuchni
a tu skład podobny a efekt inny. Jednym słowem danie szybkie i smaczne...:)))  

 

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close