Comments received by the user goplana2

mggi63 (2015-01-12 18:30)

No to ja proponuję by dodać jeszcze oryginalny krem z bitej śmietany tak jak się jadało w dobrych kawiarniach PRL - owskich

goplana2 (2015-01-12 09:22)

Tak Zuzanno248,masz rację. Oba kremy to wybór,czy przekładamy z serkiem czy z kwaśnym mlekiem. Jakikolwiek wybierzemy,wyjdzie smacznie. Od siebie dodałabym jeszcze,że każdy piekarnik inaczej piecze,więc sugerować się można głównie temperaturą,a samym czasem wypieku różnie.Mój jest upieczony po 40 minutach na termoobiegu.Ale w przypadku innych piekarników może to być 45 minut,a nawet 50.Najlepiej to sprawdzić patyczkiem.

Zuzanna248 (2015-01-12 09:05)

Moim zdaniem należy użyć jednego kremu... albo z serka albo z kwaśnego mleka... drugi przepis został dopisany jako możliwy zamiennik... tylko autorka nie dopisała, że to inna wersja kremu.

pusio (2015-01-12 08:47)

Goplano czy te oba kremy miesza się czy też jeden wykłada na drugi bo z Twojego zapisu nie mogę tego wywnioskować

pusio (2015-01-12 08:44)

Czy krem z kwaśnego mleka  wykłada się na krem z serkiem, czy też miesza się jeden z drugim , bo piszesz, ze na ciasto posmarowane dżemem wykłada się krem, dżem ciasto i polewa. Czy mogłabyś to Goplano uściślić    

goplana2 (2015-01-12 08:08)

Dla głównie zainteresowanych przepisem na krem z kwaśnego mleka.Otóż od wczoraj widnieje dołączony przepis,nawet i komentarz,troszkę dziwne ,że niezauważony...

irenka62 (2015-01-11 22:51)

Nie wiem czemu nie można wysłać odp? Dżani jutro wklepię

irenka62 (2015-01-11 22:48)

Jutro wstawię przepis z kajecika pożółkłego:)) Dla Ciebie Dżani się zmobilizuję i wklepię

megi65 (2015-01-11 20:35)

Herbaciana ! Przywołuje Ciebie do porządku . Kuchnia to radość i zabawa a nie sztywna recepturka apteczna .. A stwórz sobie WZ-etkę III RP ot i tak na bogato i .. niech uśmiech na buźce zagości .

Herbaciana (2015-01-11 20:14)

O matko i córko, ale zamieszałyście mi teraz w głowie. Ja tu cieszę się, że znalazłam jedyny słuszny przepis na krem< to na pewno nie był z kwaśną śmietaną ni mlekiem>, a Wy zamiast mnie w tym utwierdzić to wydziwiacie, a to serków nie było, a to inaczej się smaruje..... Oj Dziewczyny, dziewczyny

Dżanina Fonda (2015-01-11 19:36)

irenka62 - pewnie, że chcę. A może goplana by dopisała do swojego przepisu? Byłby taki "wybór PRL-owski". :))))

goplana2 (2015-01-11 11:21)

Ciekawe,to co piszesz o pojawieniu się homogenizowanych w Polsce. Ja również jak Twoja siostra jestem rocznik '74,więc nie mogę tego pamiętać. Pamiętam tylko,że zwyczajnie były. Smarowało się nim chleb, po wierzchu sypało cynamon i cukier,lub zjadało cały jak teraz.Często piekło się serniki na serkach,służyły jako baza do kremu,a w tym przypadku akurat do WZ.

gosia220 (2015-01-11 10:54)

W moich stronach WZ była zawsze z polewą i warstwą dżemu pod kremem z kwaśnego mleka.

Serki homogenizowane pojawiły się w roku narodzin mojej siostry , czyli 1974

Przywozili najpierw naturalne, ale niebawem pojawiły się na zmianę :)

jednego dnia czekoladowe , następnego waniliowe.

Najbardziej utkwiły mi w pamięci kartki na buty, brało się jakie były. Przywieźli męskie mokasyny - mąż kupił za duże , sąsiad za małe :) Zamienili się :)

Ludzie byli  chyba jednak bardziej przyjacielscy,  było ciekawie :)

goplana2 (2015-01-11 09:57)

Przepis z kwaśnego mleka wstawiony,słowo w słowo. W moich stronach w kawiarniach właśnie takie ciastka WZ jadano.Pamiętam doskonale ten smak,bo chodziłam czasem z rodzicami.Zawsze była polewa i ta charakterystyczna rozetka.Od czasu do czasu piekę,właśnie w okolicach karnawału:) Pozdrawiam dziękując Wam za wszystkie komentarze:)

irenka62 (2015-01-11 09:15)

Zainteresowana dyskusją znalazłam przepis w starym zeszycie mojej teściowej z 80 roku. Jest trochę inne ciasto i krem. Mogę przepisać słowo w słowo z zeszytu, jeśli jest zainteresowanie:) 

W nowym roku strasznie zmęczona jestem (czyt. leniwa)