Comments send by the user Zośka

Zośka (2012-01-22 19:46)

Za Wikipedią cyt. Surowe owoce (ogórka)zawierają askorbinazę, enzym, który utlenia witaminę C. Surowych owoców nie należy mieszać np. w sałatkach z innymi warzywami, takimi jak pomidory czy papryka, gdyż ich wzajemne działanie eliminuje witaminy.  

Można się tym nie przejmować, ale warto wiedzieć

Zośka (2012-01-13 14:23)

oprócz łososia, którego nie jadam i zamienię na makrelę, to wszystkie składniki sa super. Tylko, że chyba wyjdzie mi z tego pasta. Wczoraj nabyłam olej lniany i właśnie szukałam czegoś takiego. Wypróbuję niebawem.

Zośka (2012-01-10 23:00)

smakowicie się zapowiada, tylko ten glutaminian sodu w kostkach...

Zośka (2012-01-05 21:10)

Taka sałatka jest pyszna i prosta, a do tego można trochę pokomponować, bo nie zawsze wszystko się ma pod ręką.  Często taką robię i zawsze smakuje. Wyczytałam ostatnio w Wikipedii o ogórkach: "Surowe owoce zawierają askorbinazę, enzym, który utlenia witaminę C. Surowych owoców nie należy mieszać np. w sałatkach z innymi warzywami, takimi jak pomidory czy papryka, gdyż ich wzajemne działanie eliminuje witaminy."   Myślę, że skoro tak, to świeży ogórek można zastąpić korniszonem lub kiszonym dla dobra wit. C i dla nas.

Zośka (2012-01-01 23:06)

sałatkę zrobiłam z sałata masłową, a boczek (90 g) z Biedronki usmażyłam na suchej teflonowej patelni, na której został wytopiony tłuszcz. Do dresingu użyłam tłoczonego na zimno oleju z lnianki (omega3 - 35g, omega6 - 22g na 100g oleju) i 1 łyżkę octu, reszta wg przepisu. Sałatka była na dwie osoby i była świetna. Lubię takie przepisy, bo zawsze można pokombinować jesli czegoś nie ma, albo nie chce. Dzieki za przepis, choć nie Twój.

Zośka (2011-12-08 09:04)

 Zebra to obiekt pasiasty i basta! Jak nie ma pasków, trzeba tak robić by były następnym razem.Wiem, że stokrotka i MR nie miały  złych intencji, lecz wrecz przeciwnie.  Przepisu z masłem używała moja mama i zebra była w paski. Jak go znajdę, to porównam  przepisy. Pamiętam, że bardzo ważną kwestią było wylewanie ciasta do formy by w efekcie uzyskać paseczki. Przewaga oleju nad masłem jest taka, że ciasto z olejem jest bardziej lejne i łatwiej uzyskać efekt zebry.

Zośka (2011-11-14 20:33)

Rzeczywiście porady muszą pochodzić z dawnych czasów, kiedy nie wszyscy mieli lodówki i kombinowali jak przechować mięso wystane w 5-godzinnej kolejce.  W owych czasach czasem na bazarze można było kupić zieloną, niepaloną kawę, teraz to chyba tylko przez internet, albo w specjalistycznym cofee shopie. Zapach takiej świeżo palonej kawy był obezwładniający.

Zośka (2011-07-09 22:44)

Komosę (quinoa) dobrze jest przepłukać zimną wodą na sicie by nie była gorzka. Przepis interesujący, ze składników, które b. lubię. Napewno zrobię

Zośka (2011-06-07 22:39)

ciasto (już tylko połowa) jest bardzo wilgotne,ale nie jest zakalcem. Chyba wcale nie wyrosło, ale może taka jego uroda. W każdym bądź razie nastepnym razem zrezygnuję z 4 łyżek cukru, mleka i sody i zrobię z podwojnej porcji. Ciut za słodkie( jak dla mnie), ale PYSZNE

Zośka (2011-05-15 22:24)

To świetna wiadomość. W tym tygodniu wyprobuję.

Zośka (2011-05-15 21:09)

Czy tak przygotowaną coleslaw można przechowywać w lodowce przez kilka, np 2-3 dni?

Zośka (2011-05-04 22:26)

intrygująca nazwa, a przepis mam nadzieję wypróbować

Zośka (2011-04-28 22:19)

Bez wielkiego entuzjazmu, ale też bez jakiegokolwiek uczucia porażki stwierdzam, że Biały Puch jest smaczny i  rokuje na przyszłość.  Dziś były braki w zapasach mąki ziemniaczanej, dałam jej tylko 1 łyżeczkę, przez co nie dawałam śmietany bojąc się o konsystencję. Cukru dałam w sumie 250 gr, a i tak czuję że za dużo. Planowałam robić lukier, ale w takim wypadku odpuściłam go sobie. Może suszone żurawiny dodatkowo zwiększyły poczucie słodyczy?
  Hmm, sernik jeszcze nie ostygł, a już 1/3 blachy znikła.    Alidab, dziękuję za przepis. Napewno wrócę do niego i już zapisałam sobie wytyczne zmian ilościowych, by trafić w nasz gust.

Zośka (2011-04-16 08:32)

coś mi mało brokułów w tej zupie, by ją nazywać brokułową.  Dla mnie różyczka to wiązka o średnicy 2-4 cm i jak mniemam nie o takie różyczki Ci chodzi. Możesz sprecyzować?

Zośka (2011-04-09 21:59)

keks wart swej nazwy, ale powinien jeszcze mieć przymiotnik "wspaniały". Dziś pierwszy raz upiekłam keks i od razu pyszny. Pozdrowienia dla Babci, nie zapomnij!