article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
2 średnie golonki - najlepiej przednie,
1 kostka rosołowa,
2 marchewki,
2 pietruszki,
seler,
por,
2 cebule,
1 główka czosnku,
liść laurowy,
goździk,
6 ziaren ziela angielskiego,
kminek,
imbir,
chilli,
łyżeczka majeranku,
sos sojowy,
sól,
pieprz.
1 kostka rosołowa,
2 marchewki,
2 pietruszki,
seler,
por,
2 cebule,
1 główka czosnku,
liść laurowy,
goździk,
6 ziaren ziela angielskiego,
kminek,
imbir,
chilli,
łyżeczka majeranku,
sos sojowy,
sól,
pieprz.
Prepare instructions:
1. Golonki wyczyścić, opalić i włożyć do niedużej ilości osolonego wrzątku z kostką rosołowa ,
2. Dodajemy łyżeczkę majeranku,kminek, ziele angielskie, liść laurowy, goździk, obrane ząbki czosnku, kolejno obrane warzywa.
3.Gotować ok. 90 min., do momentu, kiedy będzie można wyjąć kości, ale mięso nie będzie całkiem miękkie. Gdy golonki przestygną w wywarze, płyn przecedzić i postawić na małym ogniu, żeby odparował, a z golonek usunąć kości.
4.Zalewa: przecezony wywar, sos sojowy, imbir, chilli i posiekany ząbek czosnku.
Skórę należy ponacinać
5.Golonki układać w żaroodpornym naczyniu i zalewać przygotowanym sosem , tak by sos sięgnął do połowy mięsa. Piec w temp. 180°C ok. 30-45 min., systematycznie uzupełniając sos resztą wywaru, aż golonki będą miękkie. Podawać z ziemniakami lub pieczywem i oczywiście PiweM. Smacznego
2. Dodajemy łyżeczkę majeranku,kminek, ziele angielskie, liść laurowy, goździk, obrane ząbki czosnku, kolejno obrane warzywa.
3.Gotować ok. 90 min., do momentu, kiedy będzie można wyjąć kości, ale mięso nie będzie całkiem miękkie. Gdy golonki przestygną w wywarze, płyn przecedzić i postawić na małym ogniu, żeby odparował, a z golonek usunąć kości.
4.Zalewa: przecezony wywar, sos sojowy, imbir, chilli i posiekany ząbek czosnku.
Skórę należy ponacinać
5.Golonki układać w żaroodpornym naczyniu i zalewać przygotowanym sosem , tak by sos sięgnął do połowy mięsa. Piec w temp. 180°C ok. 30-45 min., systematycznie uzupełniając sos resztą wywaru, aż golonki będą miękkie. Podawać z ziemniakami lub pieczywem i oczywiście PiweM. Smacznego
View all comments (18)
Show previous comments
Write comment
Pec (2010-01-20 15:49)
Goloneczka pyszniutka
marta.wzorek (2010-02-23 22:05)
peklowana tzn?? moczona jakis czas wczesniej w odpowiednich przyprawach tak?jakich i jak dlugo??
ikrycja (2011-08-21 19:51)
Naprawdę pyszna :) Tylko nie miałam sosu sojowego, a że wywar po golonce wyszedł bardzo smaczny więc golonkę wrzuciłam do piekarnika zalałam do połowy, a do pozostałej części wywaru dodałam żelatynę, ugotowałam oddzielnie trochę wieprzowiny i przerobiłam na galarete :)
magda15135 (2013-08-27 21:14)
Robiłam dziś na obiad. Wyszła naprawdę bardzo dobra! Wszystkim bardzoooooo smakowało!
mlena (2016-03-17 10:17)
Glonka wyszła bardzo dobra Z pieczenia zostało sporo sosu, bo miałam 3 duże golony, sos zlałam do salaterki i wyszła ciemna bardzo dobra galareta :)
adamazinska@vp.pl (2017-03-05 19:55)
pyyyyyyyyyyyycha, wyszła pierwsza klasa!:-)
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
