-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
... ...
1 kg kiszonej kapusty
75 dag dobrej białej kiełbasy
2-3 winne jabłka
2 średnie cebule
5-6 suszonych grzybów
liść laurowy
ziele angielskie
sól,pieprz do smaku
2-3 ząbki czosnku
2 kostki rosołowe grzybowe
2 łyżki tłuszczu do podsmażenia kiełbasy i cebuli
szczypta majeranku
...
1 kg kiszonej kapusty
75 dag dobrej białej kiełbasy
2-3 winne jabłka
2 średnie cebule
5-6 suszonych grzybów
liść laurowy
ziele angielskie
sól,pieprz do smaku
2-3 ząbki czosnku
2 kostki rosołowe grzybowe
2 łyżki tłuszczu do podsmażenia kiełbasy i cebuli
szczypta majeranku
...
Prepare instructions:
Grzyby umyć, namoczyć minimum na pół godziny w 1 szklance przegotowanej ,
ciepłej wody. Następnie wyjąć, pokroić grzyby w paseczki. Wodę zostawić.
Kapustę pokroić dość drobno, przepłukać wodą. Jak wolimy niezbyt kwaśną
i bardziej delikatną - można zalać wodą,zagotować i odlać wodę. Ja nie odlewam.
W wodzie pozostałej po moczeniu grzybów rozpuścić kostki rosołowe, wlać do kapusty, dodać pokrojone grzyby,czosnek roztarty z solą i przyprawy.
Jabłka pokroić w ósemki, wrzucic do kapusty.
Kapustę dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu aż będzie miękka.
W razie potrzeby podlewamy w trakcie duszenia wodą żeby nie była zbyt sucha.
Kiełbasę umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i podsmażyć na rumiano z obu
stron. Wyjąć,ponacinać skośnie aby wypłynął sok.
W tym czasie rozgrzać piekarnik.
Do dość dużego naczynia żaroodpornego lub tzw. gęsiarki wykładamy kapustę,
na wierzch dajemy kiełbasę. Posypujemy po wierzchu delikatnie majerankiem
i pieczemy ok. pół godziny w dobrze nagrzanym piekarniku.
Na tłuszczu pozostałym ze smażenia kiełbasy (można ewentualnie uzupełnić łyżką masła) podsmażamy pokrojoną w dość grube talarki cebulę.
Przed podaniem cebulę układamy na kiełbasie.
Podajemy z pieczywem.
Danie jest proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.
Polecam i życzę smacznego !
ciepłej wody. Następnie wyjąć, pokroić grzyby w paseczki. Wodę zostawić.
Kapustę pokroić dość drobno, przepłukać wodą. Jak wolimy niezbyt kwaśną
i bardziej delikatną - można zalać wodą,zagotować i odlać wodę. Ja nie odlewam.
W wodzie pozostałej po moczeniu grzybów rozpuścić kostki rosołowe, wlać do kapusty, dodać pokrojone grzyby,czosnek roztarty z solą i przyprawy.
Kapustę dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu aż będzie miękka.
W razie potrzeby podlewamy w trakcie duszenia wodą żeby nie była zbyt sucha.
Kiełbasę umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem i podsmażyć na rumiano z obu
stron. Wyjąć,ponacinać skośnie aby wypłynął sok.
W tym czasie rozgrzać piekarnik.
Do dość dużego naczynia żaroodpornego lub tzw. gęsiarki wykładamy kapustę,
na wierzch dajemy kiełbasę. Posypujemy po wierzchu delikatnie majerankiem
i pieczemy ok. pół godziny w dobrze nagrzanym piekarniku.
Na tłuszczu pozostałym ze smażenia kiełbasy (można ewentualnie uzupełnić łyżką masła) podsmażamy pokrojoną w dość grube talarki cebulę.
Przed podaniem cebulę układamy na kiełbasie.
Podajemy z pieczywem.
Danie jest proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.
Polecam i życzę smacznego !
View all comments (40)
Show previous comments
Write comment


seli (2015-02-11 20:56)
Czy kiełbasa ma być surowa czy parzona? Czy nakłucie nie pozbawi jej soków i nie będzie sucha? Pozdrówka

małpiatka (2015-12-09 07:21)
Właśnie wskoczyły do piekarnika.. Mam nadzieję, że coś dla mnie zostanie po powrocie z pracy..;)

limara (2015-12-26 09:15)
Po raz kolejny zrobione, po raz kolejny chwalone i po raz kolejny zjedzone ze smakiem. Polecam!

limara (2016-03-27 19:56)
Jak zwykle pycha!

La cocinera (2016-03-29 18:18)
przepis wypróbowany podczas tegorocznych świąt, danie super, goście zachwyceni smakiem kapusty:)