Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry. Plastry szynki przekroić na pół. A każdą pierś naciąć wzdłuż do połowy głębokości. Natrzyj je solą i pieprzem wewnątrz i na wierzchu. Do środka włóż kawałki szynki plastry pomidora i mozzarelli.
Obsmażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron. Przykryć i jeszcze smażyć ok. 8 minut.
Do tłuszczu ze smażenia, wlać śmietanę, bulion, wymieszać razem i zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem mięso polać sosem.
Baban (2009-11-06 21:48)
;* Cudne, teraz często to robię w Niedziele.