article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
3 portions
Ingredients:
nieco więcej niż pół szkl mąki pszennej
pół szkl mleka
1 jajko
szczypta proszku do pieczenia
mała szczypta soli
2 czubate łyżki cukru zwykłego lub waniliowego
Dodatkowo:
3 średnie jabłka
dżem wiśniowy
cukier puder
olej do smażenia
Prepare instructions:
Do jabłek w cieście najlepiej wygrać gatunek jabłek o szybko rozpadającym się pod wpływem temperatury miąższu (pamiętajmy, że nie należą do nich renety ani antonówki).
Całe jajko dokładnie rozbełtaj z mlekiem, dwoma rodzajami mąki, cukrem i szczyptą soli. Odstaw ciasto na pół godziny.
Jabłka obierz, pokrój w plastry, wytnij gniazda nasienne.
Zanurzaj w gęstym cieście - powinno obkleić jabłka grubszą warstwą. Można pomóc sobie łyżką podczas przekładania na patelnię z rozgrzanym olejem.
Jabłka smaż po kilka minut z każdej strony na średnim ogniu w średnio głębokim oleju. Gdy będą rumiane, przełóż na chwilę na ręcznik papierowy.
Podaj jeszcze ciepłe (wtedy ciasto będzie apetycznie chrupiące) posypane cukrem pudrem i kleksem dżemu wiśniowego.
W ten sam sposób możesz przyrządzić banany w cieście.
mariateresa (2016-05-16 18:09)
A ja coś takiego w cukierni kiedyś kupiłam do podgrzania w domu - nie mam foto przekroju, ale w środku było c a ł e duże jablko, tyle że bez ogonka i obrane ze skórki, jakby podpieczone w piekarniku. Jabłka w cieście były zawsze - babcia pełne talerze smażyła...
Wkn (2016-05-16 18:33)
Aaa, Ty miałaś pieczone jabłko w cieście - uwielbiam takie! Dotąd nie odkryłam idealnego przepisu, żeby odtworzyć toto w domu :( A kocham bardzo!
mariateresa (2016-05-16 18:51)
Miłość nie lubi czekać - więc c z e k a m y na następny przepis ! Dodam, że w dziurce po nasionkach była ociupinka czerwonego dżemu a na jabłku " kropeczki " cynamonu którego bardzo nie toleruję.
Wkn (2016-05-16 19:54)
Muszę spróbować zmierzyć się z przepisem na prawdziwe jabłka w cieście. Ale następnym dodanym przepisem będą placki ziemniaczane z pokrzywą - zauroczyły mnie, a wszystko dzięki tym plackom - zainspirowały mnie :D http://wielkiezarcie.com/przepisy/placki-warzywne-z-pieczarkami-pepperoni-i-pokrzywa-16967181485669886057
