Comments send by the user mej

mej (2015-01-10 11:17)

Witam mam pytanie, co do miksowania babki bo nie jest to do końca opisane. Białka miksujemy na najwyższych obrotach, dodajemy cukier i miksujemy, potem żółtka na mniejszych obrotach, a co z maka ? miksujemy czy już tylko łyżką łączymy z jajkami? jeżeli miksujemy to jak długo?Zastanawiam sie tez czy tego proszku do pieczenia nie jest za dużo? czy nie za bardzo go czuć potem w smaku? Dziękuje za odpowiedz.

mej (2014-11-29 20:25)

Racuchy bardzo dobre, tylko uwaga co do ilosci maki. Nie ma tu problemow z suchoscia maki lub wilgotnoscia, po prostu blad jest w przepisie. 2 i 1/2 szkl maki to nie 1/2 kg. Trzeba uzyc minimum 3 szkl maki bo inaczej ciasto jest zbyt rzadkie. Chyba najlatwiej dac troche ponad 1/2 kg maki do tej ilosci mleka i juz wszystko jest jak najbardziej ok. Dziekuje za przepis.

mej (2014-11-16 10:40)

Szukałam dobrego przepisu na babeczki, zrobiłam kilka z rożnych przepisów i wciąż to nie było to. Majac do wyboru wiele przepisów jako kolejny wybrałam ten i muszę powiedzieć ze w końcu znalazłam to czego szukałam. Pyszne dobrze wyczuwalne czekoladowo bananowe mięciutkie z dużymi dziurkami w środku. Dalam 4 banany, można dać nawet więcej, tylko pol szklanki cukru, pełniejsza łyżeczkę sody i wyszło perfekcyjnie. Piekłam 20 min z wiatrakiem i nie wyszły suche. Dziękuje bardzo za przepis. Polecam jeżeli się jeszcze zastanawiacie. 

mej (2014-10-26 15:01)

Witam serdecznie

Piekę piernik już co roku ponieważ mój mąż przepada za nim, w smaku super jednak trochę pozostaje suchy, zastanawiam się co poprawić w tym roku? Trzymałam go dotychczas w lodowce, mam zamiar w tym roku zostawić go w zimnej miejscu w kuchni, już nie w lodowce i owinę tylko szmatka lniana....czy będzie dobrze? No i mam pytanie tez co do pieczenia... czy lepiej piec w częściach czy w całość na jednej brytfance i potem przekroić? Dziekuje serdecznie za odpowiedz.

mej (2013-12-26 14:34)

Wszystko pieknie i wspaniale, piernik jak sie patrzy tylko pomimo super smaku wciaz jest twardawy wiec zastanawiam sie w czym jest problem. Czy piernik faktycznie powinien byc trzymany w innym miejscu niz lodowka, czy maki powinien byc tylko 1 kg i nie dosypywac bo taki przespis tez znalazlam tylko wtedy ciasto wychodzi bardzo rzadkie. Moze ktos bedzie mial dobra podpowiedz na przyszly rok? Dziekuje i oczywiscie w przyszlym roku powtorze przepis.

mej (2013-08-26 14:30)

Ogorki dobre, bardzo ostre, tylko uwaga te ogorki trzeba pasteryzowac bo po 3 tygodniach zaczynaja kisnac!!!! Nie wiem kto jest pomyslodawca ogorkow na zime bez pasteyzacji.... teraz juz przekonalam sie na wlasnej skorze ze trzeba zaufac wlasnej intuicji.

mej (2013-08-17 09:35)

Robilam biszkopt zgodnie z przepisem jako spod ciasta na duza blache.... pieknie wyrosl, nie opadl, tylko nie jestem zadowolona do konca ze smaku... mysle ze ta ilosc maki ziemniaczanej powoduje suchosc biszkoptu pomimo nasaczenia. Kolejnym razem zrobie juz tylko z maka pszenna lub z przewaga tej maki. Pomimo to goraco polecam przepis... jest piekny i duzy, beda do niego wracac. Pozdrawiam.

mej (2013-04-12 12:38)

Robie podobny sos czosnkowy, tylko bez ketchupu i zamiast papryki troche ziol - oregano i bazylia, zastanawiam sie tylko nad iloscia czosnku w tym przepisie.... czy 5 - 8 zabkow to nie za duzo? Dziekuje za podpowiedzi

mej (2013-03-20 16:27)

Witam mam pytanie co do maki na zurek. Czy powinna to byc maka zytnia razowa czy po prostu zytnia? Dziekuje za odpowiedz.

mej (2013-01-17 09:33)

Witam. Mam pytako co do smietany... jaka smietne najlepiej dodac? Kwasna i ile procent?

Dziekuje serdecznie za odpowiedz.

mej (2012-11-11 19:58)

Karkowka zrobiona, jest smaczna, ciekawy smak, mozna spokojnie polecic kazdemu,zrobilam wiecej sosu - tzn wieksza ilosc keczupu i dzemu (zurawina do miesa + powidla sliwkowe) do tego 4 tylko lyzki oleju, pieklam w temperaturze 200 stopnii. Dziekuje za przepis.... wszystkim smakowalo

mej (2012-11-10 00:10)

Wielkie dzieki za podpowiedz...jutro robie karkowke, oczywiscie dam znac jaki smak.

mej (2012-11-08 18:51)

Witam wszystkich wielbicieli tej karkowki, mam pytanie czy dodanie 3/4 szklanki oleju nie powoduje tego ze karkowka plywa w tluszczu? W jakiej temperaturze piec karkowke - 180 st.? pod przykryciem czy bez? dziekuje za komentarze.

mej (2012-06-06 14:50)

Wczoraj zrobialam ciasto z Twojego przepisu, wyszlo b.dobre w smaku, co do biszkoptu to zrobilam troche inny z budyniem i wyszedl b.dobry. Jedna uwaga to przepis na mniejsza blaszke, tzn.blaszka 36 cm jest za duza, chyba ze ktos lubi cienkie ciasta.Mam jedno pytanie co do polewy bakaliowej, wszystko wyszlo super, jednak zostalo sporo margaryny w ktorej smazyly sie bakalie, czy tez ja wylewacie na gore ciasta? mojej nie wylalam na ciasto, uzylam tylko same bakalie przez co zastygly i wyszly troche trwarde. Prosze o Wasze opinie w tej sprawie. Dziekuje.

mej (2012-06-02 13:27)

Witajcie. Przepis na ten biszkopt jest naprawde super i sprawdzony. Jaki dajecie do tego krem? Moze ktos ma super dobry?