- Nastawić piekarnik na 220 stopni.
- Karkówkę natrzeć z jednej strony roztartym czosnkiem, rozsmarować pół słoiczka musztardy, obsypać pieprzem i włożyć (wysmarowaną częścią do dołu) do naczynia żaroodpornego.
- Z drugą stroną postąpić tak samo.
- Włożyć karkówkę (bez przykrycia) do nagrzanego piekarnika, piec pół godziny.
- Zmniejszyć temperaturę do 200 stopni, przykryć, piec jeszcze godzinę.
Uwaga: naczynia nie trzeba smarować żadnym tłuszczem, karkówka szybko puszcza "soki" i pięknie się piecze. Wychodzi aromatyczna i soczysta, u mnie w domu co roku na świątecznym stole
jagus (2011-11-07 09:08)
Wczoraj karkówka była u nas na niedzielny obiad.Rzeczywiście prosta i pyszna-polecam.