Comments received by the user aga9999

zuza (2008-10-01 19:46)

Nigdy więcej pizzy z innego przepisu- tak orzekła rodzina po konsumpcji.Ciasto rewelacyjne!Dzięki za przepis.

magdalenaf (2008-09-26 23:45)

aga9999 (2008-09-25 22:52)

nie dodaje się proszku.

carolla (2008-09-25 21:26)

Czy dodaje się też proszek do pieczenia?

aga9999 (2008-09-22 19:51)

Hej dycha, Twoje pierogi wyglądają bardzo apetycznie! Jeżeli chodzi o farsz, to proponuję dodać trochę rozmąconego jajka. Powinno pomóc. Pozdrawiam

dycha (2008-09-22 19:21)

Pierogi (a raczej bułeczki) bardzo dobre, długo zachowują świeżość. Tylko farsz był zbyt sypki i wysypywał się podczas jedzenia. Na drugi raz spróbuję kaszę zmielić razem z serem. Pozdrawiam i dziękuję za przepis:)

aga9999 (2008-09-13 16:57)

Jeżeli Twój piekarnik nie wyciąga więcej niż 400°C, to bez obaw możesz piec w max temperaturze :)
U mnie póki co jest to 250°C.

Joasia1 (2008-09-13 13:21)

dziekuję a temperatura piekarnika to 20-230 stopni? Nigdy w takiej nie piekłam niczego i chce sie upewnic czy ty tez taka nastawiasz?

aga9999 (2008-09-13 12:26)

Juz wiecej nie wyrabiasz, po 30 minutach wstawiasz do lodowki.
Nie zaszkodzi, w najgorszym przypadku ladnie sie upiecze ;P
Wg przepisu z podanej ilosci ciasta formujesz 2 placki o srednicy 30cm, wychodza raczej cienkie.

Joasia1 (2008-09-13 12:18)

I jeszcze jedno pytanie, na jaką grubośc nalezy rozwałkować ciasto?

Joasia1 (2008-09-13 11:47)

aga9999 (2008-09-11 16:37)

ewa9 :-) dzięki!
Biszkoptów nie nasączałam. Zwilgotnieją od masy śmietanowej.

ewa9 (2008-09-11 15:37)

Ol (2008-09-07 13:16)

Bardzo pomogłaś, dziękuję :)

aga9999 (2008-09-06 08:48)

OI witaj :) proponuję raz w tygodniu dokarmić 50g wody oraz 50g mąki żytniej. Ja trzymam w słoiku litrowym przykrytym lnianą ściereczką, czyli jakies tam powietrze się dostaje, albo tak jak tutaj zrobic w nakrętce otwor tak jak tutaj



Tak dobrze rozumiesz, jak już Twój zakwas nabierze sił to nie będzie potrzebował wsparcia drożdży :) czyli któryś tam chleb z kolei pieczesz bez drożdży, ja odważyłam się po jakimś miesiącu. Mam nadzieję że pomogłam. Pozdrawiam

ps. Tutaj możesz prześledzić (na zdjeciach) etapy rozwoju zakwasu. http://iban.com.es/tequedasacenar/?p=413