Comments send by the user Mari

Mari (2011-09-01 23:23)

Na pierwszym filmiku te knedliki wygladaja wyjatkowo nieapetycznie i jest to taka wersja "gospodska", zeby sie nie zmarnowalo czerstwe pieczywo i zeby zuzyc mniej maki. Ale zapewniam Cie, ze w najpodlejszej czeskiej knajpie nie odwazyliby sie podac takich sfuszowanych knedli.

Film drugi to zupelne nieporozumienie, nie ma nic wspolnego z czeskimi knedlami.

Sposob przygotowania przypomina troche tzw.karlowarski knedlik ale napewno nie czeski, ktory musi byc na drozdzach.

Zreszta knedliki w Czechach to jak bigos w Polsce - co dom to inny sposob przygotowania.

Ja nigdy nie dodaje do knedli czerstwej bulki, bez niej sa o wiele smaczniejsze, delikatniejsze  i "ladniejsze". 

Mari (2011-09-01 11:03)

 "W Czechach natomiast ze swej popularności słyną knedliczki. Podstawowym ich składnikiem są czerstwe bułki"  - to niezupelnie tak.

Czerstwa bulka pokrojona w kostke jest CZASEM dodatkiem do ciasta na knedle ale nigdy nie jest podstawowym skladnikiem typowych czeskich knedli.  Do ciasta z pol kg maki dodaje sie garsc pokrojonej czerstwej bulki.

Mari (2011-09-01 10:55)

Sok z aronii z pomaranczami - w moich przepisach, tez b.dobry. Polecam!

Mari (2011-08-28 11:16)

ale bylo "herbaciano - kukurydzianej", juz poprawiono 

Mari (2011-08-28 08:43)

Posypka "herbaciano-kukurydziana" - w skladnikach nie ma herbaty !!!

Mari (2011-08-27 19:37)

Jola, mozesz uzyc jakies slodkawe wino typu Cinzano, uprzedzam, ze mieso ma slodki smak a niektorym to nieodpowiada. Ale Ty jestes otwarta na rozne smaki wiec powinno byc OK.

Mari (2011-08-14 23:40)

Nigdy tego nie robilam wiec trudno cos radzic. Sprobuj, do odwaznych swiat nalezy!

Mari (2011-08-09 16:08)

W proszku

Mari (2011-08-06 19:58)

mati2 - przeczytaj pod sposobem wykonania - tam pisze, ze ja pasteryzuje tylko do momentu zmiany koloru ogorkow bo podobnie jak Ty uwazam ze 25 minut to stanowczo za duzo. Ale w przepisie bylo tak jak napisalam. Moze dziewczyny z Kaszub sie wypowiedza w tej sprawie. 

Mari (2011-07-28 22:42)

Pani Zientara-Malewska, to ta Pani od "O Warmio moja mila, rodzinna ziemio ma......"?

Cos mi tak chodzi po glowie ale nie jestem pewna, bylo to dobrze ponad 50 lat temu jak sluchalam tej piesni na spotkaniu z Pania Malewska....... Wspomnienia !!! 

Mari (2011-07-25 10:51)

ulla73, octu dodajesz taka ilosc jak w przepisie, poczytaj komentarze, dziewczyny robily rozne warianty tych ogorkow 

Mari (2011-07-25 10:49)

Ulla*, katarzynar - ciesze sie ze ogorki krolewskie smakuja, swego czasu byly "hitem" na WZ

Mari (2011-07-25 10:44)

Newa - dymka oczywiscie nadaje sie do konserwowania

Mari (2011-07-25 10:43)

Puma - prawde mowiac nigdy nie waze cebulek, jak sa malutkie to wejdzie ich wiecej do sloika, jak wieksze to mniej. Jak zostanie zalewa to w sloiku w lodowce poczeka do nastepnej porcji cebulek, jak bedzie malo to dorobie. 

Mari (2011-07-09 22:15)

Nigdy nie robilam bez rumu i z innym alkoholem tez nie. Rum ma charakterystyczny aromat, jak uzyjesz zamiennika to juz bedzie inny smak. Sprobuj i napisz co Ci wyszlo, ja moge zareczyc tylko za moj oryginalny przepis z rumem.