You are here: / / Comments send by the user kokliko

Comments send by the user kokliko

kokliko
Recipe
Kaczka z kremowym sosem z brandy
9.6k
37
2
Koxi
kokliko

(2009-04-30 02:19)

Koxi, wielkie dzieki i brawo! Zrobilam w weekend dla wymagajacych kulinarnie gosci, wyszlo wielce gastronomicznie.Do bourbona dolalam troche soku pomaranczowego, ale dopiero po sflambowaniu. Najlepsza kaczka wszechczasow.

Fot. Bodek, Ogon Byka
Ogon Byka
18.8k
34
11
Bodek
kokliko

(2009-04-29 07:35)

jacek mnie natchnal na  gratulacje, bo choc te ogony od lat (trzydziestu robilam), to myslalam, ze niewazne nawet mysli  ,Hejku Bodek, na dodatek  dzieki Tobie weszla w uzytek papryka  wedzona, u nas glownie ta ostra, ale jeszcze pare miesiecy temu  w ogole o niej nie slyszalam, a juz teraz wszystkie moje przyjaciolki polskie zazywaja, niestety z ursynowskiego wloskiego sklepu!!!!!!, zadne tam Tesco. Najwazniejsze, ze sie znalazlo.

Fot. niebieska-różyczka, Szczaw po wiejsku wg Babci Różyczki
Szczaw po wiejsku wg Babci Różyczki
13.6k
186
13
niebieska-różyczka
kokliko

(2009-04-28 20:55)

Dobra wiadomosc z tymi ogonkami, bo mniej czasu zajmie zbieranie szczawiu. Pojecia nie mialam, ze mozna z.
Nastepnym razem bede zbierac wszystko, a i Twoj przepis mniej czasochlonny od mojego, ja polowe szczawiu dusilam w malej ilosci wody, potem przecieralam przez sito, a na koncu do wazy wsypywalam druga polowe drobno pokrojonych listkow. Oczywiscie jajka, smietana, a ziemniaki na talerzu obok. Ale sprobuje po Twojemu, moze jutro uda mi sie pojsc na szczaw.

Fot. skopolendra, Lobio -przepis zniemczony
Lobio -przepis zniemczony
10.9k
48
16
skopolendra
kokliko

(2009-04-28 20:46)

Skopolenderko, zadnej plamy, cos Ty.Ja wiem mniej wiecej, bo sie na kuchni gruzinskiej wychowalam. Chetnie Ci przesle przepis, tylko gdzie? Serdecznie pozdrawiam.
A czy mozesz mi powiedziec, czy te dodatki na talerzu to sakiewieczki z won ton?

kokliko

(2009-04-28 18:04)

Skopolendra,lobio jest jednym z najbardziej znanych dan gruzinskich ("lobio" znaczy po gruzinsku suszona fasola, w Gruzji do tego celu uzywa sie takiej specjalnej malutkiej, czerwonej fasolki, rosnacej na dziko). Lobio, w zadnym przypadku nie jest  jakas duszonka warzywna. Glownym skladnikiem lobio sa orzechy wloskie, na szklanke fasoli, pol szklanki orzechow, i to wlasnie orzechy zapewniajai podeslac
ten charakterystyczny smak. Przed podaniem, w celu nawilgocenia polewa sie paroma kroplami soku z granatow (wszechobecnych w  kuchni gruzinskiej) i posypuje pestkami granatow.
Pozdrawiam serdecznie, gdybys byla zainteresowana autentycznym przepisem na lobio, to moge Ci podeslac. 

Fot. gitan, Ryba z groszkiem zielonym
Ryba z groszkiem zielonym
10.2k
88
5
gitan
kokliko

(2009-04-27 05:44)

Dajcie sobie ludzie spokoj z ta panga!!!!!

Fot. Mloda, Meksykańskie a'la Enchilladas
Meksykańskie a'la Enchilladas
16.5k
219
12
Mloda
kokliko

(2009-04-20 20:57)

To chyba jest nawet mocno zmodyfikowany przepis. Bp burritosow sie nie zapieka, a juz tym bardziej z serem. Robisz najpierw farsz, podsmazasz cebule z miesem, lekko rozgnieciona czerwona fasola i salsa. W tym czasie podgrzewasz na innej patelni , albo w piekarniku placki, musza byc przykryte zeby nie wyschly. W miseczkach na stole podajesz posiekana zielona salate, winnej miseczce
pomidory obrane, odcisniete z wodu i pokrajane tez w kosteczke, w nastepnej kwasna gesta smietane, do tego zolty tarty ser (tez oddzielnie). Jesli masz mozliwosc to jeszcze ida guacamole (purée z avocado).
Cala rzecz, ze kazdy biesiadnik przygodowuje sobie przy stole wlasnego buritoska. Na kragly placek najpierw naklada sie mieso, a potem wszystkie w/w dodatki. Pozdrowienia.

Fot. Alicja64, Pasta z Wątrȯbki Kurzej czyli Kawior Biednego Czlowieka
Pasta z Wątrȯbki Kurzej czyli Kawior Biednego Czlowieka
11.1k
65
5
Alicja64
kokliko

(2009-04-14 01:55)

Robie bardzo czesto, wszystkim smakuje, przepis Alicji jest najbardziej zblizony do oryginalu w warunkach ogolnie dostepnych.
Przepis na tzw "siekana watrobke", albo "watrobke po zydowsku" przewidywal watrobke gesia, plus smalec tez z gesi.
Niestety zawartosc cholesterolu w wersji oryginalnej wcale nie jest proporcjonalna do smaku.
A co do przypraw, to ja pozostaje przy wersji pierwotnej, czyli sol i pieprz. Tabasco nie dodaje, a juz kminek, wydaje mi  sie zupelna
ekstrawagancja. No , ale te nasze smaki.....
Serdecznie polecam to danie na najblizsze przyjecie, bo zawsze sie sprawdza. Jesli moge dodac maly detal techniczny, to dorzuce,ze watrobke jeszcze ciepla najlepiej sie sieka widelcem na plask na drewnianej desce.
I bardzo smakuje ze zwyczajnym kiszonym ogorkiem.
Alicjo, bardzo fajne masz przepisy, wlasnie je zlinkowalam i poslalam moim potomkom na Twoj kontynent. Pozdrowionka.

Fot. Alicja64, Sos Pesto Ali
Sos Pesto Ali
8.9k
122
4
Alicja64
kokliko

(2009-04-14 00:48)

Przepis oczywiscie pyszny, nic dodac,nic ujac. Ja tez nie mieszkam w Polsce, ale wiele razy kupowalam orzeszki piniowe w roznych
supermarketach, wystepuja w wersji ogolnie srodziemnomorskiej, prawdopodobnie polnocno-afrykanskiej (te drozsze) i w wersji chinskiej (duzo tansze), smakiem w ogole sie nie roznia.  Pozdrowienia.

Fot. basia19, Klopsiki z jaj
Klopsiki z jaj
19.7k
184
6
basia19
kokliko

(2009-04-10 01:48)

marrik, czasami starczy zmienic nazwe, moj synek nr1 nie cierpial kalafiora (ani pod nazwa polska, ani francuska), nazwalam go po polsku "tamaszynek", a po francusku zniknely tzw szuflery i staly sie, nie wiedzic dlaczego "batmanszanami" Nie pamietam, kto i kiedy polecial w te ekstrawagancje "tlumaczeniowe", a to juz nie tlumaczenie, tylko wolna amerykanka.
Batmanszan zrobil furore, o tamaszynka sie dopominano Moj synek nr 2 nie mogl przelknac ani odrobiny marchewki, i z mojej frustracji marchewka nabrala nazwe "palcielicho" . I jako palcielicho zaistniala na stole z wielkim powodzeniem.
Wiec nazwij jakos te jajka i moze pod kazda postacia , byleby pod innym nazwienictwem bedzie je wsuwal bardzo chetnie.

Recipe
Szaszłyczki w sam raz do piwka
5.2k
9
1
Paskuda
kokliko

(2009-04-09 23:13)

Przepraszam Paskuda, ze cos dodam od siebie. Patyczki przed grillowaniem koniecznie nalezy wymoczyc przez pare godzin w garnku z woda, bo bardzo latwa sie pala.
Robilam szaczlyczki wedlu podobnego pomyslu, tyle ze nie z kminkiem a z kuminem, a w cytrusach moczylam cala dobe, moze nieslusznie.  Sprobuje Twoje. 

Fot. kasiul_a, Pieczeń z mielonego z jajem świąteczna kasiuli
Pieczeń z mielonego z jajem świąteczna kasiuli
13.2k
218
11
kasiul_a
kokliko

(2009-04-07 05:46)

W moim domu, przed stu laty, danie nazywalo sie "pieczenia rzymska" i jadano je rownie na zimno, jak i na goraco.
Nawet do szkolnych kanapek krojono w cieniutkie plasterki, a na wykwintne obiady, w czasach wielkiej biedy dodawano
fantastyczny sos z  suszonych sliwek. Czyli przepis na dogody i niedogody, jednym slowem "jak sie patrzy".
Inaczej mowiac sprobujcie , a nie pozalujecie!

Fot. Glumanda, Klopsy królewieckie - moja wersja
Klopsy królewieckie - moja wersja
6.6k
48
2
Glumanda
kokliko

(2009-04-07 05:32)

a ja juz sie zastanawialam co zrobic z tymi dwudniowymi mielonymi co to zalegly w lodowce. Az jutro poleca fruuuuu do Twojego sosu.na dodatek obiad z glowy.Dzieki Glumando.

Recipe
Makaron z czosnkiem lub z tuńczykiem
8k
29
3
Pablo_30
kokliko

(2009-04-07 05:26)

Pablo_30,  ogromnie Cie przepraszam, ale makaron ugotowany al dente, po kilku minutach "duszenia" przestaje byc al dente, wiec chyba trzeba skrocic czas gotowania, albo zgodzic sie na tzw  polska wersje packi makaronowej.

Recipe
Kalafior gotowany w sosie serowym
8.1k
18
4
marsjaneczka89
kokliko

(2009-04-07 05:16)

marsjaneczko, pol kilo sera do zapiekanki???? Az mi oddech odebralo, a moze pomylilas sie w proporcjach, bo na ogol nawet tyle nie wazy "towar" do zapiekania. Wprawdzie nie skosztowalam, ale ta ilosc tluszczu na jednego lebka troche odstraszajaca,
Na ogol do zapiekania zuzywam jedno opakowanie tartego ementalera (10 dkg), dodajac do zapiekanki polowe i obsypujac ja do zapieczenia  druga polowa.Nawet polecialam w zdumieniu, na najprzerozniejsze kulinarne strony internetowe (wloskie, francuskie i niemieckie) i nigdzie nie spotkalam sie z taka iloscia zagestniacza i opiekacza.  Napisz jak  to wychodzi, bo mnie wyszlo na to, ze idzie o ser w kalafiorze, a nie o kalafior w serze. Pozdrawiam Cie serdecznie.

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close