Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chłodnik litewski tradycyjny

Chłodnik litewski tradycyjny

59.4k

551

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1,5 l maślanki,
2 młode ugotowane w łupinie i obrane buraczki (ok 5 cm średnicy)
100 ml kwaśnej gęstej śmietany,
1 pęczek posiekanego koperku,
4 obrane ogórki gruntowe,
3 ugotowane na twardo jajka,
1 pęczek rzodkiewek,
1/2 pęczka posiekanego szczypiorku,
2 łyżki (płaskie) cukru,
sól do smaku.

Prepare instructions:

Ogórki, buraki i rzodkiewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (drobne wiórki). Jajka drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć i dobrze wymieszać. Posolić do smaku. Wstawić do lodówki na min 2 godz.

Można dodać 5 dag szynki pokrojonej na "zapałkę"

Author: bahus 2009-07-08

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Soups Coolers
Tags:	buraczki chłodnik maslanka zupy more tags

View all comments (20)

Show previous comments

alicez (2011-05-25 14:28)

Chłodnik przepyszny, właśnie takiego smaku szukałam!

c-17 (2011-06-08 11:04)

osobiście nie przepadam za tego typu daniami, ale moja mama jest zachwycona tym chłodnikiem, przypomina jej bardzo chłodnik jaki jadła na Litwie

rak (2011-06-08 13:05)

Ja robię chłodnik litewski tak jak moja teściowa urodzona i wychowana na Litwie. Daję nie buraczki, ale botwinkę, całą, razem z liśćmi. Trzeba tylko malutkie buraczki z bowtinki i łodyzki wrzucic do gotowania ( w małej ilości wody) najpierw, liście później, żeby się tylko podgotowały. A do maslanki daje 2-3 łyzki wody w której gotowała się botwinka. No i daję posiekany ząbek czosnku.
Ale wiadomo, jest Litwa i Litwa, w każdym regionie gotują inaczej. Tak jak u nas, np. kapusniak na Śląsku gotuje sie inaczej niż w Wielkopolsce. Ważne by smakowało. Pozdrawiam.

Yolanta113 (2011-06-25 20:34)

Bardzo dziękuję za przepis..:)

Chłodnik bardzo..bardzo..pyszny..:)

Wpisuję przepis do ulubionych..i będę często z niego korzystała..:)

lucyna67 (2011-07-13 21:14)

Smakuje wybornie, prawdziwyyyyyyyy!!!! Ja buraczki zrobilam w microfali, w woreczkach do robienia na parze, przy czym osobno buraczki, ktore pokroilam na plasterki, a osobno liscie-dlatego ze liscie nie potrzebuja tak dlugiego parowania jak buraczki. Zaraz po wyjeciu zasypalam je lodem, zeby szybko sie schlodzily.Czesc buraczkow zmiksowalam , dodajac pol na pol jogurt naturalny i maslanke, czosnek, pare kostek lodu, doprawilam.....a na koniec dodalam pokrojone listki buraczane, ogorki, rzodkiewke, szczypior, koperek i jajka. Jedlismy zupke po 10 minutach.Polecam ten przepis !!!!!!

Pszczoleczka (2012-06-20 16:36)

Z lekką nutką niepewności zrobiłam owy chłodnik i .... REWELACJA!!! Mąż zamówil soebie na jutro na obiad nastęną porcje :D Bardzo Smaczny

Antrosis (2012-07-03 09:12)

Chłodnik naprawdę godny polecenia. Zamiast szczypiorku dałam koperek i bez rzodkiewek bo akurat nie miałam pod ręką.

Alear Aavena (2013-10-05 10:24)

Pyszny chłodnik. Robiłam go latem ale zapomniałam dodać komentarz:) Godny polecenia!

Vazon (2014-05-10 20:21)

a bulionu sie nie daje???

jolka60 (2014-05-11 10:12)

Robię bardzo podobnie (czasem z botwiną) i nigdy nie daję bulionu.

kayunia (2014-07-05 18:50)

Mój pierwszy w życiu chłodnik, ale na pewno nie ostatni. Zrobiłam ściśle wg przepisu i wyszedł znakomity. Nawet mąż, który "nie toleruje wynalazków" uznał, że całkiem dobry, a to już naprawdę wielki komplement:)

Dziękuję za przepis i zachęcam do korzystania.

Dżanina Fonda (2015-08-17 09:15)

Bardzo, bardzo smaczny. Następnym razem ogórek pokroję w plasterki, aby całość była ciut rzadsza. Dzięki za przepis.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Chłodnik buraczkowo ogórkowy Wkn

Chłodnik z botwinką olusia23

Chłodnik pomidorowy Kempol

By MAGDAITYLE, Chłodnik z buraczków jak w IKEA

Chłodnik z buraczków jak w IKEA MAGDAITYLE

By niebieska-różyczka, Chłodnik po wiejsku wg Różyczki

Chłodnik po wiejsku wg Różyczki niebieska-różyczka

Chłodnik z botwinką Anna Z

Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką Molinezja

By foka_bazooka, Chłodnik z botwinki w sam raz na upał

Chłodnik z botwinki w sam raz na upał foka_bazooka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Chłodnik litewski tradycyjny

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

anay (2009-11-26 01:43)

lolopopa (2010-04-03 23:11)

asiula76 (2010-05-13 19:54)

nieogolona_rozyczka (2010-06-27 21:14)

germgabi (2010-07-18 13:24)

skopolendra (2010-07-18 13:55)

malgorzatka.o (2010-11-03 15:20)

wita (2011-05-07 03:06)