Comments received by the user inka21

inka21 (2006-09-03 13:26)

klarowność rosołu nie powstaje na skutek dolewania cieplej wody, czy dodawania cebuli obsmażanej, czy dodawania samego mięsa do wrzacej wody ,
 klarowność rosolu otrzymuje się zachowując odpowiedni trik: trzeba pilnie śledzić nastawiony na rosół wywar i nie przegapić momentu zagotowania się wody z mięskiem, jeśli to przegapimy i przez jakiś czas rosół będzie nam wrzeć- wówczas na nic nasze wysiłki - bo będzie mętny, jeśli zaś przyuważymy na czas moment zawrzenia i zaraz gaz przestalujemy na najmniejszy płomyk w palniku i na nim będziemy naszą zupkę  gotować- efekt murowany , a rosół klarowny.

inka21 (2006-09-03 13:20)

awusa  wysokie żebro to mięso rosołowe inaczej zwane antrykotem,powiem ci ,że z niego wychodzą piekne rolady wołowe( jest tańsze niż mięso wolowe typowo przeznaczone na rolady)

inka21 (2006-09-03 13:18)

flor- oczywiście ,że nie przesiąknie,doda odrobiny ciekawego smaku jedynie

holly (2006-09-03 03:01)

proste i smaczne. długo utrzymują świeżość w zamkniętym pojemniku - tzn. około tygodnia zdołałam je pochować przed rodziną, żeby nie zjedli wszystkich na raz

Gapa_1410 (2006-09-02 20:26)

No, ciasteczka już w piekarniku. Wyszłą ich kosmiczna ilość, ale to dobrze, bo u mnie w kuchni zawsze spory ruch;)

alisia (2006-09-02 18:53)

Kluseczki wyszły bardzo dobre, nawet bez jajeczka-dotychczas zawsze dawałam jajko . Ciasto podzieliłam na dwie części- z jednej wyszły kluski śląskie, natomiast z drugiej kluski ze śliwkami.  Bardzo dobry pomysł  Które lepsze???? Obydwie wersje pyszniutkie, chociaż początkowo moje córy stwierdziły, że ze śliwkami jeść nie będą to i tak w końcu je opędzlowały posypując obficie cukrem trzcinowym i cynamonem. Mężusiowi również bardzo posmakowały  zajadał się  nimi, ale ze śmietanką. Dzięki za superowy przepisik

inka21 (2006-09-02 14:28)

pozdrawiam słoneczną Hiszpanię:))  nie martw się , mozna zrobić  zalewę również z 6% octem: wystarczy powiększyćproporcje , flor dodaj do zalewy tego octu 2 i 1/4szklanki lub jeśli lubisz rybki na ostro to 2i pół szklanki octu, a resztę skłądników zalewy  zachowaj bez zmian ,jesli odpowiedzieć mam na  drugiezadane pytanie to odradzam ci zrobienie kulek rybnych z karpia z niego najlepiej zrobić galaretke : http://www.wielkiezarcie.com/przepis6981.html , anatomiast kulki rybne doskonale wychodzą także z dorsza,pozdrawiam- odezwij sie jak wyszły i czy smakowały 

inka21 (2006-09-01 17:30)

śmiało można jakiekolwiek owoce,zapiekanka jest bardzo syta:)

Aneczka82 (2006-09-01 16:28)

Ineczko droga! Czy zamiast sliwek mozna uzyc innych owocow??

ilonaa (2006-08-31 17:12)

Dzieki Ewciu

jola (2006-08-31 16:46)

Nie może być rosołu bez cebulki pieczonej.Taka smaka taki smak.Pozdrawiam

EWA007 (2006-08-31 16:43)

A ja sporą cebulę kładę na palnik, kilka minut smali się na czarno i siup do zupy. Kolor i smak rzeczywiście lepszy,a  przykrywkę (czy jak się toto nazywa) palnika myję i już.

ilonaa (2006-08-31 16:28)

Dzieki Franko! Zawsze to jakas metoda:) Pozdrawiam

frankafiranka (2006-08-31 16:22)

ilonaa (2006-08-31 16:05)

Dziewczyny a jak opiekacie cebulkę? bo ja mam tylko palnik od kuchenki gazowej do dyspozycji?