You are here: / / Comments received by the user Wkn

Comments received by the user Wkn

Wkn
Fot. Wkn, Jak usmażyć chrupiące i złociste placki ziemniaczane?
Jak usmażyć chrupiące i złociste placki ziemniaczane?
37.3k
20
11
Wkn
Wkn

(2015-08-30 10:50)

Właśnie na to liczyłam, że zaczniemy się dzielić doświadczeniami z przygotowania masy ziemniaczanej i będziemy podsuwać wg nas najlepsze odmiany ziemniaków do placków :)
Śmietanę gęstą owszem, czasem dodaję, grysiku jeszcze nie próbowałam - bardzo chętnie poeksperymentuję :D
Jeśli chodzi o odciskanie startych ziemniaków - też bywa różnie, to kwestia wyczucia a także kaprysu. Startych na pulpę na tarce do ziemniaków czasem nie odciskam albo nie odsączam wcale, dodaję po prostu do masy trochę mąki, a innym razem odstawiam pulpę na trochę i zlewam płyn, odzyskując z niego skrobię, gdy opadnie na dno naczynia. Ziemniaki starte na wiórki czasem odciskam na sicie delikatnie, czasem mocniej, a czasem wcale - i to jest właśnie w plackach fajne - że można je przygotowywać na wiele wiele sposobów, w zależności od odmiany, którą się kupi oraz własnego widzimisię :D

makusia

(2015-08-29 22:53)

Nie odciskam i nie dodaję mąki, zamiast tego wsypuję grysik, zawsze mam mega pyszne i chrupiące placuszki:)

janeczka669

(2015-08-29 21:10)

Proponuję wypróbować odmianę " Tajfun". Dzis właśnie z nich robiłam i wyszły bardzo fajne nawet bez odciskania ( zależało mi na czasie) z odrobiną mąki pszennej.

Krystyna911

(2015-08-29 19:42)

ja sprawdziłam do placków ziemniaki odmiany Lord. Idealnie pasują. Oprócz jajka dodaję też łyżkę śmietany. Placki są w środku takie bardziej pulchne. Resztę robię tak samo, tyle że do odciskania ziemniaków nie przykładam się za bardzo

Fot. Wkn, Sernik widelcowy ze śliwkami
Sernik widelcowy ze śliwkami
8.1k
34
2
Wkn
Wkn

(2015-08-29 10:50)

Tak, jeśli chce się uzyskać efekt podobny do "Fal Dunaju", można delikatnie w niektórych miejscach "przejechać" widelcem, aby ser nierównomiernie rozłożył się na cieście, zagłębiając się w nie tu i ta

Fot. Wkn, Szarlotka sypana
Szarlotka sypana
394k
1.6k
293
Wkn
irator

(2015-08-29 01:54)

Zrobiłam z tego przepisu i wyszła genialna :-) To bardzo stary przepis ,50 lat temu moja mama piekła taki jabłecznik z sypanych produktów i było to nasze(moje i rodzeństwa) ulubione ciasto.Nie miałam kaszy manny zwykłej tylko błyskawiczną a wyszło też super ciasto.

Fot. Wkn, Sernik widelcowy ze śliwkami
Sernik widelcowy ze śliwkami
8.1k
34
2
Wkn
vikunia

(2015-08-28 10:09)

 Lekko wmieszaj ser w ciasto widelcem  czy to znaczy ,że mam wmieszac ser w ciasto położone na na spodzie blaszki ?

Fot. Wkn, Spatzlonara
Spatzlonara
6.1k
35
8
Wkn
Wkn

(2015-08-27 21:37)

Śmietanka nigdy nie jest kwaśna, zawsze słodka. Ukwaszona jest śmietana :)

Magali.m

(2015-08-27 21:33)

Śmietanka ma być słodka?

Wkn

(2015-08-25 21:21)

Gdyby dostała "na chałupkach" taki makaron okraszony zielonymi drobinkami, nie obraziłabym się, tylko zjadła ze smakiem, doceniając, że ktoś dla mnie cokowiek ugotował, poświęcając swój czas i uwagę :) W domu mogę sobie powybrzydzać i ponarzekać na natkę, że do tego pasuje, a do śmego nie za bardzo :D

Wkn

(2015-08-25 21:09)

Z samymi skwarkami, mówisz :) Ja czasem, bardzo rzadko popełniam grzech napchania brzucha makaronem z dnia poprzedniego, który odgrzewa z wcześniej wysmażonym boczkiem i uprażoną cebulą. Przaśne, byle jak wyglądające, ale trzeba przyznać smaczne. Znam osoby, którym przez gardło nie przejdzie, hihi grin

Figutka

(2015-08-25 18:46)

To chyba moja ulubiona wersja makaronu:) Gdy się spieszę i chcę żeby danie było jednak mniej kaloryczne robię wariant bez śmietany i żółtek. Też pyszne!

patrycja1

(2015-08-25 16:46)

No nie wiem, moim zdaniem, wszelakie sosy śmietanowe i natka pietruszki to trafne i smakowite połączenie. Ale tak jak mówisz, każdy ma swój smak.

Wkn

(2015-08-25 16:33)

Tutaj akurat natka, moim zdaniem, nie za bardzo pasuje. Ale co kto lubi - na pewno jest bardzo zdrowa :)
Dziękuję za miły komentarz - aż się chce dodawać kolejne przepisy blush

patrycja1

(2015-08-25 16:29)

Mniam, jak ja lubię tak zrobiony makaron. Zawsze dodaję jeszcze mnóstwo posiekanej natki.

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close