Comments received by the user Wkn

Kluko (2011-09-25 20:45)

Z duza ciekawoscia przeczytalem ten artykul. Zawsze sie czegos  ciekawego mozna dowiedzieć. Mam tylko jedną uwagę.... Chodzi mi moje miasto wymienione w tym artykule. To jest Starogard (Gdanski), a  nie Stargard (Szczeciński).... ;) 

beatus (2011-09-24 13:57)

No zrobione. Trochę zabawy z tymi panierkami, ale efekt ciekawy. Jak dla mnie trochę za słone. póżniej dodałam mniej wegety. Ogólnie dobre. Ja jednak wracam do "żabich udek".

kiki1101 (2011-09-23 14:41)

A ja mam pytanie. Jak juz pisalam wczesniej moja maka byla czysciutka. Po 3 dniach  ledwo zakwas ruszyl wiec kupilam grubo zmielona pszenice.Czy moge ja dodac do zakwasu i w jakiej ilosci?

asiunia_0185 (2011-09-23 10:38)

Bardzo dziekuuje za odpowiedz!!!! Dzis ide je robic

leszek (2011-09-22 18:14)

Ja na pewno dam mniej cukru tylko mam obawy,że masa odlana do polewy będzie za rzadka,pomóżcie rozwiać mi moje wątpliwości!

Wkn (2011-09-22 14:55)

Zgodnie z obietnicą - przepis na roladki z marchwiowo-selerowo-pietruszkowo-maślanym farszem: http://www.wielkiezarcie.com/recipe70481.html

Wkn (2011-09-22 14:33)

Alear, to masło z marchewką, selerem korzennym i nacią pietruszki - bardzo smaczne połączenie. Wklepię przepis na roladki z tym farszem i podam link.

Alear Aavena (2011-09-22 14:30)

A z czego zrobiony jest farsz w roladkach na zdjęciach ??? Ślicznie wygląda :))

Wkn (2011-09-22 14:28)

asiuniu, to jest rzecz raczej oczywista, oba rodzaje mąki zużywasz do wykonania ciasta drożdżowego, a potem jakąkolwiek mąką, którą masz pod ręką, podsypujesz ciasto, aby Ci się nie przykeiło do rąk czy blatu podczas formowania.

Z coraz większym zainteresowaniem czekam na kolejne Twoje pytania do przepisów.

asiunia_0185 (2011-09-22 13:55)

Czy mozesz napisac gdzie mam dodac jaka make bo w calym wykonaniu jest dodac, przesiac itp...make ale nie wiem jaka????

Wkn (2011-09-22 13:40)

Ano nie można, ponieważ nadaje kotlecikom zupełnie innego posmaczku niż bułka tarta. Ale skoro czasem pewnych rzeczy przeskoczyć się nie da, trzeba sobie jakoś radzić, czyli:

wariant a) po prostu sypiesz bułkę tartą zamiast mąki arachidowej

wariany b) kupujesz orzeszki arachidowe (niesolone i twarde, mnie najbardziej odpowiadają te w paczkach ze półek ze zdrową żywnością) i mielisz je w młynku do ziaren (broń Boże w maszynce do mięsa, bo zrobisz masło orzechowe!)

asiunia_0185 (2011-09-22 13:37)

A czy ta make arachidowa mozna czyms zastapic???? Bo u mnie takiem maki nie ma:(:(:(

Wkn (2011-09-22 12:55)

asiuniu, herbatkom owocowym w tym deserze mówię zdecydowane "nie", ponieważ dają zupełnie inny efekt smakowy - moim zdaniem gorszy, ponieważ uwielbiam posmak prawdziwej herbaty w galaretce :) Ale pamiętaj, że to tylko moja fanaberia i całkiem niewykluczone, że właśnie Tobie i Twojej rodzinie bardziej zasmakuje z herbatką owocową, np. malinową lub z dzikiej róży. Na Twoim miejscu nie zastanawiałym się i spróbowała!

asiunia_0185 (2011-09-22 12:50)

A czy moze to byc owocowa herbatka????

Flambir (2011-09-20 10:20)

Bardzo dobry kulebiak, dziękuję za przepis ;))