Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / GOLONKA pyszna zawsze wychodzi

GOLONKA pyszna zawsze wychodzi

81.6k

564

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 średnie golonki - najlepiej przednie,
1 kostka rosołowa,
2 marchewki,
2 pietruszki,
seler,
por,
2 cebule,
1 główka czosnku,
liść laurowy,
goździk,
6 ziaren ziela angielskiego,
kminek,
imbir,
chilli,
łyżeczka majeranku,
sos sojowy,
sól,
pieprz.

Prepare instructions:

        1. Golonki wyczyścić, opalić i włożyć do niedużej ilości osolonego wrzątku z kostką rosołowa ,

        2. Dodajemy łyżeczkę majeranku,kminek, ziele angielskie, liść laurowy, goździk, obrane ząbki czosnku, kolejno obrane warzywa.

       3.Gotować ok. 90 min., do momentu, kiedy będzie można wyjąć kości, ale mięso nie będzie całkiem miękkie. Gdy golonki przestygną w wywarze, płyn przecedzić i postawić na małym ogniu, żeby odparował, a z golonek usunąć kości.

        4.Zalewa:   przecezony wywar, sos sojowy, imbir, chilli i posiekany ząbek czosnku.

   Skórę należy ponacinać

        5.Golonki układać w żaroodpornym naczyniu i zalewać przygotowanym sosem , tak by sos sięgnął do połowy mięsa. Piec w temp. 180°C ok. 30-45 min., systematycznie uzupełniając sos resztą wywaru, aż golonki będą miękkie. Podawać z ziemniakami lub pieczywem i oczywiście PiweM. Smacznego

Author: Martyniak 2006-08-14

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Pork
Tags:	golonka more tags

View all comments (18)

Show previous comments

Pec (2010-01-20 15:49)

Goloneczka pyszniutka

marta.wzorek (2010-02-23 22:05)

peklowana tzn?? moczona jakis czas wczesniej w odpowiednich przyprawach tak?jakich i jak dlugo??

ikrycja (2011-08-21 19:51)

Naprawdę pyszna :) Tylko nie miałam sosu sojowego, a że wywar po golonce wyszedł bardzo smaczny więc golonkę wrzuciłam do piekarnika zalałam do połowy, a do pozostałej części wywaru dodałam żelatynę, ugotowałam oddzielnie trochę wieprzowiny i przerobiłam na galarete :)

magda15135 (2013-08-27 21:14)

Robiłam dziś na obiad. Wyszła naprawdę bardzo dobra! Wszystkim bardzoooooo smakowało!

mlena (2016-03-17 10:17)

Glonka wyszła bardzo dobra Z pieczenia zostało sporo sosu, bo miałam 3 duże golony, sos zlałam do salaterki i wyszła ciemna bardzo dobra galareta :)

adamazinska@vp.pl (2017-03-05 19:55)

pyyyyyyyyyyyycha, wyszła pierwsza klasa!:-)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pieczona golonka sebek.s

Golonka gotowana z kapustą ola1981

By malinamarzenamalina1@wp.pl, Golonka - pieczona

Golonka - pieczona malinamarzenamalina1@wp.pl

Galaretka wieprzowa Anna Z

Golonka w szybkowarze z kapustą i ziemniakami emeska1974

Golonka po góralsku IwonaF

Golonka pieczona na kiszonej kapuście gromek2

By ciapeczka, Miodowe kolano wieprzowe w kapuście

Miodowe kolano wieprzowe w kapuście ciapeczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

GOLONKA pyszna zawsze wychodzi

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Elys (2006-09-24 16:41)

Martyniak (2006-09-28 19:27)

janina (2006-11-03 03:15)

monia00 (2007-07-31 02:49)

bacha (2007-08-10 13:25)

kasmati (2007-09-24 13:35)

Ave (2007-09-24 14:33)

Kry (2007-09-24 15:24)

nadina (2007-11-09 20:30)

Martyniak (2007-11-10 21:04)

Martynaa (2008-03-07 10:26)

piegusowa (2008-08-02 22:23)